BJS201708食用植物油中乙基麦芽酚的测定.doc
《BJS201708食用植物油中乙基麦芽酚的测定.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《BJS201708食用植物油中乙基麦芽酚的测定.doc(6页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 1 附件食用植物油中乙基麦芽酚的测定(BJS 201708)1 范围本方法规定了食用植物油中乙基麦芽酚的液相色谱-串联质谱定性确证和定量测定方法。本方法适用于芝麻油、芝麻调和油、菜籽油等食用植物油中乙基麦芽酚的确证及测定。2 原理用甲醇提取试样中的乙基麦芽酚后,采用液相色谱-串联质谱仪检测,外标峰面积法定量。3 试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为 GB/T 6682 规定的一级水。3.1 试剂3.1.1 甲醇(CH3OH):色谱纯。3.1.2 甲酸(HCOOH):色谱纯。3.2 乙基麦芽酚标准品乙基麦芽酚标准品的分子式、相对分子量、CAS 登录号见表 1,纯度99%。表
2、1 乙基麦芽酚标准品的中文名称、英文名称、CAS 登录号、分子式、相对分子量中文名称英文名称CAS 登录号分子式相对分子量乙基麦芽酚Ethyl maltol4940-11-8C7H8O3140.143.3 标准溶液配制3.3.1 乙基麦芽酚标准储备溶液:准确称取乙基麦芽酚标准品(3.2)100.0mg(精确至 0.000 1 g) ,用甲醇溶解并定容至 100 mL,此溶液浓度为 1 mg/mL。贮存于 4冰箱中,有效期 3 个月。3.3.2 乙基麦芽酚标准系列工作溶液:将乙基麦芽酚标准储备溶液(3.3.1)用甲醇逐级稀释成1.25g/mL、2.5g/mL、5g/mL、25g/mL、50g/m
3、L 标准系列溶液,准确称取与试样基质相应的阴性试样 10g(精确至 0.01g) ,分别加入标准系列溶液 200L,与试样同时进行提取,制成最终浓度为 12.5ng/mL、25ng/mL、50ng/mL、250ng/mL、500ng/mL 标准系列工作溶液。临用时配制。3.4 0.1%甲酸水溶液:取甲酸 1mL 用水稀释至 1000mL,用滤膜(0.22 m,水相)过滤后备用。 2 3.5 0.1%甲酸甲醇溶液:取甲酸 1mL 用甲醇稀释至 1000mL,用滤膜(0.22 m,有机相)过滤后备用。4 仪器和设备4.1 液相色谱-串联质谱仪:配有电喷雾离子源。4.2 涡旋振荡器。4.3 分析天平
4、:感量为 0. 1 mg 和 0.01 g。4.4 离心机:可冷却至 4,转速 9000 r/min 以上。4.5 具塞刻度试管:20 mL。4.6 聚丙烯离心管:50 mL。4.7 移液器:10 mL 和 250L。5 分析步骤5.1 试样制备准确称取 10g 试样(精确至 0.01g)置于 50 mL 聚丙烯离心管中,用移液器准确加入 10mL甲醇(3.1.1),涡旋振摇 2min,4条件下 9000 r/min 离心 10min,将上清液移入 20mL 具塞刻度试管中,下层油液再用 10mL 甲醇重复提取一次,合并上清液,用甲醇定容至 20mL,经微孔滤膜(0.22 m,有机相)过滤,供
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- BJS201708 食用植物油 乙基 麦芽 测定
限制150内