快递实务 教案.docx
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1、课题名称走进快递上课日期第一周(20年月日)课时安排2课时教学目标知识目标1 .认识快递的基本特征;2 .了解国快递服务的分类。技能/能力目标理解快递行业的相关岗位职责。思政/德育目标培养学生爱岗敬业的素养。教学重点快递服务的分类教学难点快递行业的相关岗位职责教学方法0讲授法项目教学案例教学口情境教学口模块化教学口理实一体教学口启发式教学口探究式教学口讨论式教学口参与式教学口翻转课堂教学口混合式教学口工作过程导向法口其他教学法(任务驱动教学)信息化教学手段PPT、图片、视频教学过程教学环节教学设计设计意图媒体资源任务展示小王作为快递公司刚入职的一名员工,领导希望他能够快速地了解快递企业的相关组
2、织结构、行业现状、工作环境、业务类型等相关内容。那么小王该怎么去了解这些信息呢?快来和他一起了解一下吧!学生带着任务要求引出下面要学习的新知识。学习新知讲授内容1:认识快递服务快递又名速递,是兼有邮递功能的门对门物流活动,即指快递公司通过铁路、公路、空运和航运等交通工具,对客户货物进行快速投递。在很多方面,快递要优于邮政的邮递服务。除了较快送达目的地及必须签收外,现时很多快递业者均提供邮件追踪功能、送递时间的承诺及其他按客户需要提供的服务。因此,快递的收费比一般邮递高出许多。快递业者可以不同的规模运作,小至服务特定市镇,大至区域、跨国甚至是全球服务。讲授内容2:认识快件快件是快递企业按承诺时限
3、依法快速递送的信件、包裹、印刷通过知识点讲解与学生互动讨论,提高知识掌握度。品的总称。讲授内容3:快递的基本特征1 .服务性快递的需求是衍生需求,快递属于第三产业中的服务行业。服务性是快递的基本特征,因此服务质量直接决定了企业的运营状况。2 .网络性网点的增加对业务量的影响有两个:一是由于新增网点的快递业务直接增加业务总量;二是由于便利性提高及公司影响的扩大,原有网点的业务量也间接增加。3.时效性在全球都讲究效率的前提下,时效性更是快递的本质要求,时效性是信息、物品类传递服务的基本要求。快递的实物传递性,决定了在保证安全、准确的前提下,传递速度是最重要的服务之一。4 .规模经济性规模效应是所有
4、企业都追求的,当然也包括快递业。当快递的数量达到一定规模时,无论是分拣还是运输效率都会得到很大的提高。讲授内容4:快递服务的分类快递服务的分类如所示。序号分类名称内容1国际快递服务国际快递服务是指寄件人和收件人分别在中华人民共和国和其他国家或地区的快递服务,递送时间以及寄件人所约定的服务时间计算为准。2国内异地快递服务国内异地快递服务是指寄件人和收件人分别在中华人民共和国内不同城市的快递服务,递送时间为3个工作日。根据送达时间具体可分为“次晨达”、“次日达”和“隔日达”3种国内限时快递业务。3同城同城快递,就是在同一个城市内发快递,你快递服务不能上门自取货物的情况下,请快递公司代劳。这里的同城
5、概念的服务范围较之以往的同城概念在范围上扩大了,它以中心局所辖各市县为范围,在此范围内的邮件称为同城快递邮件,超出一县、一市、一地区的概念。讲授内容5:快递行业的相关岗位职责快递相关岗位工作内容快递业务员1 .安全、准时收送快件,及时把快件送到客户,及时返回货款2 .执行业务操作流程,准时送达快件,指导客户填写相关资料,并及时取回;检查发送货件是否有错,及时反馈3 .检查资料是否出差错并整理相关资料,及时呈递相关业务及资料4 .客户的维护,客户咨询的处理和意见反馈5 .突发事件的处理,如客户货件的遗失和损坏等客服员1 .接受并处理咨询,客户的下单,货件查询及投诉2 .受理客户特殊指令,跟进货物
6、状态3 .协助销售跟进大客户司机1 .负责车辆的日常清洁,维护,保养2 .完成日常的送货工作分拣员1 .根据订单要求完成好拣货任务2 .做好设施设备维护与卫生工作仓管员负责货物的入库、在库、出库的相关管理信息员1 .负责仓库出入库操作(电脑系统操作)2 .负责提单审核工作课堂训练步骤1:熟悉快递的发展历程学生一个人为单位,利用互联网等渠道查找资料,思考古代快递和现代快递有什么区别,并且完成表的填写。通过课堂练习,及时有效地对学生进行考核项目古代快递现代快递种类镖局服务对象朝廷和官府递送物品传递文书、接待使客、转运物资承载工具飞鸽、马和人力效率低步骤二:熟悉递业相关岗位及职责请大家在了解完快递行
