茶具认识;茶具的搭配.ppt
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《茶具认识;茶具的搭配.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《茶具认识;茶具的搭配.ppt(55页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、水水为为茶茶之之母母,器器为为茶茶之之父父茶茶具具茶具的起源茶具的起源茶具的起源茶具的起源v茶具又称茶器。最初都称为茶具茶具又称茶器。最初都称为茶具。v据西汉辞赋家王褒据西汉辞赋家王褒憧约憧约有有“烹茶尽具,酺已盖烹茶尽具,酺已盖藏藏”之说。之说。v唐代,唐代,“茶具茶具”一词在唐诗里触处可见,诸如唐诗一词在唐诗里触处可见,诸如唐诗人陆龟蒙人陆龟蒙零陵总记零陵总记说:说:“客至不限匝数,竞日客至不限匝数,竞日执持茶器。执持茶器。”白居易白居易睡后茶兴忆杨同州诗睡后茶兴忆杨同州诗“此此处置绳床,旁边洗茶器。处置绳床,旁边洗茶器。茶具的含义茶具的含义 茶具为用具茶具为用具 泡茶饮茶所用器具的总称,
2、俗话泡茶饮茶所用器具的总称,俗话说说“器为茶之父器为茶之父”,泡茶饮茶,必须要有茶具。,泡茶饮茶,必须要有茶具。茶具为艺术茶具为艺术 茶具个性产生的艺术效果茶具个性产生的艺术效果。茶具配套营造的茶具配套营造的艺术效果。艺术效果。第一节第一节 茶具种类特点茶具种类特点 一茶具的种类一茶具的种类 1 1、主茶具,是指直接于泡茶和饮茶的起、主茶具,是指直接于泡茶和饮茶的起主要作用的茶具:主要作用的茶具:(1 1)茶壶:有陶质和瓷质)茶壶:有陶质和瓷质(2 2)茶船:用于盛放茶壶)茶船:用于盛放茶壶 (3 3)盖碗,由)盖碗,由盖、碗、托三部件组成,潮盖、碗、托三部件组成,潮州人用盖碗泡工夫茶州人用盖
3、碗泡工夫茶 泡花茶也多用盖碗代替茶壶。泡花茶也多用盖碗代替茶壶。(4 4)茶杯:)茶杯:小茶杯,工夫茶杯,称若琛瓯小茶杯,工夫茶杯,称若琛瓯 大茶杯,多为瓷质,配大茶壶大茶杯,多为瓷质,配大茶壶 闻香杯:高深而窄小的茶杯,由台湾创兴。闻香杯:高深而窄小的茶杯,由台湾创兴。(5 5)杯托:用于盛垫茶杯,有瓷质、陶质和竹)杯托:用于盛垫茶杯,有瓷质、陶质和竹木材质多种。木材质多种。(6 6)茶海,又称公道壶、茶盅,)茶海,又称公道壶、茶盅,(7 7)煮水器,)煮水器,现多用随手泡。现多用随手泡。2 2、辅助茶具,主要有:、辅助茶具,主要有:(1 1)茶盘:用于盛放主茶具。有)茶盘:用于盛放主茶具。
4、有 竹木、不锈钢、陶、瓷等材质竹木、不锈钢、陶、瓷等材质 (2 2)奉茶盘:专用于盛放茶杯)奉茶盘:专用于盛放茶杯 (含杯托)向顾客送茶。(含杯托)向顾客送茶。(3 3)茶荷:供顾客赏茶,椭圆形)茶荷:供顾客赏茶,椭圆形(4 4)茶叶罐:用于贮放茶艺用茶)茶叶罐:用于贮放茶艺用茶 (5 5)茶巾:用于)茶巾:用于擦洗、抹拭茶擦洗、抹拭茶 具,为棉织物。具,为棉织物。(6 6)用具组,)用具组,又称茶道组,最先由台湾又称茶道组,最先由台湾创制,多用于工夫茶,主要用具有:创制,多用于工夫茶,主要用具有:茶则:匙状,木质。茶则:匙状,木质。茶夹:用于夹取品茗杯和闻香杯。茶夹:用于夹取品茗杯和闻香杯。
5、茶漏:辅助装茶入壶用具。茶漏:辅助装茶入壶用具。茶针:用于疏通壶嘴。茶针:用于疏通壶嘴。茶导茶导:用于将干茶拨入茶壶。:用于将干茶拨入茶壶。茶筒:茶筒:二、茶具的材质及特点二、茶具的材质及特点 1 1、瓷质茶具、瓷质茶具(1 1)青瓷茶具,早在东汉时浙江上虞已烧制成)青瓷茶具,早在东汉时浙江上虞已烧制成青瓷器具,唐代饮茶所用的茶碗,最兴用青瓷。青瓷器具,唐代饮茶所用的茶碗,最兴用青瓷。为什么?陆羽为什么?陆羽茶经茶经提到:提到:“邢瓷白而茶色丹,邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色。茶作白红之色。”(2 2)白瓷茶
6、具)白瓷茶具,白瓷大约始于北朝晚期,白瓷大约始于北朝晚期,白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤色,是当今评茶、品茶不可少的茶具。色,是当今评茶、品茶不可少的茶具。江西景德镇(市)生产的白瓷茶具,可江西景德镇(市)生产的白瓷茶具,可谓当今茶具的皎皎者。谓当今茶具的皎皎者。瓷质茶具的结构具有致密度高,吸水性瓷质茶具的结构具有致密度高,吸水性低而质地坚硬等特点低而质地坚硬等特点 黑瓷(宋代黑盏)黑瓷(宋代黑盏)2 2、陶质茶具,以紫砂为之最,明人文震、陶质茶具,以紫砂为之最,明人文震亨亨长物志长物志说:说:“茶壶以砂者为上,盖茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 茶具 认识 搭配
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内