人教版高中生物必修一第1节《细胞中的元素和化合物》知识点归纳及习题.docx
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1、其次章 组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,学问点一、组成细胞的元素1生物界与非生物界的统一性和差异性(1) 生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素,在无机自然界中都可以找到,没有一种化学元素是 细胞所特有的。(2) 生物界与非生物界具有差异性:细胞与非生物相比,各种元素的相对含量大不一样。【提示】 统一性是从元素的种类看,差异性是从元素的含量看。2.各种元素的归属范围、特点及作用。(1) 归属范围【留意】 占人体鲜重最多的元素是O,占人体干重最多的元素是C。(2) 特点:不同生物体内所含的化学元素的种类根本一样,但在不同生物体内同种元素的含量差异较大;同一 生物体内的不同元素的
2、含量也不一样。(3) 作用:无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的,对维持生命活动具有重要作用。学问点二、组成细胞的化合物1. 种类(1)无机化合物:水和无机盐。(2)有机化合物:糖类、脂质、蛋白质和核酸。2.含量(1)含量最多的化合物是水。(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。学问点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.留意事项,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响试验结果和观看的重要因素,因此要选择复原糖 含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物,如苹果、梨、白萝卜等。,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪
3、的 种子,如花生种子,取其子叶,但必需提前浸泡34 h。,(3)鉴定蛋白质的试验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官),如大豆、鸡蛋等。如用大豆可直接用豆浆作试验材料;如用鸡蛋要用蛋清,并留意稀释, 一般稀释 10 倍以上,否则试验后易粘附试管壁,不易清洗。,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比较,试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(CHO)在加热条件下能将Cu2复原成Cu,从而生成双缩脲在碱性溶液中能与Cu2结合成紫色络合物,蛋白质分子中含有与双缩红色的Cu2O 沉淀脲构造相像的肽键,甲液:质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOHA 液:质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH
4、试剂浓度的溶液;乙液:质量浓度为 0.05 g/mL溶液;B 液:质量浓度为 0.01 g/mL 的的 CuSO4 溶液CuSO4 溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后,再参加样 先参加A 液形成碱性环境后,再加B液液使用条件加热不加热【例 1】 人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜,消化吸取后,其中的成分大多被转化为人体自身的一局部,其根本缘由是()A. 组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B. 在不同生物的细胞内,组成它们的化学元素和化合物的种类大体一样C.组成生物体细胞的根本元素是碳1D.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素的含量大体一样易错点提示 误认为组成细胞的化
5、学元素是生命特有的。解析 生物体总是不断地和外界环境进展着物质转换,有选择地从自然界猎取各种物质来满足自身的需要,不管一样生物还是不同生物,组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是一样的,因此不同生物间可进展物质 转换。但是组成它们的各种元素的含量是不同的,因此分为大量元素和微量元素。组成生物体细胞的化学元素都 来自无机自然界,因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到,据争辩组成生物体细胞的根本元素是 碳,即A、C 两项本身正确,但不符合题干所问。答案 B认同生物界和非生物界的统一性。体会各种生物体的组成元素和化合物种类大体一样的特点。【例 2】 生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的
6、化合物是()A.蛋白质B糖类C.水D无机盐易错点提示 此题考察组成细胞的化合物的种类及其含量。留意题干中的干扰因素:沙漠缺水。解析 无论是生活在沙漠中,还是在海洋中,全部活细胞中含量最多的化合物都是水。蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物,或者说是细胞干重中含量最多的化合物。答案 C【例 3】 假设以鸡蛋蛋白液为材料进展蛋白质的鉴定试验,觉察蛋白液与双缩脲试剂发生反响后会粘固在试管壁上。以下关于这一现象形成缘由的描述中,正确的选项是( )A.鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀B.只添加了双缩脲试剂A,未添加双缩脲试剂B C.鸡蛋蛋白液不是适宜的试验材料D.蛋白液与双缩脲试剂的反响时间不够长解析 此题考
7、察蛋白质的鉴定试验。此试验的材料可用豆浆,假设没有,也可用蛋白质稀释液,假设蛋白液稀释不够,与双缩脲试剂发生反响后会粘因在试管的内壁垒森严上,使反响不彻底,并且试管也简洁刷洗干净。答案A,1. 保健品黄金伙伴组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素,其中属于组成生物体的大量元素的是() A钙B铁C锌D硒,答案 A 解析 大量元素有C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K 等;微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等。2. 检测生物细胞中复原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的试剂依次是()双缩脲试剂 斐林试剂 稀碘液 苏丹染液A.BC.D答案 D解析 明确各物质鉴定所用试剂。3. 用不同的化学试
8、剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定复原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在,用双缩脲 试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上,可用这两种试剂检验尿液关心疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应当是( )A.糖尿病、肠炎 B胃炎、肾炎 C.糖尿病、肾炎 D胃炎、肠炎答案 C 解析 糖尿病患者尿中消灭葡萄糖,可用斐林试剂鉴定;肾炎患者的尿中会消灭蛋白质,可用双缩脲试剂鉴定。4. 培育植物所用的养分液配方很多,其中荷格伦特溶液中含有以下物质: ( ),KH2PO4 KNO3 Ca(NO3)2 MgSO4 H3BO3 MnCl2 ZnSO4 H2MnO4,上述养分液中的大量元素有,微量元素有。答案 H、O
9、、N、P、S、K、Ca、MgMn、Zn、Cu、B、Cl,5.依据“检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质”试验,答复以下问题:(1) 鉴定成熟苹果果肉中存在复原糖所用的试剂是,该试剂与细胞内 复原糖发生作用,形成 沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在。(2) 鉴定花生子叶细胞中脂肪的试验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是,用其染色时,要用酒精来冲洗浮色,这是由于。(3) 鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时,向细胞样液中参加双缩脲试剂A 摇匀,再向样液中参加双缩脲试剂B 摇匀。其 中 双 缩 脲 试 剂 B的 量 只 有 4滴 , 不 能 过 量 , 为 什 么 ? , 。答案 (1)斐林试剂 砖
10、红色 葡萄糖 (2)苏丹染液 苏丹能溶解在酒精中 (3)过量的双缩脲试剂B 会与试剂A 反2应,使溶液呈蓝色,会掩盖生成的紫色学问点一、组成细胞的元素1. C、H、N 这 3 种化学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占 73%左右,而这三种元素在岩石圈中,其质量分数还不到 1%。这个事实说明()A.生物界与非生物界具有统一性B生物界与非生物界具有差异性C元素在自然界中都可以找到D生物界具有特别性答案 B 2组成生物体最根本的元素是()ACBOCHDN答案 A解析 生物体内的有机物都是以碳为根本骨架构成的,这是碳的化学性质所打算的,碳是构成糖类、脂肪、蛋白质、核酸的必需元素,在全部的有机化合
11、物中都有碳的存在,所以碳是最根本的元素。学问点二、组成细胞的化合物3. 人的肝脏细胞中含量最多的有机物是()A水B蛋白质C、脂肪D肝糖原答案 B解析 一般状况下,水占细胞鲜重最多,蛋白质其次;细胞中最多的有机物是蛋白质,蛋白质是构成细胞的根本物质,占细胞干重的一半以上。4. 人体细胞内含量(占鲜重)最多的元素及细胞中含量最多的有机化合物分别是()AO、蛋白质BO、H2OCC、蛋白质DC、H2O答案 A学问点三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质5. 以下关于试验操作步骤的表达中,正确的选项是() A用于鉴定复原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成
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