有机肥学习教程.pptx
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1、第一节、第一节、有机肥料概述有机肥料概述第二节、有机肥料的的种类、性质与施用第二节、有机肥料的的种类、性质与施用第1页/共114页有机肥料是指含有较多有机质和多种营养元素、来源于动植物残体及人畜粪便等废弃物的肥料之统称。1 1 有机肥料的分类有机肥料的分类n有机肥按其来源、特性和积制方法可以分为四类:v粪尿肥尿肥:人人粪尿、畜尿、畜粪尿、禽尿、禽粪、厩肥等、厩肥等v堆堆沤肥肥:秸:秸秆还田、堆肥、田、堆肥、沤肥和沼气肥肥和沼气肥v绿 肥肥:饲料料绿肥肥为主主v杂 肥肥:城市垃圾、泥炭及腐殖酸:城市垃圾、泥炭及腐殖酸类肥料、油粕肥料、油粕类 肥料、肥料、污水水污泥等泥等 第一节、第一节、有机肥料
2、概述有机肥料概述第2页/共114页根据来源和循环利用方式,可将有机肥区分为三种基本类型:根据来源和循环利用方式,可将有机肥区分为三种基本类型:绿色植物再循环绿色植物再循环 农作物副产品再循环农作物副产品再循环 动植物废弃物再循环动植物废弃物再循环绿色体再循环绿色体再循环(绿肥等)(绿肥等)副产品再循环副产品再循环(饼肥、秸秆等)(饼肥、秸秆等)废弃物再循环废弃物再循环(厩肥等)(厩肥等)直接还田直接还田堆沤肥、饲料堆沤肥、饲料直接还田直接还田堆肥、褥草饲料堆肥、褥草饲料直接还田直接还田堆沤肥、沼气肥堆沤肥、沼气肥土壤作物土壤作物系统(养分系统(养分与能量再循环)与能量再循环)有机肥利用与再循环
3、方法有机肥利用与再循环方法粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体第3页/共114页2 2、有机肥料的特点有机肥料的特点1 1)来源)来源广广、种类、种类多多、数量、数量大大2 2)养分)养分全面全面,但是含量,但是含量低低,肥效,肥效长长而而慢慢以有机质为主,同时含有各种矿质养分,是一种完全肥料3 3)作用多样作用多样,环保环保作用作用提供养分、改土、活化土壤微生物等 节约能源、净化污染土壤、废弃物再利用等4 4)成本低成本低,但是,但是体积大体积大,使用不方便,使用不方便 第4页/共114页常用有机肥和化肥的特点比较常用有机肥和化肥的特点
4、比较 肥料特点肥料特点 有机肥有机肥 化化 肥肥 种种 类类 多多 较较 多多 有机质有机质 含量高含量高 无无 养养 分分 全面而含量较低全面而含量较低 较单一而含量高较单一而含量高 肥肥 效效 缓慢,有后效缓慢,有后效 迅速,难持久迅速,难持久改土作用改土作用 良好良好 无直接改土作用无直接改土作用第5页/共114页 3 3、有机肥料的作用有机肥料的作用A A、营养作用营养作用 1 1)直接)直接提供提供作物各种作物各种养分养分 在矿化分解过程中将各种矿质养分和有机养分不断地释放。在矿化分解过程中将各种矿质养分和有机养分不断地释放。2 2)活化活化土壤土壤养分养分,提高提高养分养分利用率利
5、用率p 提高土壤中磷和化学磷肥的有效性提高土壤中磷和化学磷肥的有效性p 促进化学氮肥的生物固定,减少氮的损失促进化学氮肥的生物固定,减少氮的损失p 提高土壤中微量元素的有效性提高土壤中微量元素的有效性第6页/共114页B B、有机肥料的改土作用有机肥料的改土作用 1 1)增加和更新土壤有机质增加和更新土壤有机质 激发效应激发效应:加快或减慢土壤原有有机碳的分解:加快或减慢土壤原有有机碳的分解2 2)改善土壤理化性状改善土壤理化性状水稳定性团聚体、水稳定性团聚体、CECCEC、土壤结构、孔隙状况、土壤结构、孔隙状况(表表10-2,10-3)10-2,10-3)3 3)提高土壤生物活性提高土壤生物
