三主粮燕麦养生---膳养天下.ppt
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1、,天堂圣米,草根燕麦,“食肉者勇敢而悍,食谷者智慧而巧。 大戴礼记,三主粮食疗养生第一要物,天堂圣米,草根燕麦,疾病,健康,健康,亚健康,高危,出现临床症状,疾病,不同的疾病管理,三主粮健康生活方式管理,疾病管理,三主粮燕麦养生-膳养天下,营养美容医学时代已来临,常言道:“病从口入”,以往的理解是不卫生。当今的定义则为:饮食结构不均衡而带来威胁生命安全的高血压、高血糖、高血脂等疾病。如今以改变饮食结构,合理调整膳食成为世界医疗界预防和辅助治疗亚健康疾病的趋势。 全胚芽燕麦米上市后,广受消费者的关注,不乏有各种疾病的人群,其中食用用燕麦米对便秘、糖尿病、心脑血管疾病具有显著效果。 老年人群多患有
2、便秘疾病,身体敏感性患者食用燕麦后,第二天就会通便,一般患者35天便可见效果,最长见效者7天,有效率高达95%以上。一般便秘身体内会有毒素积存,通便后,毒素相应排出体外,这样,患者精神状况和面部容光都会有较大的改善。,全胚芽燕麦米创新饮食结构,美国时代周刊推荐的十大有益健康的食物中就有燕麦(莜麦),据科学考证, 燕麦含丰富的营养物质:1、蛋白质15.6,是大米的2倍多,高出面粉3-4个百分点;2、脂肪8.5,不饱和脂肪是大米和面粉的好几倍;3、维生素、矿物质、纤维素在人类日常食用的9种食粮中均居首位;4、所含水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍,玉米的7.7倍; 5、所含钙则分别是小麦、稻米、小米、
3、玉米含量的2倍、5.5倍、2.3倍和1.5倍;作为粮食家族中不可多得的低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量作物,燕麦的营养成分不仅含量高,而且质量优,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,而大米与面粉中这种氨基酸则严重不足。,NutritionalSupplements大众基础膳食营养(Protein,Vitamin,MineralFiber,etc),Enhanoe Stomach and Inbestine Function改善肠胃功能,Better Bone Health促进骨骼健康,Improve Nutritional Anemia改善营养性贫血,Improve the Immunit
4、y增强免疫功能,Antioxidant(Hairdnessing,Stay Caducity)抗氧化功能(美容、抗衰老),Weight Loss减肥功能,Resist Fatigue抗疲劳功能,燕麦米的主要营养成分,1、 富含蛋白质,2 、氨基酸,3、小分子活性肽,4、矿物质,5 、 葡聚糖,6、皂 苷,7、膳食纤维,8 、多 种 酶类,9、 脂肪,10、 蒽酰 胺和松果体素,多功能燕麦蛋白,特别值得一提的是燕麦中含量11.3%-19.9%的蛋白质,在粮食作物中居首位.燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面.必需氨基酸含量较其它粮食作物高两倍左右。因此,燕麦具有良好的保健功效,如降血脂,降血压,降血
5、糖,防癌及抗氧化等,这些都决定了燕麦产业广阔的发展前景。,蛋白质是什么?,蛋白质是人体所需的第一营养素,大约占人体体重的1/5,人体的生长发育和伤口复原都不能没有蛋白质。蛋白质好比建房子补房子的砖瓦,构成肌肉、皮肤、血液和身体各种器官。还构成免疫系统中的抗体,是抵抗细菌病毒入侵的武器。蛋白质有22种氨基酸组成,蛋白质食物经消化吸收后分解成氨基酸,不同的氨基酸在人体内重新组合成人体蛋白质。好比26个英文字母可以组成不同的单词。燕麦米里有丰富的蛋白质,平均每100g里就15.6g 。,氨基酸,含有人体所需八种必需氨基酸 (一)赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳
6、腺、黄体及卵巢,防止细胞退还; (二)色氨酸:促进胃液及胰液的产生; (三)苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;(四)蛋氨酸;参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能; (五) 苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能; (六) 异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节及代谢;(七) 亮氨酸:作用平衡异亮氨酸; (八) 缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。,蛋白质的作用,1、构成酶,对新陈代谢起催化作用 新陈代谢是生命活动的基本特征,但必须有酶的催化-酶就是一种蛋白质 如:胃蛋白酶- 促消化 肝脏-解酒精的酶 2、构成激素,调节生理机能 缺乏后果: 胰岛素-血糖调节紊乱(糖尿病)
