生化绪论1.ppt
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1、一、生物化学的定义:一、生物化学的定义:研究对象研究对象:生物生物-指植物、动物和微生物。指植物、动物和微生物。统称为生物的条件:组成成分和新陈代谢的同统称为生物的条件:组成成分和新陈代谢的同一性。一性。生物化学:研究生命的化学组成及其在生命活生物化学:研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。动中变化规律的一门学科。简单说生物化学是研究生命现象本质的科学。简单说生物化学是研究生命现象本质的科学。二、生物化学研究的内容:二、生物化学研究的内容:1 1、静态生化:是研究生物体内物质的化学组、静态生化:是研究生物体内物质的化学组成、结构和功能。成、结构和功能。这些物质有蛋白质、核酸、碳
2、水化合物和脂类这些物质有蛋白质、核酸、碳水化合物和脂类化合物化合物-四大生物分子。四大生物分子。2 2、动态生物化学:研究生物体内物质代谢、动态生物化学:研究生物体内物质代谢、能量转换及调节。能量转换及调节。-新陈代谢。新陈代谢。3 3、研究生物体生命现象的信息传递与表达。、研究生物体生命现象的信息传递与表达。(DNADNA的复制、转录和翻译)的复制、转录和翻译)三、生物化学的历史简介三、生物化学的历史简介(百年)(百年)1 1、公元前、公元前2020世纪即禹制酒世纪即禹制酒公元前公元前1212世纪即周制酱、春秋和战国时酿醋世纪即周制酱、春秋和战国时酿醋2 2、17701770年瑞典的化学家库
3、勒分析生物体的物年瑞典的化学家库勒分析生物体的物质组成奠定了生化产生的基础。质组成奠定了生化产生的基础。同时研究光合和呼吸,证明了同时研究光合和呼吸,证明了。3 3、到、到18771877年德国的年德国的Hoppe-Hoppe-seglersegler正式提正式提出了出了BiochemistryBiochemistry即生物化学。再此之前生即生物化学。再此之前生物化学属于植物生理学、微生物学、有机化物化学属于植物生理学、微生物学、有机化学。学。4 4、2020世纪静态生化到了动态生化:分离提世纪静态生化到了动态生化:分离提纯蛋白质、酶。纯蛋白质、酶。2020世纪世纪5050年代突飞猛进。年代突
4、飞猛进。5、21世纪多研究基因(衰老基因)世纪多研究基因(衰老基因)克隆技术(多利)纳米技术(冰箱洗衣克隆技术(多利)纳米技术(冰箱洗衣机)机)四、生物化学的重要性:四、生物化学的重要性:1、国内外形势、国内外形势:(大学、人类:(大学、人类-应用、奖)应用、奖)2、与其它学科的联系、与其它学科的联系工业:工业生物化学如轻纺、酿造及食品工业:工业生物化学如轻纺、酿造及食品农业:生化为栽培、育种、施肥及植保等方面农业:生化为栽培、育种、施肥及植保等方面提供了理论基础和实践技术如生物制药。提供了理论基础和实践技术如生物制药。医药业:病历的机理和治疗都依靠生化知识。医药业:病历的机理和治疗都依靠生化
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