畜牧业生产结构.ppt
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1、2022/10/171畜牧业经济管理主讲人:宝音2022/10/172第4章 畜牧生产结构与布局提纲提纲4.1 畜牧生产结构4.2 中国畜牧业布局2022/10/173 o教学目标教学目标o1通过讲解、列表、比较等,使学生明确现代畜牧和传统畜牧的不同,能正确表述畜牧业生产结构和布局的概念和分类、发达国家畜牧业生产结构与布局特点。o2.培养学生获取畜牧经济信息、加工信息的能力,学会运用经济学的学习方法,掌握所学知识。帮助学生建立正确的态度、情感、价值观,培养学生知识迁移的能力。o教学重点教学重点o1中国畜牧生产结构存在问题及解决途径。o2培养学生阅读图表,分析事物及其思维能力。o教学方法教学方法
2、o1.讲授(理论,案例分析)理论,案例分析)o2.课堂讨论2022/10/174o定义:畜牧生产结构又称为畜牧业产业结构。4.1畜牧生产结构畜牧生产结构4.1.14.1.1畜牧生产结构及分类畜牧生产结构及分类畜牧生产结构及分类畜牧生产结构及分类2022/10/175o畜牧生产结构是指在一定区域(国家、畜牧生产结构是指在一定区域(国家、地区或畜牧企业)内,畜牧各部门、各地区或畜牧企业)内,畜牧各部门、各部门内部各生产项目的组成情况,包括部门内部各生产项目的组成情况,包括它们的比例关系、结合形式、地位作用它们的比例关系、结合形式、地位作用和运动规律。和运动规律。2022/10/176进一步认识:需
3、要从两方面去认识进一步认识:需要从两方面去认识 畜牧生产结构具有多层次性:畜牧生产结构具有多层次性:是是个多层次的复合体,一般包括内部和外部结构。畜牧业内部可分为养牛、养羊、养猪、养禽等。外部结构如畜牧业与种植业比例结构,饲草料结构,地区结构等畜牧生产结构具有多种类型:畜牧生产结构具有多种类型:在各生产项目中按品种和经济用途不同又分为若干结构,即畜产品结构畜类结构畜种结构品种结构畜群结构。2022/10/177畜产品结构:畜产品结构:某国或区域肉乳蛋等不同动物性产品内部构成比例关系。2022/10/178 畜类结构:畜类结构:第一类结构,按家畜类别分为牛羊马兔鸡猪等畜类,它们之间比例关系就是畜
4、类结构。2022/10/179o世界肉类产量构成:2002与1962年比较,猪肉禽肉比重提高,特别是禽肉2.44倍而牛羊肉比重有所下降;肉鸡业对肉鸡业对人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业;麦当劳,人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业;麦当劳,肯德基连锁点,肯德基连锁点,100002022/10/17102022/10/17112022/10/1712畜种结构:畜种结构:按照同一类家畜生产主产品的不同而划分几种生产类型。蛋鸡,肉鸡;细毛羊,半细毛羊,肉羊,裘皮羊,奶羊;肉牛,乳牛,乳肉兼用型,肉乳兼用型,役用牛;绒山羊,奶山羊,肉山羊,兼用山羊2022/10/1713u品种结构
5、:品种结构:一类家畜生产性能的高低可分为不同品种。原始品种,优良品种;猪品种:东北黑猪,太湖猪,乌兰哈达猪,温州猪,香猪;杜洛克猪,长白猪,大白猪,2022/10/1714u畜群结构:畜群结构:某一家畜群中的基础家畜,育成家畜,幼畜的比例。奶牛场:基础母牛群比例大;育肥肉牛场:成年牛(15月龄以上)比例重大u农牧业结构:农牧业结构:主要以种植业产值产值和畜牧业产产值值比例关系来反映。2022/10/17151978-20121978-2012年中国农业总产值构成年中国农业总产值构成(当年价格当年价格)年份年份 农业农业 种植业种植业 林业林业 畜牧畜牧业业 渔业渔业亿元亿元亿元亿元%亿元亿元%
6、亿元亿元%亿元亿元%197819781397.01397.01117.61117.680.080.048.148.13.43.4209.3209.315.015.022.122.11.61.6198019803214.13214.12380.12380.174.174.1161.6161.65.05.0587.3587.318.318.385.185.12.62.6198519853619.49 3619.49 2506.392506.3969.269.2188.68188.685.25.2798.31798.3122.122.1126.11126.113.53.5199019907662.1
7、7662.14954.34954.364.764.7330.3330.34.34.31967.31967.325.725.7410.6410.65.45.41995199520340.920340.911884.611884.658.458.4709.9709.93.53.56045.06045.029.729.71701.31701.38.48.420002000 24915.824915.813873.613873.655.755.7936.5936.53.83.87393.17393.129.729.72712.62712.610.810.82005200539450.9 39450.9
8、 19613.419613.449.7 49.7 1425.5 1425.5 3.6 3.6 13310.13310.8 8 33.7 33.7 4016.1 4016.1 10.210.22022/10/1716o长期目标:长期目标:2015年,我国畜牧业区域化、专业化、集约化、产业化、现代化水平都将有较大提高,畜产品在国际市场有较大竞争能力o在畜牧业中,提供低脂肪、高蛋白质畜在畜牧业中,提供低脂肪、高蛋白质畜产品的畜牧比重日益增加产品的畜牧比重日益增加。o社会条件:生产力水平社会条件:生产力水平(利用和控制自然的能利用和控制自然的能力力)经济发展水平经济发展水平(需求结构需求结构)人口人口
9、(粮食粮食压力压力)体制和政策体制和政策(资源配置方式,地区优资源配置方式,地区优势的发挥)势的发挥)o自然条件自然条件(客观条件客观条件):气候,地理,生物:气候,地理,生物影响畜牧生产结构的因素4.1.22022/10/17181600C3400C4500C8000C暖温带暖温带中温带中温带寒温带寒温带亚热带亚热带热带热带青藏高原垂直温度带青藏高原垂直温度带气候条件气候条件2022/10/17191 横跨寒温带、中温带、暖温带、亚热带和青藏高原垂直温度带。2、无霜期从南部280天到最北部的80天左右。3、年降水量2022/10/1720自然资源条件自然资源条件自然资源条件自然资源条件地理条
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