药用植物——牡丹.pptx
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1、目录名称来源产地采收和加工植物形态性状鉴别化学成分功效与主治病症第1页/共13页牡丹的来源牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中,人们发现了它的药用价值和观赏价值,而变野生为家养。从南北朝“永嘉水际竹间多牡丹“至今,栽培历史已有1500年。牡丹作为观赏植物栽培,始于南北朝。到了隋朝牡丹的栽培数量和范围开始逐渐扩大。唐朝时期,牡丹在引种洛阳牡丹的基础上,得到了迅速的发展,北宋时牡丹的发展达到了空前的繁荣。第2页/共13页牡丹的分类牡丹的种类繁多,分类方法多种多样。例如:一、以数字命名:一捻红、二乔、三变赛玉、四旋、五彩云、七蕊、八宝香、九萼红、十样锦、十八号、一百五、千心黄、万花一品
2、。二、按颜色命名:脂红、豆绿、夜光白、朱砂红、白素素、大棕紫、晨红、泼墨紫、沙白、御衣黄、深黑紫、芙蓉白、种生黑、种生紫、大叶黄。三、就人物命名:西施、昭君出塞、杨妃醉酒、嫦娥奔月、二乔、文公红、飞燕红妆、少女妆、淑女妆、杨妃出浴、洛神、观音面、绿珠坠玉楼。四、以珠宝命名:冠世墨玉、璎珞宝珠、八宝香、蓝田玉、红宝石、元瑕玉、蓝宝石、玛瑙红、珊瑚台、玛瑙翠、紫玉、脂玉、玲珑塔、玉含金、紫如意等。第3页/共13页牡丹的道地产区牡丹入药部位主要为根皮,称为牡丹皮。牡丹皮的道地产区为湖南、湖北、安徽、四川、甘肃、陕西、山东、贵州等地。此外,云南、浙江亦产。以湖南、安徽产量最大。安徽铜陵凤凰山所产的质量
3、最佳,称为凤丹皮;安徽南陵所产称瑶丹皮;重庆垫江、四川灌县所产称川丹皮;甘肃、陕西及四川康定、泸定所产称西丹皮;四川西昌所产的称西昌丹皮,质量较次。第4页/共13页牡丹的采收和加工牡丹定植后35年即可收获,以4年为佳。8月采收者称伏货,水分较多,容易加工,质韧色白,但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货,质地较硬,加工较难,但其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行,将植株根部全部挖出,抖去泥土,剪下鲜根,置阴凉处堆放12天,待其稍失水分而变软(习称跑水),除去须根(丹须),用手握紧鲜根,扭裂根皮,抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮,直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮,用竹刀或碎碗片刮去外表栓
4、皮,晒干,即为刮丹皮,又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮,不刮外皮,直接晒干,称连丹皮,又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。第5页/共13页牡丹皮:拣去杂质,除去木心,洗净,润透,切片,晾干。炒丹皮:将丹皮片入热锅内,不断翻炒至略有黄色焦斑时,取出,凉透。丹皮炭:取牡丹皮片入锅内,以武火炒至焦黑色,存性为度,喷淋清水,取出,凉透。酒制:取牡丹皮片与黄酒拌匀,焖润至酒尽时,置锅内用文火微炒,取出放凉。.鳖血制:将丹皮放盆内,将鲜鳖血注入,搅拌均匀,使药片颜色通红,取出晾干即可。第6页/共13页牡丹的植物形态牡丹属于毛茛科、芍药属,落叶小灌木,根粗大。茎直立,枝粗壮,树皮黑灰色。叶互生,纸
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