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1、乐天美容养生会所怎么样 走进年已七旬的黄圣明先生的办公室,迎接我们的是他真诚绚丽爽朗的笑容。身材高大、牢固、匀整的他,在中国食品工业发展方面做了大量工作、奉献了一生的心血。他平易近人、亲切儒雅、平和谦逊、心胸豁达,让四周的人感受到他不行抗拒的人格魅力。 黄先生是本刊专家委员会委员,对本刊了如指掌,对养生之道更有深刻相识。我们的采访特别顺当,在非常开心的氛围中,他把平衡养生理念阐述得非常到位,给我们上了一堂很好的健康教化课。 养生就是生活 当代社会人们生活的节奏快、压力大,而且环境污染严峻,造成非传染性慢性病发病率不断攀升,亚健康人群越来越浩大。所以,养生、保持健康成为每个人都不行忽视的事情。
2、针对目前养生书籍市场良莠不齐的状况,上海一家出版公司拟组织一批专家,出版一系列有水平、有权威性、能科学地指导居民健康生活类的书籍。特邀黄先生参加策划,他正安排找一批高龄、有权威性的养分、保健及相关行业的老专家、老学者,结合他们一生的学术探讨、工作经验和生活阅历,追寻他们的健康人生轨迹,作为此书的切入点 黄先生说这些专家毕生从事人类养分与健康探讨和科普宣扬工作,为中国乃至世界人民的健康长寿做出了杰出的贡献。为他们著书立说既是表示敬意,也是向公众宣扬他们成就的途径,给读者以主动借鉴意义,他们的学识、声望能从不同的侧面反映出长寿之道。他们应当被后人记住。 从事一辈子食品工作的黄先生,虽然从不刻意养生
3、,但他的生活方式和习惯体现了科学合理的养生之道。他说:“说到养生,许多人觉得这里面大有学问,不知从何养起。其实养生就是一种生活看法,一种生活习惯,并非高深莫测。工作和养生是密不行分的,养生无需刻意,体现在日常生活中。每个人只要养成了良好的生活习惯,无需刻意去做什么,也能达到很好的养生效果,把高质量的生活和开心的身心握在自己手中。” 他以自身阅历告知我们,首先是要养成良好生活习惯。“年高而不老,寿高而不衰”,是我们追求的志向状态。 其次,养生要从年轻时做起。他那个时代,学校教化比较注意德智体全面发展,体育要达到“劳卫制”及格才能毕业。黄先生笑着说自己目前还能保持良好状态,是因为自己的经验多、吃的
4、苦多、熬炼多而造就的。生于1941年的黄先生出身在农村,从小就要下地干活,以后仍旧是体力劳动不断。“大跃进”的时候,作为年轻的学子,他参与了轻工业部组织的大办公社工业活动,既要设计、指导建设,还要带头干,跟农夫生活在一起。虽然物质条件艰苦,但他并没有觉得苦和累,因为是为了建设国家,有坚决的信仰,精神的力气是巨大的。 1962年1963年,黄先生又响应号召,被派到农村去搞社会主义教化运动(简称“四清”运动)。以后又去北京郊区管理“上山下乡”学问青年。“那个时候,工作任务重,物质匮乏,山村交通落后,为了开展工作,靠的是走路、骑自行车、挤公交车。既要宣讲党的政策,挨家挨户访贫问苦,调查探讨,对知青进
5、行培训,还要与农夫同吃同住同劳动。在工厂做技术工作,每周也要去车间参与劳动。我六十多岁时,还能扛一箱碑酒上楼,有些缺乏熬炼的年轻人都气喘嘘嘘。我也就是从那个时候起,身体打下了良好的基础。现在有探讨认为,青少年时期身体超重或肥胖,将会对其中老年阶段的健康产生不利影响。”黄先生说。 第三,就是要有健康的生活方式。比如足够的睡眠就特别重要,睡眠就是良药。睡眠可以帮助复原疲惫,调整各种生理机能,稳定神经系统的平衡。有规律的保质保量的睡眠习惯,有助于增加体质和延年益寿。中医学理论证明夜间某个时段对应我们身体里的某个脏器的功能复原,最好的睡眠时间是22时3时,科学的睡眠是良好体质的重要因素。 而现在有许多
