蜜蜂花粉营养保健的食用价值优秀PPT.ppt
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蜜蜂花粉营养保健的食用价值现在学习的是第1页,共14页花粉簡單的說花粉是即是植物的精蟲。花粉是提供蜜蜂蛋白質、脂肪、礦物質的來源成熟的花粉粒由花粉壁和內容物兩大部分組 成,內容物包括營養核及生殖核,花粉由內壁和外壁組成,內壁柔軟,外壁很堅硬。现在学习的是第2页,共14页採集及整理在一次採集飛行 中,可採集數百朵以上,每次可採集約15毫克的花粉二個花粉團,因此要採到一公斤的花粉要飛行6萬多次。採回的花粉團含水量通常在20%以上,又因混合花蜜或蜂蜜,在常溫下微生物容易繁殖生長,使發酵變質和長霉,故需迅速加以乾燥 處理,使含水量低於8%,以利保存。现在学习的是第3页,共14页花粉乾燥法熱風乾燥法,溫度不超過50C為宜,連續烘乾數小時,烘乾期間應翻轉花粉數回,以加速乾燥。低溫真空乾燥法,即將花粉放進真空冷凍乾燥器內,將花粉進行冷凍至冰凍狀態,再抽成真空,使水分氧化,而達到乾燥目的。现在学习的是第4页,共14页现在学习的是第5页,共14页现在学习的是第6页,共14页现在学习的是第7页,共14页现在学习的是第8页,共14页现在学习的是第9页,共14页现在学习的是第10页,共14页现在学习的是第11页,共14页现在学习的是第12页,共14页现在学习的是第13页,共14页现在学习的是第14页,共14页
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