6、活性 土壤酶土壤酶 (表表10-4,10-5)10-4,10-5)4 4)改善土壤环境改善土壤环境p消除废弃物对环境的污染消除废弃物对环境的污染p 消除或减轻土壤中有害物质对农作物的危害和污染消除或减轻土壤中有害物质对农作物的危害和污染但是,必须是施用经过无害化处理的有机肥料第7页/共114页 长期黑麦定位试验中土壤有机碳含量的长期黑麦定位试验中土壤有机碳含量的变化变化 (Sauerbeck,D.R.,1982)年份年份年份年份土壤有机质土壤有机质土壤有机质土壤有机质(%)不施肥不施肥不施肥不施肥NPKNPK化肥化肥化肥化肥施厩肥施厩肥施厩肥施厩肥187818781.241.241.241.2
7、41.241.2419121912/1.481.4819221922/1.12/1.121.201.201.611.61192919291.151.151.241.241.641.64194919491.121.121.221.221.661.66195319531.121.121.261.261.681.68195819581.141.141.261.261.691.69C C增减增减增减增减(%)-0.10-0.10+0.02+0.02+0.45+0.45第8页/共114页不同有机肥用量对红壤耕层物理性状的影不同有机肥用量对红壤耕层物理性状的影响响 (孟赐福、周善达等,(孟赐福、周善达等,
8、19871987)4 4 4 4年有年有年有年有机肥总机肥总机肥总机肥总用量用量用量用量(kg/hm(kg/hm2 2)空隙空隙空隙空隙度度度度(%)(%)通气通气通气通气空隙空隙空隙空隙(%)(%)通气空通气空通气空通气空隙占总隙占总隙占总隙占总空隙空隙空隙空隙(%)(%)毛管毛管毛管毛管空隙空隙空隙空隙(%)(%)容重容重容重容重(g/cm(g/cm-3 3)1mm1mm团聚体团聚体团聚体团聚体(%)(%)276002760050.950.99.09.017.717.741.941.91.301.3012.312.3345003450054.454.411.711.721.521.542.
9、742.71.211.2120.220.2第9页/共114页 C C、增加作物产量,改善农产品品质增加作物产量,改善农产品品质 多个田间试验的结果表明多个田间试验的结果表明:施用有机肥料对农作物有良好的增产作用。施用有机肥料对农作物有良好的增产作用。配合施肥技术与常规施肥方法比较配合施肥技术与常规施肥方法比较:可提高小麦、玉米中可提高小麦、玉米中蛋白蛋白质(2.0-3.5%)(2.0-3.5%)、氨基酸氨基酸(2.5-3.2%)(2.5-3.2%)、面筋面筋(1.3-3.6%)(1.3-3.6%)的含量的含量降低蔬菜中降低蔬菜中硝酸硝酸盐,亚硝酸硝酸盐含量,提高含量,提高维生素生素C C含量含
10、量 提高大豆提高大豆粗脂肪粗脂肪(0(0.56%).56%),亚油酸油酸(0.31%)(0.31%)和油酸和油酸(0.92%)(0.92%)含量含量总之,多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖总之,多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖能力,从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能能力,从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能第10页/共114页4 4 有机肥料的发展趋势有机肥料的发展趋势(1)传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势原因:养分含量低;原因:养分含量低;肥效缓慢;肥效缓慢;制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、