7、业的相关岗位的工作内容后,查找资料,熟知快递行业主要岗位的相关岗位职责,并且完成表1-4。主要岗位岗位职责快递业务员客服员司机分拣员仓管员信息员姓名学号任务名称认识快递服务考核内容评价标准参考分值考核得分自评互评(平均)教师评职业素养1完成任务时认真负责52具有良好的沟通交流能力53具有良好的专业行为规范5知识1熟悉快递行业的概述152了解快递行业的特点20素养3熟悉快递相关岗位的工作内容20职业技能1能按照任务要求上网或调研所需资料102能对查找的资料进行简单归纳及提炼103能够清晰的与他人分享所查找的资料20小计10合计=自评20%+互评30%+教师50%组长签字课堂总结布置作业教学反思1
8、. 保健食品应符合食品安全国家标准保健食品(GB 16740)的各项要求和检验方法规定。对于不同配方、不同形态、不同工艺的产品,申请人应同时制定符合要求的理化、功效成分/标志性成分、微生物等指标对产品质量进行有效控制。2. 直接接触保健食品的包装材料应符合相应食品安全国家标准及相关规定。3. 普通食品形态产品应检测并制定净含量及允许负偏差指标,指标应符合定量包装商品净含量计量检验规则(JJF 1070)规定。胶囊等非普通食品形态产品应制定装量或重量差异指标。装量或净含量只检测内容物,不包括隔离材料。4. 最小服用单元含有惰性隔离材料填充的产品,如胶囊,其功效成分或者指标成分、农药残留、灰分、水
9、分等指标以去除隔离材料(胶囊壳)的内容物为检测单元,对于非法添加药物、重金属、铬、色素(如材料带颜色)等则需要进行整体检测,或者检测结果明确标识相关检测部位。5. 本指导原则第二部分提供的检测方法为推荐方法,注册申请人在对产品进行功效成分/标志性成分检测时,应选择适合相应产品的检测方法。申请注册检验时,应提供该产品的配方、工艺、产品技术要求及功效成分/标志性成分检测方法以及检测方法的适用性、重现性等方法学研究材料。检测方法应科学、适用、重现。注册检验机构对所附材料进行审核,必要时进行有关验证和方法确认,如申报单位提供的方法不适合送检的样品时,注册检验机构不得擅自修改,应将有关情况反馈申报单位,
10、由其进行研究并提供方法后,再对送检样品进行试验,确保试验方法与送检产品技术要求中规定的方法一致。复核检验机构应按照申报单位提交的检验方法进行检验并出具复核检验报告。6. 注册申请人应当自行开展或委托具备法定资质的注册检验机构,按照国家相关规定和标准等要求,根据样品具体情况,合理地进行稳定性试验设计和研究。通过稳定性试验,考察样品在不同环境条件下(如温度、相对湿度等)的化学、物理及生物学特征随时间增加其变化程度和规律,从而判断样品包装、贮存条件和保质期内的稳定性。产品稳定性重点考察指标,主要包括感官、微生物、崩解时限(溶散时限、溶化性等)、水分、pH值、酸价、过氧化值、列入理化指标中的特征成分等
11、随储存条件和储存时间容易发生变化的指标。产品非稳定性重点考察指标,主要包括鉴别、灰分、污染物(如铅、总砷、总汞等)、真菌毒素、农残(如六六六、滴滴涕等)、国家相关标准及现行规定有用量限制的合成色素和甜味剂等随储存条件和储存时间不易发生变化的指标,以及国家相关标准及现行规定有用量限制的抗氧化剂指标。稳定性试验为注册申请人自行开展的,组织实施的检验质量控制、报告编制、样品和档案管理等工作以及出具的报告格式内容,应当符合有关规定。稳定性试验为注册申请人委托检验的,被委托单位应当为具有法定资质的食品检验机构。7. 标准规定不得检出的项目结果,检测结果在方法定量限以上时,按照具体检出值报送结果;检测结果
