二线卫生领班.DOC
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1、岗位描画二线卫生领班岗位名称:二线卫生领班开门见山上级:管事部经理开门见山上级:厨房洁净工本职任务:保证厨房的洁净卫生开门见山任务:1.领班每天班前讲要紧任务内容,及班后评任务质量。2.精确传达上级教唆。3.按任务次序做好与相关局部的横向联系,并及时对局部间争议提出界定恳求。4.督导员工精确应用板滞跟公正应用洁净剂及用品,避免空费,保证安全。5.督导员工做好板滞的爱护保养任务。6.活期清点餐具跟不的配备,报告毁坏跟充分情况,并申补配备。7.制定开门见山上级的岗位描画并界定开门见山上级的任务。8.向上级员工布置任务任务。9.受理上级员工上报的公正化建议,按照次序处理。10.制定二线组员工岗位技能
2、培训计划报批经事先协助培训部实施、调查。11.监督餐具洗刷、擦亮、刨光任务。12.操纵二线组任务情况跟所用洗涤用品数量。13.检查厨房的洁净卫生是否抵达标准。14.检查厨房配备是否运转畸形。15.活期听取开门见山上级述职并对其做出任务评定。16.填写开门见山上级过失单跟褒奖单,按照权限按照次序实行。17.及时对上级任务中的争议作出裁决。18.活期向开门见山上级述职。指点任务:1.对二线组任务计划的完成担负。2.对所下属级的法则举动、任务次第、全部精神容颜担负。3.对二线组给饭店构成的阻碍担负4.对二线组任务流程的精确实行担负。5.对二线组担负监督检查的规章制度的实行情况担负。要紧权益:1.有对上级岗位调配的建议权。2.对上级员工的任务有监督、检查权。3.对上级员工的任务争议有裁决权。4.对上级员工有奖惩的建议权。5.对上级员工的业务水平有调查权。管辖范围:1.二线组所属员工。2.二线组所属卫生配备、用具。3.二线组卫生任务区。素养恳求:(识不上面,关注快职场,猎取更多资 料)
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