11、物力等(2 2)商品化(商品有机肥)商品化(商品有机肥)特点:价格相对于化肥(等效养分)便宜特点:价格相对于化肥(等效养分)便宜 施用较为方便施用较为方便 有机肥在培肥土壤方面有优势有机肥在培肥土壤方面有优势(3 3)绿肥、沼气肥很有潜力,值得发展、推广绿肥、沼气肥很有潜力,值得发展、推广第11页/共114页我国农田养分投入中有机肥结构的变化我国农田养分投入中有机肥结构的变化年份肥料投入总量有机肥所占比重(%)(万吨)总量NP2O5K2O194944499.999.6100100195772694.988.996.21001995529532.121.624.966.9第12页/共114页5
12、5、有机肥料与化肥配合施用的效果有机肥料与化肥配合施用的效果 (1 1)促进促进作物增产作物增产、化肥增效化肥增效v各有特点,配施可互相各有特点,配施可互相取长补短取长补短,缓急相济缓急相济,平衡养分平衡养分供给供给 有机肥有机肥:有机质含量高,养分齐全但含量:有机质含量高,养分齐全但含量低低,肥效稳而,肥效稳而长长 化化 肥肥:有效养分:有效养分高高,肥效,肥效快快,但养分种类不全,不含有机质,但养分种类不全,不含有机质v有利于相互有利于相互提高利用率提高利用率氮肥氮肥-有机肥:有机肥:化学氮肥能促进有机肥料的矿化,化学氮肥能促进有机肥料的矿化,提高提高有机肥的有机肥的肥效肥效 有机肥可促进
13、化学氮肥的有机肥可促进化学氮肥的生物固定生物固定,减少无机态氮的,减少无机态氮的硝化及反硝化硝化及反硝化,延长延长化学氮肥的化学氮肥的供肥供肥性能性能磷肥磷肥-有机肥:有机肥:减少减少土壤对磷的土壤对磷的固定固定,提高磷肥的肥效,提高磷肥的肥效第13页/共114页 有机肥中有机肥中P P、K K有效性较高,可补充化学磷肥、钾肥的不足有效性较高,可补充化学磷肥、钾肥的不足 有机肥中含有各种有机肥中含有各种微量元素微量元素,且有效性较高,且有效性较高 螯合物形态存在,避免了土壤的固定作用螯合物形态存在,避免了土壤的固定作用 (2 2)改善作物品质改善作物品质v 营养品质营养品质v 食味品质食味品质
14、v 外观品质外观品质 (3)培肥土壤,用养结合培肥土壤,用养结合v 提高土壤有机质含量提高土壤有机质含量v 增加土壤无机有机复合体和阳离子代换量增加土壤无机有机复合体和阳离子代换量v 增强土壤的生物活性(如微生物、酶)增强土壤的生物活性(如微生物、酶)v 降低环境压力,改善环境条件降低环境压力,改善环境条件 第14页/共114页有机肥料的种类、性质与施用有机肥料的种类、性质与施用 第二节第15页/共114页 一、一、粪尿肥与厩肥粪尿肥与厩肥1 1 人粪尿人粪尿(1 1)人粪尿的成分人粪尿的成分 人粪:食物经消化后未被吸收而排出人体外的残渣人粪:食物经消化后未被吸收而排出人体外的残渣v人粪的成分
15、人粪的成分 707080%80%水水 20%20%有机物:纤维素、半纤维素、蛋白质、酶、粪胆汁、臭味物有机物:纤维素、半纤维素、蛋白质、酶、粪胆汁、臭味物 5%5%灰分:灰分:钙、镁、钾、钠钙、镁、钾、钠的硅酸盐、的硅酸盐、磷磷酸盐和酸盐和氯氯化物化物 混有多种消化液(酶)、微生物、寄生虫混有多种消化液(酶)、微生物、寄生虫 人尿:指食物经消化吸收,并参加新陈代谢后产生的废物和水人尿:指食物经消化吸收,并参加新陈代谢后产生的废物和水v人尿的成分n 9595水n 5 5水溶性有机物和无机物:1 12 2尿素、1 1氯化物及氨基酸、磷酸盐、铵盐、微量元素、生长素等其他成分第16页/共114页人粪尿
