某著名咖啡XX连锁店计划书117213.docx
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1、上岛咖啡XXX店商业计划书书2003-10-116目录五、推广策略1、市场策略2、竞争优势3、定位4、推广计划六、管理概要1、组织结构2、管理团队3、人员计划七、财务计划1、财务概况2、财务指标(销售额、投资回报率、利润等)3、盈亏平衡点4、损益预估附:1、合作建议2、加盟上岛合作协议一、投资目目标与任务务1、投资目目标2、投资任任务3、成功的的关键二、投资方方简介1、投资方方性质2、股东简简介3、运营模模式三、产品和和服务1、产品和和服务描述述2、竞争比比较3、资源、技技术4、将来的的产品和服服务计划四、市场分分析1、市场需需求2、行业发发展趋势3、竞争分分析4、原有店店经营分析析5、小结
2、6、成成功案例参参考一、投资目目标与任务务1、 投资目标:成为本区域域以商务休休闲为主、兼兼顾情调消消费的领导导性品牌咖咖啡店,时时尚消费场场所。3年左右收收回总投资资成本,并并逐渐开始始赢利。2、 投资任务(1)为资资本落实稳稳定、理想想的投资渠渠道,为投投资场所的的业主提供供稳定、合合理的收入入。(2)顺利利完成品牌牌店的建设设和发展,逐逐渐使投资资的资本产产生收益。(3)合理理利用现有有场所,以以品牌店优优势提升自自身和天池池宾馆形象象,提高宾宾馆知名度度和客源数数量,实现现双赢。3、 成功的关键键(1)投资资方与业主主的良好合合作,发挥挥双方资源源的最大组组合优势。(2)充足足的市场需
3、需求,积极极有效的推推广计划。(3)选址址的把握。咖咖啡店的地地址要求是是环境优美美(如南山山路),或或有成型的的商圈(一一般来讲,喝喝咖啡属于于娱乐休闲闲的交流活活动,典型型的区域主主要有购物物中心、电电影院、高高档社区、写写字楼、高高校等),两两者至少要要具备一点点。二、投资方方简介1、投资方方性质股份制方式式合作的个个人投资者者。产权、权权责关系明明晰,经营营方式灵活活,便于处处理投资方方月业主的的合作事物物。2、股东简简介 LL L3、运营模模式加盟店形式式。合作者者:上岛咖咖啡。上岛岛咖啡年在在台湾创业业,至今已已有多多年的历史史,现已发发展了多家咖咖啡店加盟盟,上岛咖咖啡店仍在在继
4、续以其其强大的品品牌效应吸吸引着全国国各地的加加盟投资者者。上岛咖咖啡总部对对于加盟者者所选择的的营业地点点要求很严严格,结合合上岛咖啡啡是商务、休休闲咖啡专专卖店的特特点,建议议加盟者在在高档写字字楼、商圈、高高科技园区区或其他有有市场空隙隙之处等地地域选址;加盟店营营业面积应应不少于平米米;统一装装修风格、统统一产品;总部提供供技术支持持(包括人人员培训)和和产品(咖咖啡豆、茶茶)配送。三、产品和和服务1、 产品和服务务描述出售咖啡、茶茶类、饮料料、酒水、食食品、简餐餐等商品,并并为客人提提供优良的的环境和服服务,让消消费者在这这里展现一一种品位、体体验一种文文化、寄托托一种情感感,使咖啡
5、啡店成为商商务休闲、情情侣聚会的的好场所。同样重要的的是,这些些业务与宾宾馆的产业业没有直接接冲突。反反而可以与与宾馆的客客源优势互互补。2、 竞争比较本区域同行行竞争格局局对我们有有利,主要要是一些小小规模的、具具有一定个个性的咖啡店。相对而言,我我们的上岛岛加盟店无无论是品牌牌号召力,还还是管理水水平、产品品和服务质质量、规模模与资金优优势,都占占有相当的的优势。 咖咖啡店的时时尚和品位位色彩,决决定它的情情感消费比比重是很大大的,消费费者非常在在意品牌和和档次因素素。这也可可以解释众众多消费者者舍近求远远,宁愿到到市中心一一带位置找找咖啡店的的心理。3、 资源、技术术咖啡店是要要求规模和
6、和档次的行行业,也是是一个对产产品和服务务要求严格格的行业,毕竟其带有有高消费色色彩,消费费者必然在在意自己消消费价值的的充分体现现。 要要达到这些些,对投资资者的资源源、技术有有很高的要要求。投资资者选择加加盟方式,一一方面获得得了充分的的资源、先先进的设备备和技术,一一方面也避避免了不少少经营风险险。4、 将来的产品品、服务计计划随着本店的的发展和周周边环境的的变化,产产品和服务务将不断的的改进。包包括更全面面的产品,更更优质和人人性化的服服务。本加加盟店将在在上岛的支支持和自身身的努力下下,不断提提高。同时,本店店在可以预预见的时间间内,在与与贵业主的的合作期内内,会坚持持做咖啡店店事业
