婚庆礼仪.pdf
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1、婚婚庆庆礼礼仪仪开开业业指指导导手手册册上海市开业指导中心上海市开业指导中心前言目目录录第一篇行行业业简简介介.第二篇行行业业认认知知.1.基本概况.2.组织构架.3.设备设施.4.员工培训.5.行业现状.6.投资规模.7.竞争特点和形式第三篇开开业业筹筹备备.1.选定经营场所2.筹措投资资金3.办公环境要求4.配置办公设备5.招聘经营员工6.申请注册公司7.办理工商税务登记8.办理银行开户手续第四篇婚庆公司经经营营管管理理1.经营管理理念2.接单策略3.营销策略4.促销策略5.客户开发策略6.投诉应对策略第五篇 创业致胜攻略创业致胜攻略第六篇 相关政策与资讯相关政策与资讯婚庆礼仪项目导引图婚
2、庆礼仪项目导引图第一篇第一篇行业简介行业简介近些年,随着上海经济建设的不断发展,上海人的生活水平、审美观念和消费心理都在随之提高,作为社会流行文化代表之一的婚庆服务也正悄悄地经历着变化,巨大的婚庆市场开始崭露头角。人们对结婚庆典活动也越来越追求完美、时尚、个性,都不惜重金请专业服务公司为其提供专业的策划服务,以希望达到最佳效果。具体来说,婚庆礼仪服务指的是为客人的婚礼进行赋有创意的一种策划服务。它涵盖各种婚礼形式或是各种婚礼形式的组合体,它或可以根据每对新人的不同爱好、追求或诉求点而为他们量身定制婚礼安排,或可能依据新人的兴趣和要求使整个婚礼围绕一至两个主题或两至三个侧重点进行。为表达这些主题
3、和侧重点而需要布置会场格调、灯光、音乐、道具、情感表达方式、舞台节目、主持人以及主持词等各种人、物、情景等元素的完美配合,方能演绎出一场策划与期待中的婚礼。如果只是简单的流程组合加会场布置及项目服务,那只能说是进行了婚礼服务项目组合。一场好的婚礼是有灵魂的,是能让所有来宾朋友共同参与、共同投入、共同欢乐、共同震撼、共同感动、共同祝福,当然它也应是令新人和参与者们难以忘怀的。据中国结婚产业发展调查报告显示,我国最近 5 年来平均登记结婚人数为 811 万对,其中城镇居民占41%。在新婚消费方面,88.40%的新人需要拍摄婚纱照;49.14%计划请婚庆公司为他们筹办婚礼;78.74%准备到酒楼举办
4、婚宴;36.83%要为新娘购买婚纱;67.66%将安排蜜月旅游。每对新人的加权平均消费金额达到 12.58 万元。按此计算,中国城镇结婚人群一年的消费总额为 4183 亿元(811 万元41%12.58 万元)。婚庆礼仪服务做为第三方服务利润可观,现有市场空间巨大,我国目前专业婚庆公司不多,业余类婚庆公司参差不齐,缺少管理规范。有专业服务人员、专业管理人员,规模大、体系化、规范化操作、有高知名度品牌的专业婚庆服务店将是顾客选择的众望所归。婚庆服务包涵多项服务,每项服务均有利可图.。它主要包括:新人美容化妆、婚纱礼服首饰租售、婚礼摄像、光碟编辑制作、婚礼照相、婚礼当日相册制作、礼宾车队出租、鲜花
5、彩车制作(包含捧花、胸花、腕花、肩花、颈花等)、新房布置、酒店布置婚礼主持、道具租赁(音响、灯光、舞台、特色婚礼道具等)、婚庆用品出售、特色婚礼策划、督导执行等。而能直接带动服务的还涉及诸如:婚宴预定、酒水代购、结婚首饰戒指选买、礼宾花、冷焰火、喜糖、喜帖、喜烛等婚庆用品购置等等。在中国走向国际化、时尚化的趋势下,婚庆行业市场也必将呈现出前所未有的新局面!第二篇行业认知一、一、基本概况基本概况1行业归类:行业归类:现代服务业2行政主管:行政主管:工商行政管理局3行业协会:行业协会:上海市婚庆行业协会4服务对象:服务对象:婚礼新人5经营模式经营模式婚庆礼仪服务公司的经营模式分为二种:一是独立经营
