开题报告 (138).doc
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1、沈阳理工大学应用技术学院经济与管理学院毕业论文开题报告上海悦榕庄酒店餐饮部人力资源管理分析院(系)_经济与管理学院_ 专 业_ _ _班 级_ _姓 名_ _指导老师_ _ _ _ 年_ 月一、选题意义 随着社会和经济的快速发展,酒店行业成为目前服务业重要的组成部分,其中餐饮部更是酒店的重要服务部门,其服务质量直接决定了酒店的整体水平。酒店之间的竞争归根结底是人才的竞争。要想提高酒店的市场竞争力,首要的任务是做好餐饮部的人力资源管理。本文以上海悦榕庄酒店餐饮部为例,分析其目前的人力资源管理现状,针对其中存在的问题,给出相应的解决对策。本研究基于我国酒店餐饮部的实际情况而给出一套具体的操作方法,
2、这对于我国酒店餐饮部员工的人力资源管理的具有一定的借鉴和参考意义。 二、研究方案与预期成果本研究采用理论和实践相结合的方式对上海悦榕庄酒店餐饮部员工的人力资源管理现状展开分析,并结合笔者目前的相关工作经验和体会,在对酒店餐饮部现有人力资源管理的中存在问题的基础上,根据人力资源管理的目标和当今人力资源管理的先进理念对酒店餐饮部的人力资源管理体系提出相应的改进意见,进而提高酒店餐饮部员工的积极性,提高其服务质量。本文的预期成果是将理论和研究的内容以论文的形式展现,总结出一套切实可行的适合酒店餐饮部人力资源管理的体系和改进措施。三、论文提纲前言1 人力资源管理概述1.1 人力资源管理概念及内容1.2
3、 酒店餐饮部人力资源管理2 上海悦榕庄酒店餐饮部人力资源管理分析2.1 餐饮部简介2.2 餐饮部人力资源现状2.3 餐饮部人力资源管理模式3 酒店餐饮部人力资源管理问题的诊断分析3.1 诊断方案设计3.2 诊断结果3.2.1 人力资源管理体系和规划不完善3.2.2 员工流失率过高对企业造成不利影响3.2.3 对员工的培训力度不强3.2.4 考核和激励机制不健全4 完善酒店餐饮部人力资源管理的对策建议4.1 树立起科学的人力资源管理体系4.2 树立以人为本的人力资源管理理念4.3 完善培训制度4.4 完善考核与激励机制5 结论四、论文写作进度安排 第一步:收集相关题材论文资料和文章,确立研究方向
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