6、人没有作息规律,吃夜宵、喝啤酒、吃烧烤,觉得很时髦,晚睡晚起,扰乱了自己的生物钟,健康从何而来? 黄先生说,“因为工作劳碌,加班熬夜是习以为常,但是要尽快补上来,时间长了就补不上了。有条件时中午打个盹最好。尽力做到有规律,维持在一个比较规律的状态。” 驾驭饮食原则,以保健康长寿。“饮食不行随意大吃大喝,食物多样化是关键。吃得杂一点,清淡一些很有必要。”黄先生说,“人体摄入养分须要均衡,而食物越是多样化,就越能实现这一均衡。养分全面就要平衡膳食,要求每餐或每份膳食中各养分素都要保持合适的比例关系是比较困难的,但肯定记住在几天内要调整,搭配、均衡缺一不行。” 最终要做到的就是心理平衡。心态好是养生
7、的关键。特殊是在这个人心浮躁、利益至上的年头,物质水平提高了,但人们的华蜜感一般下降了,要如何做到心理平衡并非一件易事,我们新奇,黄先生是怎么做到的。 “这些年来国家发展得很快,然而人们的收入却增长慢,贫富差距加大,有些人对社会有不满、有牢骚,年青人希望有更大的进步是可以理解的。但我们也应看到,政府已深刻地感到了这些问题的存在,正在制定改革安排,很多大家所关切的问题已经摆到了议事日程上了,应当说是会逐步改进和好转的。只要不折腾,不大起大落,我们的前途就充溢希望。年青人也要放宽心,对物质不能过分追求,把目标定得太高,操之过急反而会适得其反。在自己的业务工作上肯定要主动进取,始终有一股力争上游的锐
8、气。应当说在学校学的都是最基础的学问,在工作中必需重新学习,干什么学什么,不断充电才会给力,保持自己的竞争优势。而待人处事应当谦逊忍让,退一步海阔天空。至于我们这一代人,都是从艰难困苦里走过来的,特别珍惜现在安定的生活,能在这个环境里尽自己的最大努力多做一些事情就是最大的愿望了。我很知足,我们的心态都很好。”黄先生笑着回答我们的疑问。 真知灼见养分之道 “重视食品养分,提高居民健康水平是食品工业的重要任务:食品平安是食品生产经营者的第一要务:先进技术将在食品工业中得到广泛应用:循环经济是食品工业发展的必由之路。”谈起食品养分,黄先生就滔滔不绝,赤子之心,溢于言表。 2004年国务院新闻办公室发
9、布的中国居民养分与健康现状的调查报告指出,我国居民养分与健康现状还存在一些值得关注的问题:城市居民畜肉及油脂消费过多,谷物食品消费偏低:钙、铁、维生素A等养分摄入量普遍偏低:高血压、糖尿病、血脂异样、超重及肥胖率均较高并呈上升趋势。这些状况表明,食品工业发展还存在一些值得重视的问题。目前市场上缺乏按养分平衡要求生产的早、中、晚餐的制成品,也缺乏满意特别人群需求的制成品:很多食品企业没有根据居民养分与健康要求进行合理配方,也没有做到采纳先进的加工技术对原料成分进行合理搭配:在食品制造过程中,没有充分考虑 原料养分素的爱护和利用,加工技术、方式和设备利用不当造成养分素的大量流失:养分强化食品生产没
10、有受到应有的重视,对大豆、蔬菜、水果、燕麦等富含养分食品的探讨开发还远远不够。 “您对保健食品怎么看呢?”我们急于知道黄先生对备受争议的保健食品德业的看法。 “养分健康食品是国民日益重视健康的需求,随着时代的变迁,过去单纯追求速成、高产的风气,使得食物的养分成分也发生了很大改变。比如一只肉鸡现在只需38天长成,养分成分明显不能同以前的老母鸡同日而语,精米和糙米的养分也差之甚远。过去在膳食当中多吃一点,吃的品种多一点,就能够达到膳食均衡的目标,不肯定非得养分强化。但随着时代的改变,我们吃得越来越少,维生素和微量元素的摄入明显不足。还有越吃越精,我们生产的加工方法也陷入一味追求精细的误区,食物里面
11、许多养分素都在加工过程中流失了,所以不行能做到养分均衡,因此一些慢性病也越来越多。” 黄先生指出,许多人都知道每天需进食肯定量的谷类食品,但不少人对谷类食品的理解仅限于大米和白面。“这是一种误会。”他说,“从养分均衡的角度讲,食物应尽量多样化,因为越是多样化,就越简单实现养分的均衡。”除了大米和白面外,谷类食物还应包括:玉米、各种杂粮等。“我们还提倡吃一些全谷物食品,它的养分成分比较全面。”所以说,养分学问的普及也是养生的一大要务,有了养分学问,才能把握平衡。 黄先生还着重谈了食物养分探讨的改变,随着科学的进步,特殊是最近五六十年来,养分学家对食物的养分成分探讨得越来越深化,对人体的作用机理也