6、模式,即包办婚礼庆祝活动过程的所有业务;二是委托合作模式,即:婚庆礼仪服务公司只负责最擅长和最专业部分,其它服务全部采取社会化合作模式,由社会专业人士负责制作。根据现有市场状况分析,婚庆礼仪服务公司大多采用委托合作模式经营与管理。这样,可以最大限度地发挥自身专业特长,从而为创建良好社会口碑奠定市场基础。6市场准入:市场准入:婚庆礼仪服务归属于现代服务业,进入婚庆礼仪服务行业并无行业准入条件,只需按正常程序报批工商行政管理部门,领取营业执照即可。7配套合作企业配套合作企业8行业品牌:行业品牌:婚庆礼仪服务作为一种现代服务业态,其价值主要体现于所提供服务的质量。目前,仅就婚庆礼仪服务体系而言,尚未
7、形成大规模的服务品牌。纵观整个婚庆礼仪服务行业,无论是行业协会还是社会新闻媒体等机构,截止目前,尚未就该业态组织过任何评选活动。而且由于婚庆礼仪服务行业的规模非常庞大,目前市场上尚未形成比较认可的行业品牌(虽然业内也有一些行业品牌)。9从业企业和从业人员从业企业和从业人员上海婚庆行业近年来出现了快速增长的局面。据不完全统计,截至 2007 年,各类婚庆礼仪服务公司已发展到数千家。作为新兴服务业态,究竟有多少婚庆礼仪服务企业和从业人员,目前,尚无权威的统计数据。但仅就一家婚庆公司而言,一般可提供就业岗位在 5 名左右。10服务项目服务项目婚礼当日相册制作礼宾车队出租鲜花彩车制作新房布置酒店布置婚
8、礼主持道具租赁婚庆用品出售特色婚礼策划督导执行婚庆咨询热线电话新人美容化妆新婚购物咨询服务蜜月旅游服务周年婚礼纪念婚纱礼服首饰租售婚礼摄像光碟编辑制作婚礼照相二、二、三、三、组织构架组织构架设备设施设备设施俗话说:“工欲善其事,必先利其器”。想要高质量的,必须有高质量的设备。婚庆礼仪服务公司设备的添置主要是根据投资规模及经营范围来决定的,现代婚礼形式纷呈,花样百出、各类游艺器材也层出不穷。但是内中一些开办婚庆礼仪服务公司的基本设备不能少,如:电脑、扫描仪、刻录机、非线性编辑器、传真机、照相机等。除基础设备外,其他辅助设备也是不能少的,主要包括背景垳架、背景布、背景装饰、背景双心、泡泡机、气球泵
9、等等。总之,添置设备的原则是经济、实用、够用,少了影响业务的开展,多了造成闲置,同时还将占用大量的资金,有时可能会在一定的时间内,造成公司资金的周转困难。四、四、员工培训员工培训婚庆礼仪企业的发展需要一流的人才,一流的人才需要一流的培养和锻炼。如果婚庆礼仪企业花更多的精力在培训上,企业就会变得强大。企业的员工不仅在培训后会把工作做得更好,而且在接受培训后觉得自己更专业、更有自信心。企业应对每一位聘用的员工进行培训。对新员工的培训分为两部分:一是企业规范的培训;二是专业方面的培训。企业有义务向员工介绍企业的历史、定位、发展方向、规章制度等,以使他们迅速了解企业,进入角色。在婚庆礼仪这个行业中,竞
10、争激烈、知识更新很快,因此,包括企业管理层、资深员工,也需要不断培训,以适应市场的需要。企业的管理层中应有人负责员工的培训,每年要做出培训计划和预算,使培训成为企业工作重要组成部分。五、五、行业现状行业现状随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”、“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3 月份和 7、8 月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加,市场供给总量有所扩大。婚庆市场虽大,但婚庆产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐。从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均
