2019年高考生物一轮总复习 第3单元 细胞的代谢 第1讲 酶与ATP学案.doc
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1、1第第 1 1 讲讲 酶与酶与 ATPATP考纲考情考查内容等级要求考查详情17 年单选T12 考查酶的特性及实验分析能力16 年单选T8 以酶为材料,考查实验分析的相关 知识15 年单选T7 考查酶的活性14 年单选T18 考查酶的特性和酶活性的影响因 素酶在代谢中的作用B13 年单选T19 考查酶的特性14 年单选T1 考查 ATP 的结构ATP 在能量代谢中的作用B14 年单选T14 考查 ATP 在能量代谢中的作用探究影响酶活性的因素c13 年多选T23 结合图形考查探究影响酶活性的 因素知识整合一、酶 1 1.酶的本质和作用化学本质绝大多数是_少数是_合成原料_ 合成场所_ 来源一般
2、来说,_都能产生酶生理功能具有_作用作用原理降低化学反应的_2.2.酶的特性 (1)_:催化效率约是无机催化剂的 1071013倍。 (2)_:每一种酶只能催化_化学反应。 (3)作用条件较温和:在最适_条件下,酶的活性最高。 3 3.影响酶促反应速率的因素:_、_、_和_等。 二、探究影响酶活性的因素pHpH 1 1.实验原理 (1)反应原理:2H2O2过氧化氢酶,_。 (2)鉴定原理:pH 影响酶的活性,从而影响_的生成量。可通过气泡生成量的 多少,及滤纸片_,直至 _所需时间的长短来检验 O2生成量的多少。2 2.实验结论:pH 对_有影响。 3 3.实验实质:pH 对酶活性的影响是通过
3、改变_等发挥作用的。 三、ATPATP 1 1.细胞的能量“通货”ATPATP2(1)写出 ATP 的结构简式和简式中 A、P 所代表的含义。 结构简式:_。 A:_;P:_。 (2)ATP 的中文名称_。 (3)上图中是_,其中_易形成和断裂。 (4)上图中为_释放能量的过程,其作用是_。 2 2.ATPATP 与 ADPADP 的相互转换式:_。 其中_是可循环利用的,而_是不可再利用的。 考点突破 考点 1 1 酶的本质、生理功能及其实验验证 1 1.酶的本质及生理功能活细胞产生的具有生物催化作用的有机物来源及化学本质绝大多数酶是蛋白质极少数酶是 RNARNAError!共性加快反应速率
4、,但并不改变化学反应方 向和化学平衡 只能催化自然条件下能发生的化学反应 反应前后酶的特性和数量均没有变化)特性高效性(是无机催化剂的1071013) 专一性(催化一种或一类化学反应) 需要适宜的条件:常温、常压、适宜的pH等)2 2.验证酶的本质是蛋白质实验(利用双缩脲试剂)Error!实验组:待测酶液双缩脲试剂是否出现 紫色反应 对照组:已知蛋白液双缩脲试剂紫色反应)实验结果分析:通过对照,实验组若出现紫色,证明待测酶的化学本质是蛋白质;不 出现紫色,则该酶液的化学本质不是蛋白质。 3 3.酶具有催化作用的实验设计思路及结果分析Error!实验组:底物相应酶液检测底物是否被分解对照组:底物
5、等量蒸馏水检测底物不被分解)实验结果分析:根据底物性质利用相应试剂检测,若底物被分解,则证明酶具有催化 作用,否则不具有催化作用。 4 4.验证酶的高效性比较过氧化氢在不同条件下的分解3(1)实验过程中的理论分析:(2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能,缩短反应达到平衡点的时间, 并使细胞代谢在温和条件下快速进行。 例 1 (2017江苏高考)固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下 列有关叙述正确的是( )A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小C.温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D.酶的高效性决定固定化单宁
6、酶不会降解茶饮料中的有益成分1.关于生物体产生的酶的叙述,错误的是( )A.酶的化学本质是蛋白质或 RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和 CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 考点 2 2 ATPATP 1 1.ATPATP 的结构式“巧记一、二、三”由结构式可看出,ATP 的结构特点可用“一、二、三”来总结,即一个腺苷、两个高 能磷酸键、三个磷酸基团。 2 2.ATPATP 形成的两大途径43 3.ATPATP 在能量代谢中的作用 (1)ATP 与 ADP 的相互转化不是可逆反应ATPATP 的合成ATPATP 的水解反应式ADPPi能量 酶ATPA
7、TP 酶ADPPi能量所需酶ATP 合成酶ATP 水解酶能量来源光能(光合作用)、化学能(细胞 呼吸)储存在高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体生物体的需能部位由上表可看出,ATP 和 ADP 的相互转化过程中,反应类型、反应所需酶以及能量的来 源、去路和反应场所都不完全相同,因此 ATP 和 ADP 的相互转化不是可逆反应。但物质是 可循环利用的。 (2)ATP 中能量的利用例 2 (2017上海高考)ATP 被喻为生物体的“能量货币” ,为生命活动直接提供能量。 图是 ATP 的结构示意图,下列叙述正确的是( )A.表示腺苷
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