16、的平均肥料成分含量(%)种类水分有机质NP2O5K2O人粪70以上20左右人尿90以上3左右0.50.130.19人粪尿80以上按农村按农村6 6亿成年人计,全国人粪尿所排放的养分达亿成年人计,全国人粪尿所排放的养分达580580万吨万吨,若若50%50%被利用相当于有机肥总量被利用相当于有机肥总量13-20%13-20%。第17页/共114页 人粪尿的主要养分含量及成年人年排泄量人粪尿的主要养分含量及成年人年排泄量人 粪人粪尿人 尿硫铵硫铵 普钙普钙 硫酸钾硫酸钾(Kg)相当于相当于项别项别年排泄量年排泄量 有机物有机物 N P2O5 K2O(Kg)(%)(%)(%)(%)7905-10第1
17、8页/共114页(2 2)人粪尿的性质人粪尿的性质 人粪尿含人粪尿含NN较多,较多,P P、K K较少,较少,C:NC:N比小(约比小(约5:15:1),属高氮的),属高氮的速效速效性有机肥性有机肥 人粪呈人粪呈中中性;人尿呈弱性;人尿呈弱酸酸性,不含微生物性,不含微生物 人尿组分较简单,速效养分高,人尿组分较简单,速效养分高,P P、K K均为水溶性,均为水溶性,90%N90%N以尿素、以尿素、铵盐形态存在铵盐形态存在 人粪组分相对较复杂,主要以有机物态存在,但是相对于其他人粪组分相对较复杂,主要以有机物态存在,但是相对于其他 有机肥较简单有机肥较简单(3 3)人粪尿的合理施用人粪尿的合理施
18、用 需经腐熟无害化处理需经腐熟无害化处理 作物:适用于一般作物,不宜用于作物:适用于一般作物,不宜用于忌氯忌氯作物作物 土壤:适用于一般土壤,土壤:适用于一般土壤,干旱地区盐土干旱地区盐土上要慎用上要慎用 肥料配合:配施磷、钾肥及其他有机肥肥料配合:配施磷、钾肥及其他有机肥 施用技术:基肥、追肥,尤其宜作追肥;人尿还可以作施用技术:基肥、追肥,尤其宜作追肥;人尿还可以作浸种浸种 第19页/共114页2 2 家畜粪尿家畜粪尿(1 1)家畜粪尿的成分家畜粪尿的成分n家畜粪:纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、有机酸、酶及无机盐,为富含有机质、N、P较高的有机肥n家畜尿:尿素、尿酸、马
19、尿酸及无机盐,为富含NK的肥料(2 2)家畜粪尿的性质家畜粪尿的性质n家畜粪:N为迟效性,大部分N为有机态,C:N大于人粪,肥效较慢;含有木质素,腐解过程可形成腐殖质;P、K肥效较高。家畜粪N、P、K当季利用率分别为25、3040、6070。第20页/共114页家畜种类水分有机质NP2O5K2O猪粪猪尿972.50.300.120.45猪厩肥马粪马尿马厩肥牛粪83150.320.250.15牛尿牛厩肥羊粪65280.650.500.25羊尿羊厩肥家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)第21页/共114页表 家畜尿中各种形态氮的含量(占全氮%)氮素形态氮素形态氮素形态氮素形态猪尿猪尿猪尿猪尿牛尿牛
20、尿牛尿牛尿马尿马尿马尿马尿羊尿羊尿羊尿羊尿尿素态氮尿素态氮尿素态氮尿素态氮26.6026.6026.7726.7774.4774.4753.3953.39马尿酸态氮马尿酸态氮马尿酸态氮马尿酸态氮9.609.6022.4622.463.023.0238.7038.70尿酸态氮尿酸态氮尿酸态氮尿酸态氮3.203.201.021.020.650.654.014.01肌酐酸态氮肌酐酸态氮肌酐酸态氮肌酐酸态氮0.680.686.276.27/0.600.60铵态氮铵态氮铵态氮铵态氮3.793.79/2.242.24其它形态的氮其它形态的氮其它形态的氮其它形态的氮56.1356.1340.4840.482
