好食好客库存管理讲解ppt课件.ppt
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1、为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 山东长川软件公司好食好客酒店管理系统好食好客酒店管理系统仓库管理仓库管理为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 库存管理库存管理基本信息基本信息期初建账期初建账入库管理入库管理出库管理出库管理调拨管理调拨管理往来管理往来管理部门盘存部门盘存系统管理系统管理报表中心报表中心主要业务功能有:主要业务功能有:为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能双
2、击“库存管理”模块:库存管理“打开”进入登陆窗口,录入自己的工号和密码。点击“登陆”进入软件。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 库存基本信息1 1、进入、进入”库存管理库存管理”,首先要建立基本信息,在库存管理,首先要建立基本信息,在库存管理界面的左左侧基本信息中建立:仓库、物品类别、物品明细、界面的左左侧基本信息中建立:仓库、物品类别、物品明细、供应商。供应商。仓库:增加仓库。如:原料库、物料库、酒水库等。仓库:增加仓库。如:原料库、物料库、酒水库等。物品类别:增加管理物品的所属分类物品类别:增加管理物品的所属分类
3、.如:肉类、蔬菜类、物料类、如:肉类、蔬菜类、物料类、原料类、海鲜类等原料类、海鲜类等.物品明细:增加管理物品的名称、编码、单位、计价方式。物品明细:增加管理物品的名称、编码、单位、计价方式。注意:若餐饮前台使用商品库存台账,不要在仓库管理中增加分类注意:若餐饮前台使用商品库存台账,不要在仓库管理中增加分类和酒水明细,因为前台酒水商品要和仓库中的物品关联。如:基本和酒水明细,因为前台酒水商品要和仓库中的物品关联。如:基本信息信息餐饮信息餐饮信息菜例信息菜例信息菜例。把酒水,勾选上商品即菜例。把酒水,勾选上商品即可。可。供应商:增加酒店供货商单位,联系人,联系方式等。供应商:增加酒店供货商单位,
4、联系人,联系方式等。菜例成本卡:菜例原材料的设置和菜例成本的核算。菜例成本卡:菜例原材料的设置和菜例成本的核算。新增物品明细:新增物品明细:如图所示1.编号:物品编号。2.类别:物品的类别。如:肉类、蔬菜类、海鲜类等.3.名称:物品的名字。4.拼音:物品名称的拼音简写。5.规格:计量和计数的规格。(客房商品台账,会引入此规格作为商品单位,否则客房管理商品中没有单位名称).6.主单位:计数单位,此单位为主单位,也是库存管理中,各物品明细名称的默认关联单位。7.库存上限:仓库存货的最大数。8.库存下限:仓库最低存货量。9.计价方式:移动平均(发生业务时,总的库存金额/总的库存数量);先进先出(以入
5、库时该物品所属批次的单价为准,先入库的先出库);10.辅助单位:物品计数的辅助单位。如:酒水按”瓶”计算,进货时按“箱”,这个“箱”就是辅助单位。11.计数单位:一般不使用,针对原料进货时按斤,使用时按条或个或只时才可用。菜例成本卡设置 例如:凉拌牛肉(设置凉拌牛肉所用原材料:牛肉、香油、盐、酱油。计算原材料的使用和成本。点击(图1)“新增”选择(图2)“凉拌牛肉”(图3)给“凉拌牛肉”添加所需原材料。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 库存期初建账期初建账包括仓库期初建账、供应商期初建账、客户期初建账。期初建账的目的
6、是,系统启用之前对仓库的库存、供应商和客户的账务往来做一个记录,作为整个系统的期初,同时也是第一期的期初。仓库期初建账:如下图,选择要建账的仓库,把需要建账的物品信息录入。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能部门期初建账:与仓库期初建账一样,只是在这里选择的是建账的部门.供应商期初建账:系统启用之前对供应商的应付款进行设置。选中一个供应商,就可以输入或修改供应商的应付款,可用上下键快速填写。系统启用后不能再修改。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能
7、 仓库启用期初建账完成后,要进行库存系统启用。通过这个页面可以设置每个月的结转日期。点击仓库启用按钮,启用所有仓库。启用仓库后,仓库才可以录入业务单据,期初建账的内容不能再修改,物品的计价方式不能修改。系统把所有仓库的工作月记为当前日期的工作月,系统把期初建账数据作为当前工作月的期初,系统把仓库系统变为启用状态。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 仓库月结转(每个工作月都要做月结转)仓库月结转:把上个月的库存数量结转为当月的期初,工作月变为当月。选择一个仓库点击月结转,如果该仓库没有做过月结转,系统针对以前没有做过结转
8、月,逐月进行结转;系统计算本月期初:上月期初+上月入库-上月出库;系统把此仓库的工作月记录为当前月份。如果该仓库已经做过月结转,系统提示该仓库已经月结转。注:数据说明1、对于仓库:上月期初+采够入库+报溢+部门退仓库+调入+精加工入库-部门领用-仓库退货-调出-精加工出库-报损。2、部门仓库:上月期初+直拨-部门退仓库+部门领用-部门退货-盘存耗用-销售耗用。3、移动平均法:每个物品,生成一条记录,记录其平均价。4、先进先出:每个物品,把所有库存的批次,都结转到本月。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 库存业务处理入库
