乙醛课件演示教学.ppt
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1、乙醛课件人的酒量大小人的酒量大小,与酒精在人体内的代谢,与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内,首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为内,首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛,然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛,然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸,并进一步转化为乙醛氧化为乙酸,并进一步转化为COCO2 2和和H H2 2O O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话,酒精的代谢速度就很快。但很大的话,酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大,例如缺少乙醛脱氢酶,饮
2、酒后就会引起例如缺少乙醛脱氢酶,饮酒后就会引起体内乙醛积累,导致血管扩张而脸红。体内乙醛积累,导致血管扩张而脸红。三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质 探究探究:请同学们从醛基的结构来预测一:请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式,从下乙醛分子的化学键可能的断裂方式,从而可能发生那些反应?而可能发生那些反应?不饱和COHH3C(1)加成反应)加成反应(2)氧化反应)氧化反应饱和1.1.加成反应加成反应(碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成)+H H2 2催化剂催化剂CHCH3 3CHCH2 2OHOHCHCH3 3C CO OH H注意注意:和:和C CC C双键不同的是,通
3、常双键不同的是,通常情况下,乙醛不能和情况下,乙醛不能和HXHX、X X2 2、H H2 2O O发生加成反应发生加成反应乙醛被氢气还原乙醛被氢气还原,具有氧化性具有氧化性(2)(2)催化条件下与氧气的反应催化条件下与氧气的反应2.2.氧化反应氧化反应2CH2CH3 3CHO+OCHO+O2 2 2CH2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂氧化反应:加氧化反应:加O O或失或失H H还原反应:加还原反应:加H H或失或失O O有机反应有机反应乙醛具有还原性乙醛具有还原性(1)(1)点燃点燃2CH2CH3 3CHO+5OCHO+5O2 2 4H4H2 2O+4COO+4CO2 2点燃点燃(3)
4、(3)与银氨溶液与银氨溶液-银镜反应银镜反应一一水水二二银银三三氨氨CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+3NH3+2Ag +H2O水浴做做银镜反应银镜反应的注意几个事项的注意几个事项1.1.试管内壁应洁净试管内壁应洁净2.2.必须用水浴加热,不能用酒精灯加热。必须用水浴加热,不能用酒精灯加热。3.3.加热时不能振荡试管和摇动试管。加热时不能振荡试管和摇动试管。4.4.配制银氨溶液时,氨水不能过多或过少配制银氨溶液时,氨水不能过多或过少(只能加到只能加到AgOHAgOH沉淀沉淀刚好消失刚好消失)5.5.乙醛用量不可太多;乙醛用量不可太多;6.6.实验后,银镜用实验后,银镜用
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