21、1.8621.861.061.06第22页/共114页 (3 3)几种常见家畜粪的特点几种常见家畜粪的特点u猪粪猪粪:n质地较细,纤维少,质地较细,纤维少,C:NC:N比小;比小;n 含大量氨化细菌,易腐熟,但由于含水分较多、纤维分解菌含大量氨化细菌,易腐熟,但由于含水分较多、纤维分解菌 少,少,分解较慢分解较慢;n NN、P P、K K养分养分含量和含量和CECCEC高高,但,但CaCa、MgMg含量低于其他家畜粪;含量低于其他家畜粪;n 猪粪劲柔,猪粪劲柔,后效长后效长;n 适用于各种作物、土壤,可作基肥、追肥适用于各种作物、土壤,可作基肥、追肥第23页/共114页u 牛粪牛粪:n 质地细
22、密,含水分高,通气性差,分解缓慢,发酵温度低,为质地细密,含水分高,通气性差,分解缓慢,发酵温度低,为 “冷性肥料冷性肥料”;n 养分低,尤为氮素,C:N比大,CEC居中;n 一般作基肥;对改良质地粗,有机质低砂土有良好作用一般作基肥;对改良质地粗,有机质低砂土有良好作用第24页/共114页u马粪马粪:n纤维素高,疏松多孔,水分少,含有较多的高温纤维分解菌,纤维素高,疏松多孔,水分少,含有较多的高温纤维分解菌,故腐熟分解快,发热量大,故腐熟分解快,发热量大,为为“热性肥料热性肥料”n有机质高,有机质高,NN、P P、K K与猪粪的相当。与猪粪的相当。u羊粪羊粪:n质地细密但干燥,养分高,有机质
23、、质地细密但干燥,养分高,有机质、NN、P P、K K、CaCa含量都高于含量都高于 牛粪、猪粪和马粪;牛粪、猪粪和马粪;n 为为“热性肥料热性肥料”第25页/共114页(4 4)家畜粪尿的贮存家畜粪尿的贮存u 垫圈法垫圈法p 材料:秸秆、杂草、泥炭、干细土材料:秸秆、杂草、泥炭、干细土p 优点:利于养分保存优点:利于养分保存p 缺点:卫生条件差缺点:卫生条件差 u 冲圈法冲圈法p 优点:卫生干净,尤为利于大型养殖场优点:卫生干净,尤为利于大型养殖场p 缺点:养分损失缺点:养分损失 第26页/共114页3.3.厩肥厩肥厩肥:家畜粪尿和各种垫圈材料混合积制而成的肥料(1 1)、)、厩肥的积制方法
24、厩肥的积制方法1 1)深坑法:1m1m深的坑;北方常用p 优点:缺氧积制,有利于保肥,厩肥质量好,肥效高优点:缺氧积制,有利于保肥,厩肥质量好,肥效高p 缺点:积制时间长,不卫生,增加起圈劳动力缺点:积制时间长,不卫生,增加起圈劳动力 2 2)平坑法和浅坑法:深的坑;南方常用p优点:卫生优点:卫生p 缺点:需常清运,并需圈外积制场所缺点:需常清运,并需圈外积制场所第27页/共114页3 3)紧密堆积法n 低温且温度变化小,嫌气下分解腐熟。低温且温度变化小,嫌气下分解腐熟。n 养分养分(N)(N)损失少损失少,形成,形成较多腐殖质较多腐殖质,但分解腐熟较,但分解腐熟较慢慢n 细细菌菌、虫虫卵、卵
25、、杂草杂草种子残留多种子残留多4 4)疏松堆积法n 好气分解腐熟,堆内温度高达6070,短期内分解腐熟n 杀死细菌、虫卵、杂草种子较彻底;n 养分损失大,形成较少腐殖质5)疏松紧密堆积法疏松堆积23天堆内温度达6070,温度稍降后再紧密堆积。第28页/共114页2 2)、)、厩肥的分解转化厩肥的分解转化A A、有机物的矿质化作用p 不含氮有机物:多糖 单糖 COCO2 2+H+H2 2O O (好气条件)多糖 单糖 乙酸、乳酸 CHCH4 4+CO+CO2 2 (嫌气条件)p含氮有机物:蛋白质氨基酸NH4+NO3-N2,N2O 尿酸 尿素 (NH(NH4 4)2 2COCO3 3p 含磷有机物
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