农产品质量安全检测现状分析.docx
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1、农产品质量安全检测现状分析【摘要】随着我国经济社会水平的不断提高,农产品质量安全越来越受人们重视,人们对于农产品质量安全检测也提出了更高的要求。本文首先对目前我国常用的农产品质量安全检测方法进行阐述,然后分析其中存在的主要问题,最终提出相关提高质量安全检测效果的措施和建议,旨在为促进我国农产品安全提高参考。【关键词】农产品;质量安全;检测问题;措施分析1农产品质量安全检测方法1.1化学法化学检测法就是在农产品质量检测过程中,通过强催化剂的作用,使得金属离子催化剂对氧化进行还原,从而将农产品中的农药有机磷物质转化为磷酸。通过与显色剂的化学反应,使显色剂发生褪色现象。在该技术的应用过程中,由于酶不
2、易保存,且具有较高的不稳定性,简单受还原物质的影响。因此,可以应用农产品质量安全检测中的快速检测环节。1.2光谱法自上个世纪开始,光谱法渐渐运用到我国农产品质量检测过程中。光谱法是通过农产品中的农药物质有机磷在特定的还原条件下与显色剂发生化学反应,从而产生颜色改变。在特定波长状况下,进行定性和定量测量,能够充分运用到液体、固体和气体的样品检测过程中。整体环境污染状况较少,操作过程较为简洁,产生检测结果的速度更快,但是该方法具有肯定的局限性,只能用来检测一种或者一类相同基团的有机磷农药,并且在农产品质量检测过程中,灵敏度较低,可以用来定性检测。1.3色谱法目前,我国农产品质量安全检测过程中应用较
3、为广泛的方法就是色谱法。与其他方法相比,色谱法的灵敏度和检测结果精确性更高,能够对农产品检测进行定量分析。在实际检测过程中,检测人员首先将农产品的样品进行液萃处理,利用超声波法对需要检测的部位进行提取,然后依据不同的样品安排系数,对各种物质进行分别,将物质浓度转换为便于测量的电信号,对样品进行检测2目前我国农产品质量安全检测过程中存在的问题2.1资金和设备问题目前,我国农产品安全检测中存在一些问题,尤其是资金设备方面。首先,我国一些农产品质检中心和试验室的构建过程中,相应的检测设备使用时间较长,一些发生的故障问题未得到准时的解决和处理,并且对农产品质量安全检测的范围未进行有效地确定,浪费了较长
4、的检测时间。其次,对于相关检测资金投入,未形成专业化的管理机制,浪费了大量的资源。比方水资源、电能、化学试剂物品等,这不仅不利于我国可持续进展战略的有效推动,而且对于整体的农产品质量检测结果造成了负面影响。2.2法律法规问题虽然近年来,人们对于农产品质量安全检测提高了重视程度,但是相应的检测机构专业化水平较低,整体检测工作效率低下。尤其针对一些技术要求较高的仪器和设备,与国外相比还存在肯定的差异。除此之外,目前我国未建立统一的检测机构管理标准,与其相配套的农产品质量安全检测管理制度也较不完善,不利于农产品检测的法制化进展。2.3安全重视度问题我国农产品市场改变波动较大,与其他行业相比,对于质检
5、部门的管理方法和管理力度具有更高的要求。假如农产品质检部门的管理方法较为落后,缺乏足够的重视程度,会使得农产品质量安全问题频繁发生。除此之外,存在一些机构的农产品质量安全检测设备较为陈旧,检测人员数量缺乏,检测资金缺乏,专业化水平较低的问题,会直接影响到农产品质量安全的检测效果,导致无法对农产品的农药残留进行有效分析,进而给农产品质量监管带来肯定难度。3提高农产品质量安全效果的措施3.1对农产品生产源头进行治理为了有效提升农产品的质量安全效果,需要从根源上对其进行掌握,加强源头治理,对农产品的生产环境、生产化肥用量等进行严格的监督。比方:针对农产品生产的土壤环境、水资源环境、气环境等,对其进行
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