11、很少,婚礼策划企业平均每家从业人员 10 人左右,婚纱摄影企业平均每家 40-60 人,一些婚庆公司甚至只有一间办公室在对外四处联系分项服务,没有统一的店铺和成熟的经营模式。婚庆市场存在着诸多问题,也突显了无限商机。经营者没有物流平台,在批发市场进货不是商品雷同,就是品种不齐,每次进货都要到各地亲自采购,不仅路途劳累、而且费用高、效率也低。六、六、投资规模投资规模婚庆礼仪服务公司在初期不必急着购买全套婚庆设备,可以先投资购买基本设备来经营业务,以后随着业务量的加大和需要再逐步把辅助设备购置齐全。现根据小型婚庆礼仪服务公司经营状况,提出以下设备配置方案,仅供投资者参考。婚庆礼仪服务公司投资项目配
12、置参考表序列一1234产品名称基本设备配置电脑 1 台笔记本电脑扫描仪彩色打印机4,000.005,000.00价格受制于产品质量2,200.002,800.00参考价格(元)价格说明22,200.005678二12三12345*传真机DVD 刻录机影碟机数字电视机场地配置场地租金(70 平米)装潢装饰其他配置非线性编辑器摄像机投影机背景设备其他配置总总计计1,200.001,500.00500.005,000.0024,500.004,500.00(月租)20,000.00价格受制于场地大小和经营地段价格受制于装潢方式和装潢要求47,300.007,500.0019,000.00价格受制于产
13、品质量,可根据需要选择配置10,000.005,300.005,500.00VI 设计标准字、各类广告牌、宣传资料等94,000.0094,000.00*本投资测算表仅限于基本配置,不包括员工工资,同时由于不同地段、房型及经营产品的不同,投资规模有所浮动。七、七、婚庆礼仪公司竞争的特点和形式婚庆礼仪公司竞争的特点和形式1.1.婚庆礼仪公司竞争的特点婚庆礼仪公司竞争的特点差异化:差异化:现在有许多婚庆公司由于缺乏与新人更多的沟通,导致婚礼无法展现新人预想的效果。婚庆公司要认真对待每对新人,将每场婚礼当做一个艺术品来完成,努力做到尽善尽美。专业化:专业化:多数的婚庆公司通常出于成本考虑,几乎不设专
14、门负责策划的团队。而具有竞争力的婚庆礼仪服务公司都拥有专业策划团队,团队成员都具备国家颁布的专业资格证书,同时精通各种主题的策划。个性化:个性化:个性化也是婚庆礼仪行业中极具竞争力的一项内容,现代年轻人越来越追求个性化,谁都希望自己的婚礼是独一无二的,而在现有的绝大多数婚庆公司中,婚礼的整体策划基本由司仪独自完成,导致婚礼内容单一,千篇一律。没有考虑到新人的个性服务需求。如果公司能根据不同的新人量身制定属于他们各自的特色婚礼,相信会具有更强的竞争力。2.2.婚庆礼仪公司竞争的形式婚庆礼仪公司竞争的形式价格竞争:价格竞争:价格竞争主要体现在,价格是否在同行业中是最低的,能给予多大的折扣优惠。如今
15、的婚庆市场竞争非常激烈,为了增加客源,一些经营者率先采用价格促销策略,同时也使其他经营者被迫做出反应,从而就产生了所谓的“价格战”。服务竞争:服务竞争:服务竞争主要体现于专业性,也是获得消费者认可的主要因素。因此服务态度和服务质量,直接影响到公司内的生意,服务竞争衍生出了多种多样的服务形式,如婚纱摄影、喜糖配送、联合服务等种种灵活的服务形式。第三篇第三篇开业筹备开业筹备开业,是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项,由于不同婚庆礼仪服务公司的经营管理模式不同,经营规模和投入的人力、财力、物力有别,因此,开业前的准备程度因人而异。但按照现行办事流程和规则,主要涉及以下几方面内容:1
16、、选定经营场所2、筹措投资资金3、公司门面装潢装饰4、配置工作设备5、招聘经营员工6、申请注册公司7、办理税务登记8、办理开户手续一、一、选定经营场所选定经营场所正确选择店址,是开办婚庆公司赚钱的首要条件,一个经营项目很好的店铺,婚庆公司选址一定要选繁华一点的地段,就算租金稍微高一点也会赚回来的。但是如何选择合适的店铺呢,以下为您推荐如何最佳选址的四步法则:挑地方确定人流朝向及人流量:挑地方确定人流朝向及人流量:首先,必须清楚人们要往哪里去,而不是只是在那里。可以花点时间,在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人流量,统计进入附近店铺的人数,看看经过的人当中,上班族、学生、年轻人的比例
