饮水与家禽健康.docx
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1、饮水与家禽健康1.水:被忽视的营养品水是生命之源,动物对水的需要比对其他营养物质的需要更重要。正常情况下,动物饮水量是采食量的2-3倍。饮水不足时,动物采食量下降,饲料的消化吸收不良,血液粘稠,体温上升,生长和发育都受到影响。动物失掉体重1-2%的水,即出现干渴感,食欲减退。继续失水达体重8-10%,则引起代谢紊乱。失水达体重20%,可使动物致死。水,作为一种重要的营养物质,它还具有其他功能和超出营养外的特殊意义。养殖者甚至是兽医工作者,均低估了水的重要性。2.水对动物的作用主要有三个方面:2.1 水,维持机体的细胞结构,并维护细胞内生理稳态;2.2 水,参与机体各种代谢过程,而各种营养物质溶
2、于水中参与代谢;2.3 水,参与家禽体温的调节,通过呼吸、排尿等途径,携带大量热量排出体外,以维持体温的恒定。2.4 水,运送动物体内各种营养素,是体内物质运输的唯一载体。影响水质的因素1.水源地污染2014年12月25日央视焦点访谈报道,某公司大量偷排抗生素污水,浓度超自然水体10000倍!抗生素乱排滥用并不罕见,南京自来水甚至检出阿莫西林全国主要河流黄埔江、长江入海口、珠江都检出抗生素!安徽农业大学曾对安徽水体进行过调查,在居民饮用的自来水中检出了四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲噁唑6种抗生素今年5月,由华东理工大学、同济大学和清华大学共同完成的研究显示,中国地表水
3、中含有68种抗生素且浓度较高,还有90种非抗生素类的医药成分被检出。其中在珠江、黄浦江等地检出的抗生素频率高达100%,有些抗生素检出的浓度达每升几百纳克,工业发达的国家则小于20纳克。最近几年,我国规模化的养猪养殖业迅猛发展,产值与规模按每年10%以上的速度迅速增加。养殖规模化在大幅度改进了劳动生产效率与不断增加社会供给的同时,因饲养集中致使生猪排放粪污量激增所引发的各类环境问题也越来越突出和严重。国家环保总局于2010年就全国27个养殖规模较集中地区展开调查后发现,09年全国的畜类粪污产生总量大约在24亿吨,与同期的工业固体废弃物相比还多1.1倍。2.饮水处理之后的余氯目前饮水处理工序中最
4、重要的一项就是用消毒剂杀灭水中的细菌,目前使用的消毒剂绝大部分是含氯的消毒剂。人们所说的漂白粉味就是氯的气味,国家制定的自来水出厂标准中对水中余氯的含量作了限制,以此降低余氯的危害,但在自来水中余氯的存在却无法完全消除。而这种余氯直接影响肠道粘膜的正常结构,同时也会饮水免疫的效果。3.易被忽视的饮水二次污染问题养殖场无论使用地表水、深井水还是自来水,都要经过供水塔、输水管道和饮水器,才能被动物饮用。饮用水二次污染的途径:3.1 未对供水塔、输水管道和饮水器进行清洗和消毒,致使水塔内长满青苔,甚至堆积淤泥,水质极差。3.2 水塔未完全封闭,饮用水与空气接触,空气中大量细菌芽孢进入水体后迅速繁殖,
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