《食品过度包装》PPT课件.ppt
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1、华华 丽丽 的的 外外 衣衣导读 食食品品过过度度包包装装是是一一种种社社会会性性疾疾病病,为为了了吸吸引引眼眼球球,厂厂家家商商家家费费尽尽心心机机,在在包包装装上上大大玩玩花花样样,这这种种现现象象不不光光在在企企业业身身上上发发作作,也也积积存存于于许许多多消消费费者者的的心心里里。过过度度包包装装不不仅仅造造成成了了巨巨大大的的浪浪费费,也也加加重重了了消消费费者者的的经经济济负负担担,同同时时还还增增加加了了垃垃圾圾量量,污污染染了了环环境境。面面对对这这样样一一种种恶恶劣劣的的现现象象,坚坚决决遏遏制制礼礼品品过过度度包包装装的的不不正正之之风风,抵抵制制减减少少“美美丽丽垃垃圾圾
2、”,是是我我们们每每一一个个公公民民都都要要应应尽尽的的职职责责。目录目录一、什么是食品包装二、什么是食品过度包装三、食品过度包装的危害四、抑制食品过度包装一、食品包装的含义食品包装(食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。工业过程中的主要工程之一。它保护食品,使食品在离开工它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食
3、用,又是首先表现食品量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系独立的自我体系。二、食品的过度包装过度包装是指远远超过物品包装作用的包装,使用的包装超过对包装物品的保护范围,体现出包装的过大、过量,其突出特征是包装用量过度。过度包装的表现形式多种多样,分别可从包装的量、度、形等方面分析。“量”的过度包装,指包装的质量
4、和数量超过了对包装物品的保护范围;就数量而言,表现为包装层数和包装次数过量过多,增加了不必要的包装件数、包装厚度和包装次数;就质量而言,表现为包装质量过量、包装物使用量的单元过量、包装与包装物的比例失调。“度”的过度包装,主要体现在包装的厚度、长度和宽度的过度包装,通过增加包装材料的厚度,以及在包装的结构空间上加入充填物,增加包装材料的用量,甚至设计者为追求视觉效果而导致了宽度过分的包装。“形”的过度包装,具体表现为在包装与包装物的形体上产生较大的空间,通常是包装远远大于产品的形体。此外,还有色彩的过度包装,即能用黑白色彩的包装,却用了彩色包装,能用单色包装的却用了双色包装或多色包装。过度的食
5、品包装三、食品过度包装的危害1.1.浪费国家资源浪费国家资源近年来,我国经济保持平稳较快发展。与此同时,资源短缺、环境恶化的问题愈加凸显。过度包装加剧资源消耗,对国家能源安全构成威胁。包装使用的纸张、钢铁、塑料、玻璃等材料来源于木材、金属、石油,均为我国的紧缺资源。2.污染生态环境污染生态环境包装企业对环境的污染主要通过生产过程和废弃物造成,包装企业排放出的废气、废水、废渣污染环境。包装多属一次性消费品,寿命周期短,废弃物排放量大。据统计,包装废弃物年排放量在重量上约占城市固定废弃物的1/3,而在体积上则占1/2。以北京为例,全市每年产生的近300万吨垃圾中,各种食品包装物约为83万吨,其中6
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