9、管理点击“入库单入库单”选择“入库仓库入库仓库”选择所要入库的仓库后,如下图所示。1、入库仓库:选择仓库后不能修改仓库。2、供应商:在仓库基本信息中所添加的供应商,通过编号、名称、拼音检索得到。3、经手人:来自系统基本信息的人员管理,通过编号、名称、拼音检索得到。4、入库时间:默认当前时间。入库时间可以直接输入(输入格式:2011-05-01 16:08:00),也可以通过,右侧向下箭头进行选择。点击月份,可以进行月份选择;点击年份可以进行年份选择。5、供货商单据号:不是必须项。根据实际业务需求,进行录入。单据编号不能超过20个字符。6、单据编号:系统自动生成,生成规则:单据类型编号(JH)+
10、4位年+2位月+5位本月此类型单据流水号。明细的录入:明细的录入:1)物品:来自仓库基本自信的物品明细,通过编号,名称、拼音检索得到。选择完物品,系统把相应“物品”的信息填入明细文本框,如果所选物品在该仓库中有记录,系统会根据最近的记录给单位和单价赋默认值。2)数量、单价、金额:在输入时,给出其中任意两个,以数量为准系统自动计算出第三个。数量和金额最多有2位小数,单价最多有4位小数,在本系统中,涉及到数量、单价、金额的地方也遵循这个规则。3)批号、生产日期、体质期、到期日期:只有在选择物品记录保质期时,这四个才可以编辑。增加明细按钮:增加明细按钮:物品依据计价方式可分为移动平均和先进先出两种。
11、移动平均的物品只能添加一条,再次添加时,系统会给出提示,如下图:当选择合并数量时,以刚输入的单位和单价为标准,把已有的修改为刚录的。取消修改,删除刚输入的数据。可以通过修改物品数量和计数数量来达到再次添加的目的。先进先出的物品可以添加多条。删除明细按钮:删除明细按钮:选择一条明细,点击按钮删除该条记录。修改明细按钮:修改明细按钮:选择一条明细,点击按钮,该条记录的信息就会在上面的输入框中显示,同时按钮变为修改、确认、取消三个按钮。除物品名称和不可编辑的输入框外,都可以修改。然后点击确认按钮。上移、下移:上移、下移:改变明细条目在整个单据中的位置。保存并新增:保存并新增:保存成功后,可以继续新增
12、一个单据。保存:保存:保存成功后,询问是否打印,关闭窗口。设置输入项:设置输入项:点击设置输入项按钮,弹出如下图窗口,窗口中显示的项不是必填项。根据业务实际情况,如果不需输入就取消选中。修改:修改:修改单据时,页面多出两按钮审核和红冲,打印按钮也可用。操作和新增时基本相同。可以对单据 审核,打印,审核后单据可以红冲。删除:删除:审核后单据不能删除。批量审核:批量审核:对列表中显示的所有单据进行批量审核。打印:打印:打印单据列表。查询:查询:可根据仓库、单据编号、业务发生时间、制单时间、录单员进行查询。时间默认值是该月的起止时间。可以点击修改。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九
13、大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 部门退仓库:部门退仓库:点退库,新增选择需要退库的部门,选择所要退的仓库,经手人。在物品明细处输入所要退的物品,选择后在物品名称上面会有显示领用数量。增加到明细,输入所退物品后,保存。仓库报溢单:仓库报溢单:仓库盘点时实际盘点数量比软件盘点数量多时,确认所有的入库单、出库没有问题的情况下,使用仓库报溢单。选择仓库报溢单,新增选择需要报溢的仓库名称-确定-填写需要报溢的物品名称和数量,保存。仓库所调整的物品数量就会增加。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能出库管理
14、出库管理出库就是领料:点领料,新增首先选择所领用物品在的仓库。如下图:点击“领料”做出库1、选择物品所在的仓库后再选择领用部门。2、物品:领用物品名称。3、单位:入库时的单位,这里不用填写。4、数量:领用物品的数量。5、增加明细:填写完一个领用物品的信息后,增加明细,可以继续填写下一个领用物品的信息。6、删除明细:选择一条明细记录,可以删除。7、修改明细:物品明细录入有问题的,可以选择一条明细点修改明细,进行修改。8、保存并新增:保存成功后,可以继续新增一个单据。9、保存:保存成功后,询问是否打印,关闭窗口。10、设置输入项:点击设置输入项按钮,弹出如下图窗口,窗口中显示的项不是必填项。根据业
15、务实际情况,如果不需输入就取消选中。11、上移、下移:改变明细条目在整个单据中的位置。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能直拨单:直拨单:物品不经过仓库,从供应商直接到部门。点直拨新增选择直拨部门确定-填写仓库-供应商经手人。物品:填写具体直拨的物品名称-直拨数量-单价-增加到明细,把所有要直拨的物品都增加完后,点保存。为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能仓库退供应商单:仓库退供应商单:有问题的物品需要退供应商时使用此单据。使用方法:新增,选择仓库
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