2019最新七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化教案1 冀教版.doc
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1、12.1.2.12.1.2.1 食物在口腔中的消化食物在口腔中的消化一、教学目标(1)描述食物在口腔中的变化;(2)阐明消化的概念。二、课时安排1 课时三、教学重点(1)培养学生设计实验能力和动手能力;(2)阐明消化的概念。四、教学难点培养学生设计实验能力和动手能力五、教学过程(一)导入新课师:分发馒头, 请学生尝试两种吃法的感受。生:分别用两种方法咀嚼馒头,学生描述自己的感受(大口快吃不觉的甜,细嚼慢咽感觉有甜味)生:学 生根据经验回答 (淀粉转变成麦芽糖)师:提出问题:为什么细嚼慢咽感觉有甜味呢?为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味。生:思考回答(细嚼慢咽使食物与唾液充分混合)提出假
2、设是否是口腔中的唾液在起作用。(二)讲授新课探究:怎样实现合理膳食阅读教材 1012 页文字资料,思考:1、什么是消化?2、模拟口腔的温度的作用?3、馒头在口腔中为什么会发生变化?(三) 知识运用1人体的消化腺分 为两类:大消化腺有肝脏和胰腺,小消化腺有_和胃腺22探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为 37,这是因为 37( )A接近人 体体内温度,酶的催化能力最强B接近室温,容易保持恒定C随意温度,无特殊意思D各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度(四)归纳小结食物在口腔中 的变化:淀粉麦芽糖食物的消化 物理消化:大块小块消化:食物在消化道里被分解的过程化学消化:结构复杂、大分子结构简单、小
3、分子(五)随堂检测1 “吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求下列说法不正确的是( )A每天都应摄入一定量的蛋白质B油脂会使人发胖,故禁食油脂C糖类是人体能量的重要来源D过多摄入微量元素 不利于健康2妈妈为小健设计了一份午餐食谱:米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤根据所学的生物学知识,你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理?( )A香菇油菜B牛奶C鲫鱼汤D小米粥3青少年正处于生长发育的关键时期,下列饮食中正确的是( )A每天想吃什么就吃什么B只吃蔬菜,不吃鱼肉C吃少量的饭,主要依赖喝牛奶D按“平衡 膳食宝塔”定时进餐六、板书设计3第二节 食物的消化食物在口腔中的变化:淀粉麦芽糖食物的消化 物理消化:大块小块消化:食物在消化道里被分解的过程化学消化:结构复杂、大分子结构简单、小分子七、作业布置以下是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验,请分析并回答:实验设计如下:1 号试管:馒头屑加 2毫升唾液,充分搅拌,37水浴 10 分钟2 号试 管:馒头屑加 2 毫升清水,充分搅拌,37水浴 10 分钟(1) 1 号试管和 2 号试管这组对照试验,变量是_(2)除了变量以外,其它 条件都必须相同吗?_(3)把试管入 37温水中 10 分钟的目的是_预习 1416 食物在口腔 中的消化食物在胃肠中消化和吸收的过程
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