7、,不不做其他变变动。四、市场分分析1、市场需需求 本本店的消费费需求还是是比较充足足的。一方方面,这里里有稳定的的老顾客,另另一方面,这这里虽然没没有优美的的自然环境境,却有一一个比较稳稳定的商圈圈。(1)稳定定的老客户户资源。原原来“欧麦”上座率约约为60%,而且人人群比较稳稳定。这部部分消费者者在新的品品牌店落成成后,是天天然的客户户资源。面面对更有号号召力、产产品与服务务更好的品品牌店,他他们不会流流失掉。(2)写字字楼与宾馆馆客源。XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX(3)购物物娱乐场所所。XXXXXXXXXXXXXX(4)成熟熟居民小区区与城西高高档小区。翠苑1-5区,
8、天湖公寓、南中国新城、湖畔花园、金都花园、南都花园、维也纳春天、桂花城1、2期、兰桂公寓、南都德加、紫桂公寓、怡景园、南都银座、兴宇花园、华苑公寓、新金都城市华苑等等。(5)杭州州最大外企企UT斯达达康,及本本地区众多多的IT类类企业、广广告公司等等新兴产业业。(6)本区区域各种学学校和大专专院校众多多。杭商院院、杭医专专、浙江工程学学院、杭州州电子学院院、浙江财财经学院、杭师院本部等等,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。总的来说,这这里的目标标消费者是是充足的,只只是这里欠欠缺有品牌牌号召力、上上规模的咖咖啡店,上上岛天池店店的出现正正好可以填填补这一市市场空隙。2、行业发发展趋势(1)咖
9、啡啡消费市场场发展迅速速,已经成成为城市消消费一大潮潮流,市场场前期培育育已经结束束。雀巢、麦麦斯威尔、哥哥伦比亚等等国际咖啡啡公司纷纷纷在中国设设立分公司司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。(2)咖啡啡消费品位位越来越高高,文化的的魅力就是是市场的魅魅力。单纯纯速溶咖啡啡己远远不不能满足要要求了,消消费者开始始认知咖啡啡的品牌、风风格和知道道如何享受受咖啡带来来的乐趣。特色咖啡啡无疑是是现在整个个咖啡产业业的主流,发发展相当迅迅速。咖啡啡市场的快快速发展,与消费者对西方文
10、化天然的兴趣密不可分。(3)教育育水准、家家庭月收入入和饮用咖咖啡的频率率呈现显着着的正相关关。意味着着咖啡这种种西方传入入的饮料在在中国大陆陆是一种象象征优势阶阶层的生活活方式。(4)行业业内部及与与相关联行行业的竞争争越来越激激烈。杭州州的咖啡店店越来越多多。同时,茶茶叶、各式式饮料均是是咖啡的相相关替代品品。比如珍珍珠奶茶以以中国传统统茶饮为基基础,同时时具有一种种全新的外外观和口味味,使人们们对中国茶茶的认识产产生了重要要转变。茶茶和咖啡之之间的竞争争会很激烈烈。3、竞争分分析(1)与强强势品牌店店的间接竞竞争。目前前杭州有超超过1500家咖啡店店。其中星星巴克(SStarbbucks
11、s Cofffee)4家,以以及同样来来自美国的的Cofffee BBeaneery西湖天地地店,源自自日本的真真锅咖啡(MManabbe)2家家,包括现现有的上岛岛(两岸)加加盟店,南南山路的特特色店,在在天池店的的发展初期期,周边客客源将被这这些间接对对手分流。(2)直接接竞争对手手。本区域域的一些特特色咖啡店店,如台湾湾庄记咖啡啡(文新路路)、风尚尚咖啡(学学院路)、咖啡盒子(boxcaf)(文新路)等等,规模都不太大,具有一定特色,环境和咖啡口味都不错。这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的。4、原有店店经营分析析(1) 目前营业状状况:总台数400张, 位位置数 1170 个个,上座
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