12、在方法检出限以下时,注明“未检出,检出限值”;检测结果在方法检出限以上、定量限以下时,注明“检出且小于定量限,定量限值,检出限值”。8. 保健食品中原料和辅料应符合保健食品原辅料质量要求的有关规定,有适用的国家相关标准、地方标准、行业标准等的,其质量应符合相关规定。原辅料质量要求内容有缺项难以或无需制定的,应说明原因。原料若为植物提取物或者原料及辅料加工过程中使用、间接引入有机溶剂时,涉及的有机溶剂应符合食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB 2760)附录C中食品工业用加工助剂使用名单规定,或有关规定。企业可根据产品质量控制需要,采用本指导原则中第三部分溶剂残留的测定方法将溶剂残留检测列入
13、原料或产品的技术要求。9. 违禁成分的检测作为相应保健功能类别产品的功能试验样品注册检验要求,应当符合本指导原则第四部分的规定。第二部分功效成分/标志性成分检验方法一、保健食品中红景天苷和酪醇的测定1 范围本方法规定了以红景天为主要原料的保健食品中红景天苷和酪醇的液相色谱测定方法。本方法适用于保健食品中红景天苷和酪醇的测定。2 原理试样经甲醇超声提取,以0.01mol/L乙酸铵-甲醇为流动相(80+20),采用高效液相色谱法,紫外检测器检测,根据保留时间定性,外标法定量。3 试剂和材料注:除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。3.1 试剂3.1.1 乙酸铵
14、(CH3COONH4)。3.1.2 甲醇(CH3OH):色谱纯。3.1.3 甲醇(CH3OH)。3.2 标准品红景天苷、酪醇标准样品的分子式、相对分子量、CAS登录号见表1,纯度298%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。表1红景天苷、酪醇标准样品的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子量中文名称英文名称CAS登录号分子式相对分子量红景天苷Salidroside10338-51-9C14H20O7300.30酪醇Tyrosol501-94-0C8H10O2138.163.3 标准溶液配制3.3.1 红景天苷标准储备液(2.0mg/mL):准确称取红景天苷标准品20mg (精
15、确至0.01mg)于10mL容量瓶中,用甲醇(3.1.2)溶解并定容至刻度,摇匀。3.3.2 红景天苷标准工作液:将红景天苷标准储备液(3.3.1)用甲醇(3.1.2)稀释制备一系列标准溶液,标准系列浓度为0.00mg/mL、0.01mg/mL、0.02mg/mL、0.05mg/mL、0.20mg/mL、0.50mg/mL,临用时配制。3.3.3 酪醇标准储备液(2.0mg/mL):准确称取酪醇标准品20mg (精确至0.01mg)于10mL 容量瓶中,用甲醇(3.1.2)溶解并定容至刻度,摇匀。3.3.4 酪醇标准工作液:将酪醇标准储备液(3.3.3)用甲醇(3.1.2)稀释制备一系列标准溶
16、液,标准系列浓度为0.00mg/mL、0.01mg/mL、0.02mg/mL、0.05mg/mL、0.10mg/mL、0.20mg/mL,临用时配制。3.3.5 系统适用性溶液:量取红景天苷标准储备液(3.3.1)和酪醇标准储备液(3.3.3)各0.5mL 于10mL容量瓶中,用甲醇(3.1.2)稀释至刻度,摇匀。3.4 试剂配制乙酸铵溶液(0.01mol/L):称取0.77g乙酸铵,加入适量水溶解并定容至1000mL,经0.45gm滤膜(3.5.1)过滤后备用。3.5 材料3.5.1 水相微孔滤膜:0.45gmo3.5.2 有机相微孔滤膜:0.45mo4 仪器和设备4.1 高效液相色谱仪:配
17、有紫外检测器(UV)。4.2 超声波清洗器。4.3 分析天平:感量为0.01mg和0.0001g。5 分析步骤5.1 试样制备5.1.1 固体样品:准确称取已粉碎混合均匀的固体待测试样适量(约含红景天苷5mg)于25mL容量瓶中,加入甲醇(3.1.3)约20mL,超声提取30min,放冷至室温,用甲醇(3.1.3)定容至刻度。混匀后经0.45m滤膜(3.5.2)过滤,供液相色谱分析用。5.1.2 液体样品:准确吸取摇匀后的待测试样适量(约含红景天苷5mg),置于蒸发皿内,水浴蒸干,用甲醇溶解并(3.1.3)转移至25mL容量瓶中并定容至刻度。混匀后经0.45日m 滤膜(3.5.2)过滤,供液相