7、甲状腺素-热能代谢紊乱 生长素-生长发育的影响 3、构成血红蛋白,运送氧和二氧化碳 缺乏后果:贫血-头晕、眼花、耳鸣、乏力4、构成肌肉组织 缺乏后果:消 瘦、肌肉弹性下降 、肌无力 胃肠蠕动减弱-口臭、胃炎、溃疡-便秘(肠癌),5、构成结缔组织缺乏后果:胶原蛋白下降-皮肤、肌肉松弛伤口不易愈合,有疤痕。6、构成抗体,起免疫作用缺乏后果:抵抗力低下-易患病 易感冒且恢复慢。7、构成遗传物质,起遗传信息的传递作用缺乏后果:对后代的影响:精氨酸的缺乏可降低精子活性以致不孕。 8. 维持体内水分的正常分布,调节体液酸碱平衡 缺乏后果:血浆蛋白合成障碍,蛋白质长期摄入不足,可导致逐渐形成水肿。,蛋白质的
8、作用,蛋白质的作用,9、维持消化系统的正常 充足的蛋白质有助于消化机能正常运作,整个消化系统必须在正常位置才能有效发挥功能。胃下垂、胀气、便秘等。10、蛋白与大脑发育 出生后第一年是脑重量增加最快的一年。1岁时900克是初生是2倍多,占体重1/8;7岁时1300克,成人1500克,占体重1/40; 成人脑细胞140亿个,3岁时脑细胞分化已完成,8岁 脑细胞形态功能近成人。,组织的更新 损伤的修复 新组织的合成 抗体和免疫细胞的合成 慢性病的消耗- - - - - 全部离不开蛋白质!,蛋白质的作用,燕麦蛋白精华神奇的类细胞因子,成熟肌肤的新陈代谢逐渐减慢,所以很多人都会采用磨砂和果酸,以提高细胞
9、的活力。但成熟肌肤同时具有脆弱和自我修复功能低下的特点,就会有少部分人对磨砂不适应及果酸敏感。科学家经过长期的实验研究,找到一种温和有效的替代成分燕麦蛋白精华,并成功运用于化妆品中。 当皮肤细胞内的蛋白质遭到破坏后,会变成许多的小碎片“细胞因子”,它会向皮肤内传递信号,促使皮肤产生新鲜的细胞。 燕麦中的蛋白多肽成分,与细胞因子非常相似,肌肤往往会将燕麦蛋白精华错误判断为细胞因子,从而自发地加快细胞的生产,促进整个新陈代谢,活化肌肤。,富含活性小分子多肽,生物活性肽(BAP)指的是一类分子量小于6000Da,在构象上较松散,具有多种生物学功能的多肽和小到10个氨基酸组成的小肽.据文献报道,活性肽
10、在体内吸收快,利用率高,并且营养丰富,具有抗高血压,抗血栓形成,降血糖,抗癌,抗衰老,防止肝硬化等多种保健功能。,多肽有多种功能,可以制成多种成品补充人体,具体如下: 1、现代免疫新品:生物活性多肽(小肽),如“非典”中发挥重要作用的“三九蛋白肽”,具有强化人体免疫功能,起到过去肽类药品对付现代病毒所取不到的功能。它可抗菌、抗现代病毒,阻止SARS细胞进入人体后,可模仿病毒表面的蛋白质论断,与病毒进行“竞争”,从而阻断病毒感染细胞的途径。因此,这种多肽是现代病毒的克星,是现代免疫的上品。这种多肽还具有刺激巨噬细胞的吞噬能力,抑制肿瘤细胞生长的作用。,2、多肽中神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼
11、 吸、脉搏、体温的作用,与普通镇痛剂不同的是,它经过消化器官进入人体后无任何副作用3、降血压肽,它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能,达到治疗高血压的目的。 4、有众多其他功能的活性肽,包括“调脂肽”、“减肥肽”、“酪蛋白磷酸肽(CPPs)”、“降糖肽(促胰酶肽)”、“激素肽(生长激素释放因子)”、“白蛋白胰岛素增长肽”、“抗菌肽”、“抗癌肽(肿瘤细胞坏死因子、环己肽、环肽)”和“抗艾滋病肽”等,都可利用其功能,防治“现代病”。,小分子活性肽干细胞激活营养素,价格不菲: 每1克就可卖到800元,每100克燕麦里就含有1毫克这样的物质,那么1斤里就有5毫克的含量,价值400元。 功效独特1、吸
12、收特别快,它在吃到我们的口腔里时,就已 经消化吸收了,根本不用经过肠胃。2、它具有活化干细胞的作用,有助于我们永葆 年轻。激发身体的自愈能力。3、具有调节生理平衡的作用,保证我们身体八 大系统有序的运行。,外 胚 层,表皮 脑神经 色素细胞 心肌 骨骼肌 肾小管 红细胞 肠平滑肌 胰岛 甲状腺 肺泡 精子 卵子,中 胚 层,内 胚 层,生殖细胞,受精卵,囊 胚,原肠胚,生命的起源及干细胞的分化,自愈能力的本质体内干细胞的激活、再生和修复!,蒽酰胺和松果体素,蒽酰胺具有:1、抗过敏、抗辐射作用。2、抗紫外线、防晒美容作用。松果体素具有:1、提高机体免力,增强抗病能力。2、抗衰老、保持年轻。3、安
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