加强我省绿色食品品牌建设的思考.pdf
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1、加强我省绿色食品品牌建设的思考加强我省绿色食品品牌建设的思考调查研究加强我省绿色食品品韩玉龙在全球经济日益一体化的形势下.市场竞争在 很大程度上已成为品牌的竞争.品牌是衡量企业竞 争力高下的重要标尺.拥有品牌甚至比拥有工厂更 为重要仅以我省绿色食品品牌建设的实践.就如 何培育和打造绿色食品品牌.加快实现绿色食品产 业价值.扩大社会认同度进行粗浅分析,绿色食品品牌建设的现状及作用上世纪 9O 年代初.我省在全国率先开发绿色食 品.经过 1O 几年发展,绿色食品品牌建设有了较大 进展.形成了比较完善的品牌体系.目前.全省共 开发绿色(有机)食品 1000 多个.使用商标近 500 个.其中,有 6
2、 个绿色食品产品是中国驰名商标,占全省中国驰名商标数量的 60%:14 个绿色食品为 中国名牌产品.占全省中国名牌产品的 48.2%此 外.还有 2 个绿色食品产品被评为中国名牌农产品 从调查情况看.绿色食品品牌不仅已成为我省优质 农产品的主导品牌.而且也成为我省农业产业竞争 力的核心.品牌因素在促进绿色食品产业升级,实 现绿色食品产业又好又快发展过程中的作用不断增 强.综合效益日益凸现一是带动了绿色食品市场 开发.品牌影响和带动了我省绿色食品市场占有率 不断提高.销售额不断攀升 2006 年.我省的绿色 食品(有机,无公害)产品已销售到全国所有省,市,区(包括台湾省),远销欧,美,日和东南亚
3、 等 36 个国家和地区全省绿色食品省外销售额实现 125 亿元.出 151 额实现 19.1 亿元.二是促进了绿色 食品产业升级.在品牌效应的牵动下.绿色食品骨 干加工企业不断发展壮大.截止tJ2006 年底.全省 绿色食品企业增加到 403 家.同比增长 22.5%.其 中.年产值超过亿元的企业46 家.比上年增 JJ14 家;完成加工总量 733 万吨.实现销售收入 198.5 亿元.分别比上年增长 22.2%和 24%产业化利益联结机 制不断完善.带动了 60 多万户农户参与产业化经 营.进一步完善了贸工农,产加销相联结的绿色玉 米,大豆,水稻,乳品,肉类,山产品,饮品和特 色产品 8
4、 大类产品生产加工体系三是推动了绿色 牌建设的思考食品基地加速向两化发展品牌影响力的扩 大.市场需求量的增加.促进了现有生产基地迅速 向规模化和专业化方向发展.去年,全省绿色食品 种植面积发展到4150 万亩.比上年增长 18.9%其 中.国家批准的全国绿色食品原料标准化生产基地2485 万亩.占全省绿色食品种植面积的 59.9%.占 全国绿色食品标准化生产基地面积的 45.9%.居全 国首位.全省绿色食品种植面积 5O 万亩以上,加工 产值 3 亿元以上的县(市,区,局,场)达到 28 个,比上年增长 56%四是提高了农产品整体竞争力随着品牌影响力的不断扩大.绿色食品市场整体优 势也不断增强
5、.销售价格不断提高比如.在全国 的一些展会上.我省一公斤装的蜂蜜卖 4O 元.一升 装的大豆油售价4O 多元,黑土地上随处可见的菇娘 加工成果脯后.出厂价每公斤就卖 3O 多元.一些大50 孝眄 2007 年第 5 期米每市斤也卖 N3 元.有的甚至卖到 6 元.但是,这 些天价展品并没有让客商和市民却步,相反,无论是合作洽谈还是现场购买,都异常火爆.绥化 寒地黑土协会的巨型南瓜甚至以 1.8 万元的天价 被北京一家饭店收购五是牵动了农民人均收入增 加随着品牌效应的不断扩大,得到了广大客商和 消费者的进一步认同.其在价格中的作用日益显 着 2006 年.全省农民人均绿色食品纯收入达到 1248
6、 元.比上年增长 13.5%.五常市绿风集团在 五常大米被评为中国名牌产品后.大米售价每 公斤增 No.20 元.仅此一项全市农民增加收入 1.2 亿 元.二,绿色食品品牌建设的问题及影响尽管我省绿色食品品牌建设取得了较大进展,但总体上还处于起步阶段.尚存在许多薄弱面.主 要有:品牌意识还不很强,无论是生产者,经营 者.还是管理者.都还没有完全树立品牌思想,存 在较大的随意性:政府推进力度还不够大,有些地 方说得较多.但实际操作远远不够,缺乏必要的人 力和财力的投入.一部分企业重认证,轻培育,对 品牌培育的投入非常有限.甚至根本不想投入.一 些企业打造品牌是没有突出绿色标识.很多产品取 得标志
7、时都进行了广告宣传,对于如何突出绿色食 品优势,表达品牌内涵方面比较欠缺,随意,在消 费者当中影响有限.有的品牌培育缺乏文化内涵,品牌建设大多只停留在标识层次,没有进行深度开 发.无法形成自己固定的消费群体,有的甚至有牌无品.品牌建设达不到应有的效果,对绿色食品产 业发展带动不大.正因为在品牌培育上重视不够,投入不足.方法不当.从而导致了部分地方品牌 多,杂,乱,一品多牌现象还大量存在.品牌多而 乱.还造成一些产品互相掣肘,甚至互相拆台,浪 费了人力物力财力和社会资源,结果不但不利于优 质优价.把绿色食品产业做大做强,还极有可能起 到相反的作用:优质难以优价,绿色食品难以卖到 绿色价钱.最终无
8、法实现产业的最大价值.三,绿色食品品牌建设的目标及思路在总体上.就是要着力推介黑龙江绿色食品品 牌.力争在较短的时间内把黑龙江绿色食品打造成 为地理标志产品.在国内外得到广泛认知,认同.到十一五期末全省要在国际市场叫响 5 个以上 知名品牌.在国内市场叫 PI30 个以上知名品牌.具 体就是抓好以下几个方面:抓好现有绿色食品品牌培育与提升.把目 前的绿色食品品牌做大,做强是品牌建设中非常重 要的环节.必须首先抓好抓实.要根据市场发展的 需要.积极推进一品一牌,甚至多品一牌.一品一牌是指同一生态环境和生产地域内的同一农 产品都打同一个商标.一品一牌有利于把农产品地 域化的优势发挥到最大限度.更容
9、易集中政府及财 政支持体系的力量.因为从市场反应,文化积淀还 有感情色彩方面来讲.人们记得的是一个地域的一 个特色优势产品.如五常大米,完达山乳制品等.这就要求我们要用一种市场化的方式来将其做大.就像美国加州农产品的统一牌子叫新奇士.斯 里兰卡的茶叶主要就是一个狮牌一样.牌子不 在多,只要她靓,少几个又何妨?因此,要按照产 地,产品质量相一致和市场化运作的原则,支持优 势企业和优势品牌.扩张优势产品规模.提升品牌层次要注意解决部分地方和产品品牌小,乱,杂的问题,引导各类企业,各类产品不断向知名 企业,知名品牌靠拢,发挥名牌效应,形成整体竞 争优势.发挥优势重点打造地理标志性品牌.与其 它省份相
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