猪饲料中的真菌毒素.pptx
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1、作者:阿尔博特省-养猪生产中,饲料所占的成本比例最大。控制好饲料的营养价值和相对成本非常重要。然而,生产者还应注意饲料的品质状态。饲料如果感染霉菌,会给生产带来很大的缺口,轻则导致猪只拒食,重则引起严重疾病。猪饲料中的真菌毒素作者:阿尔博特省-养猪生产中,饲料所占的成本比例最大。控制好饲料的营养价值和相对成本非常重要。然而,生产者还应注意饲料的品质状态。饲料如果感染霉菌,会给生产带来很大的缺口,轻则导致猪只拒食,重则引起严重疾病。霉菌会使饲料的营养价值下降,而霉菌毒素则会引发更严重的问题。霉很快就少了很多戒心,急急忙忙地只知道吃,甚至还开始往我菌毒素是霉菌的二级代谢产物。霉菌的种类不同,在田间
2、以及存储情况下的适宜生长条件、滋生的谷物也不同。黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一种常见的土壤微生物黄曲霉产生的。这种霉菌在美国南部比较流行,尤其在玉米当中。其它谷物在干、热条件下也会滋生。最适生长温度为 30 至40。夏季收获的作物存储过程中容易感染黄曲霉。有时小麦和大麦也会感染。感染后 2 至 6 周可产生黄曲霉毒素。猪摄入黄曲霉毒素后并无典型的临床症状。可观察到的症状包括拒食、生长受阻、颜色苍白、黄疸。后者是肝脏受损的征兆,饲料中黄曲霉毒素超过 100ppb 时才会出现。超很快就少了很多戒心,急急忙忙地只知道吃,甚至还开始往我过 20ppb 时会出现拒食,具体情况和黄曲霉毒素的类型有关。麦角麦角的
3、问题让阿尔博特农场越来越头疼。麦角是从东部大草原传过来的。风把麦角孢子刮过来,感染开花期的谷物和草类。黑麦和黑小麦最易感,小麦和燕麦也可能被感染。麦角喜凉爽、潮湿天气。麦角菌属的真菌在田间对谷物造成伤害,使谷穗中部分籽实被黑色、坚硬的菌核取代。麦角不仅导致谷物减产,还会产生有毒的生物碱和胺类。其中主要有四种生物碱对猪有毒害作用。与其它霉菌毒素一样,麦角生物碱初期症状也是采食量下降、生长受阻。其它症状包括抽搐、运动失协、呼吸困难、脉搏加快、很快就少了很多戒心,急急忙忙地只知道吃,甚至还开始往我流涎、呕吐以及震颤。如果毒素水平过高,会引起血管收缩,从而导致耳、蹄、尾部干性坏疽。黑麦麦角会导致母猪泌
4、乳量降低。这可能是由于血浆内催乳素等激素的浓度降低而造成的。麦角毒素还会造成母猪流产。因此,含有麦角毒素的谷物绝对不要喂给种母猪。喂给生长、肥育猪时也要小心谨慎。镰菌毒素在串珠镰孢菌感染的谷物中常含有镰菌毒素。不过镰孢菌是一种非常普遍的霉菌,常常只发生感染而不产生毒素。这种霉菌在世界各个温度带都有分布。谷物收获之前常见。采用喷灌的情况下更易发生。镰菌毒素浓度超过 10ppm 时可引起中毒症状,包括肺水肿和很快就少了很多戒心,急急忙忙地只知道吃,甚至还开始往我肝部损伤。单端孢霉烯族化合物单端孢霉烯族化合物包括一组具有共同化学结构的毒素,许多霉菌都会产生这类毒素,尤其是镰孢菌或相关属的霉菌。玉米、
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