18、色谱分析用。5.2 仪器参考条件5.2.1 色谱柱:C8柱,250mmX4.6mm,5m,或同等性能色谱柱;5.2.2 流动相:乙酸铵溶液(0.01mol/L)-甲醇(80+20);5.2.3 流速:1.0mL/min;5.2.4 柱温:25;5.2.5 检测波长:215nm;5.2.6 进样量:10rL。5.2.7 系统适用性试验:取系统适用性溶液(3.3.5)10rL,注入液相色谱仪,记录色谱图,红景天苷峰与酪醇峰的分离度应大于1.5。5.3 标准曲线的制作将红景天苷标准系列工作液(3.3.2)或酪醇标准系列工作液(3.3.4)分别注入高效液相色谱仪中,测定相应的色谱峰高或峰面积,以标准工
19、作液的浓度为横坐标,以峰面积或峰高为纵坐标,绘制标准曲线(标准溶液液相色谱图见附录A中图A.1)。5.4 试样溶液的测定将试样待测液(5.1.1或5.1.2)注入液相色谱仪中,以保留时间定性,测得峰面积或峰高,根据标准曲线得到待测液红景天苷或酪醇的浓度(样品溶液液相色谱图见附录A中图 A.2)。6 结果计算试样中红景天苷或酪醇含量按下式计算:式中:X试样中红景天苷或酪醇的含量,单位为毫克每克或毫克每毫升(mg/g或mg/mL);C-由标准曲线查得待测样液中红景天苷或酪醇的浓度,单位为毫克每毫升(mg/mL);F样品的定容体积,单位为毫升(mL);m样品量,单位为克或毫升(g或mL)。计算结果以
20、重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示,保留两位有效数字。7 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。附录 A标准溶液和试样溶液典型液相色谱图IIII II IIIIIIII III2.04.06.0 a,O 10.012.014D1S.018. D时同mini5sHauEdmuD-u图A.1红景天苷和酪醇标准溶液(0.1mg/mL)色谱图图A.2含有红景天苷和酪醇的试样溶液色谱图、保健食品中大蒜素的测定1 范围本方法规定了保健食品中大蒜素(二烯丙基三硫化物)的测定方法。本方法适用于以大蒜及其加工品为主要原料制成的保健食品中大蒜素(二烯丙基三
21、硫化物)的测定。2 原理试样经有机溶剂提取,通过气相色谱检测,以保留时间定性,外标法定量。3 试剂和材料注:除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯。3.1 试剂3.1.1 无水乙醇(C2H5OH)。3.1.2 正己烷(CH3(CH2)4cH3)。3.1.3 无水硫酸钠(Na2SO4)。3.2 标准品大蒜素标准样品的分子式、相对分子量、CAS登录号见表1,纯度299.0%,或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。表1大蒜素标准样品的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子量中文名称英文名称CAS登录号分子式相对分子量大蒜素Allitride2050-87-5QH10 分析步骤5.1
22、试样制备5.1.1 固体试样称取已粉碎混合均匀的固体待测试样适量(含待测组分约5mg,精确到0.0001g)于5mL 容量瓶中,加无水乙醇2.5mL,密塞,超声(功率800W,频率40kHz)提取20min,取出冷 却至室温,加正己烷定容,摇匀,过0.45m微孔滤膜过滤,待上机测试用。3178.333.3 标准溶液配制3.3.1 大蒜素标准储备液(5.0mg/mL):称取125.0mg大蒜素于25mL容量瓶中,用正己烷(3.1.2)定容至刻度,摇匀。此溶液可在4冰箱中保存七天。3.3.2 大蒜素标准工作液:分别准确吸取不同体积的标准储备液(3.3.1),用正己烷(3.1.2)将其稀释成大蒜素含
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