17、,而且至少要在平日和周末各算一次,才能知道人潮确实的分布状况。这样就可以知道有效顾客和潜在顾客大概占总流量的几成。除了人们往哪里去,还要考虑人们得花多久才能到达你的店面,他们有没有这个时间到你的婚庆店走走看看。访查周围环境:访查周围环境:有了预选的开店地点,第二步是视察其周围环境,这时要用两种角度来观察,一是商人的角度:什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次,从顾客的角度:你会不会到这里店面参观?到这里参观的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点。找地点最忌讳只看到别人成功,就想在其隔壁复制一家店。此外,你是否能在顾客行进线路上,抢先别人一步拦截
18、顾客?随时注意对手的位置,寻找足以抗衡的地点,你一定要保持领先地位,不然,位在同性质商店的下风处,生意也可能受到影响。竞争是商场上的永恒主题,其规律是优胜劣汰。看店面建筑等于活广告:看店面建筑等于活广告:请抱着初次约会的心情看店面,要关心,也要怀疑。先远看,再近看,想象你的店面在这个空间里的感觉,一旦店名放在招牌上,会很显眼吗?开车经过的人能看得到吗?行人能从人行道上就注意到吗?好的店面就像活广告,不只是让人方便找到你,也能向路上途经的潜在顾客展示自己的店面。选好邻居让你少奋斗:选好邻居让你少奋斗:顾客会认为,彼此相邻的店面,其商品质量也相当相似,所以,跟类似或相关的品牌坐落在同一地点十分重要
19、。比如我们在大型婚纱摄影、商场或超市旁开婚庆店,那么光顾这些场所的顾客,也会被我们店所吸引。另外,如果能碰到大型酒店之类的优质邻居那更好,若在这些地方能宣传到位,那对我们的生意绝对是大大加分。开家连锁店,选准了地址,就等于成功了一半。二、二、筹措投资资金筹措投资资金筹措资金是成功开业的基础和前提,无论选择何种方式或者规模,在正确估算的前提下,必须事先准备足够的投资资金,有关具体的投资金额因人而异,无法具体评估,就资金来源而言,筹措资金的渠道主要有以下几种:自有资金:自有资金:即个人所拥有的可变现资产银行借款:银行借款:即向银行提出融资计划合资经营:合资经营:即联合其他人员共同投资,风险和利益共
20、担综合融资:综合融资:即在投入自由资金的前提下,即向银行贷款,同时伙同他人合资经营三、三、公司门面装潢装饰公司门面装潢装饰门面是婚庆礼仪公司之个性表现,是公司内部和外界传达的标识,反映一个企业的文化和品味以及对外形象的确立。婚庆礼仪门面装潢装饰需要根据加盟与否分别对待。如果选择加盟连锁,则加盟供应商为了维护连锁企业的整体形象和统一标识需要,根据“千公司一面”原则,加盟总部将向加盟公司提供标准化的专业勘查和设计,并提出装潢和装饰的要求和条件,以及详细施工图纸。如果选择个体自主经营,为了体现创业者的自我品牌形象和服务风格,在公司装潢装饰方面,主要应注重以下一些要素配置。视觉感受视觉感受公司门面装潢
21、装饰必须强调整体视觉效果,天花板宜用白色,面对员工的墙壁宜用冷色,其他墙壁的颜色宜用喜庆的暖色系如浅黄色,所有墙壁的颜色应注意相互调和。主题明确主题明确婚庆礼仪公司提供的是服务,为了强调服务功效,需要就公司面标志、颜色、布局、灯光、色彩等各项主题进行综合配套。为此,在设计装潢装饰时,必须预先确定需要突出的一个主题。一般而言,主题只能突出一个,切忌面面俱到,在突出主题思想的前提下,其他装潢装饰都必须服从于主题,并作为主体的陪衬。整体布局整体布局若婚庆礼仪公司需要将接待、设计、制作、加工等服务功能集中于同一经营场地,那么,在配置功能区域时需要考虑整体感受,包括日常营运需要和整体美观需求。一般而言,
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