12、更明确了。以前重点探讨的是食物中7大养分素与人体健康的关系。如今,越来越多的试验发觉,食物中含有的很多功能性成分与人体健康有着同样甚至更为亲密的关系。比如,许多豆类、杂粮、果蔬、食用菌等植物中含有多肽类、多酚类、多糖类物质,可提高机体的免疫功能、抗氧化实力,预防慢性疾病的发生:很多小油种植物油脂肪酸中的3脂肪酸具有增加智力,提高记忆力,爱护视力,改善睡眠等功能,在脑发育过程中被公认为具有重要意义。 “这就是以前的人虽然生活水平不如现在,也能健康长寿的原因。如生活在山区的寿星,大多食用的是粗粮、豆类和当地特产刚好令果蔬等,虽然他们不了解养分成分,但无形中他们的饮食养分比较均衡,而且摄入较多的有利
13、健康的功能性成分。”黄先生说起来意犹未尽。 “如今有了理论支撑,人们起先有意识地吃养分健康食品。因为,社会更加达,生活水平越高,食品加工越来越精细,快餐流行,外餐增多,都市人反而养分越来越不全面、不平衡,也是导致慢性病越来越多的缘由之一。” 黄先生告知我们,功能性食品是利用食物中富含功能性成分的自然食物为原料,或在传统饮食中加入某些活性物质的食品,它可以提高机体的抗氧化和免疫功能,具有预防某些特定疾病的作用,长期食用能促进人体健康,延长寿命。因此,功能性食品在全球已渐渐升温。 他说,只有当一种食物具备作为食物必需的养分,而且具有可以削减疾病风险的功能性物质时,才能被称为“功能性食品”。而且,只
14、有在摄取量达到肯定水平常,功能性食品的有益功能才能得到发挥。因此,为了达到饮食保健的目的,摄入量是一个重要的概念,只有每天摄入肯定数量的功能性食品,才会显示效果。 双轨制为保健食品发展助力 “保健食品的诸多功效渐渐为消费者所接受,但由于我国管理体制不够完善,一些生产销售厂商对保健食品夸大宣扬、夸大功效,产生的信誉危机令人堪忧:再加上保健食品价格昂贵,老百姓往往不认可。重建消费者信念之路,是迫切须要解决的问题。”有着学问分子本色的黄先生以天下为己任,告知我们中国保健食品管理方法有待改进,要在本质上动手术,变更保健食品单一审批制,挤在一根独木桥上的单轨制管理模式。提出同时发展养分健康食品,实行审批
15、与备案相结合的双轨制管理才能让保健食品真正服务于民、受益于民。 他说,我国自1995年中华人民共和国食品卫生法首次给予保健食品法律地位以来,有关保健食品生产、销售、流通、监管环节的法律法规,经验了保健食品管理方法及保健食品注册管理方法两个时期,渡过了初步发展的过程,并就法律、法规、标准在产品生产、市场、监控、评估4个方面基本形成了体系,在新功能、新原料开发方面实行了开放的姿态。现在已经制订了保健食品监督管理条例,将进一步明确保健食品生产企业的责任,理顺食品平安监管职能,明确责任,注意部门规章的连接,进一步以法律、法规、标准体系建设整顿市场秩序,引导保健食品德业健康有序地发展。 黄先生举例说明白
16、日本、欧盟等国的保健食品从无序到有序的发展概况。以日本为例,日本在上世纪九十年头保健食品市场也犹如中国2005年前一样,夸大宣扬、价格昂贵,消费者不信任。经过改革,2001年4月1日,日本厚生劳动省(相当于中国卫生部)制定并实施了有关健康食品的新标示法规“保健功能食品制度”。须要厚生省行政许可的特种保健用品(相当国内有蓝帽子的保健食品)必需满意国家平安性和有效性标准,必需以食品为载体,而且量很少(不到1000种):而养分功能食品本着养分与健康的要求生产,无需注册,只需到相关部门备案即可,政府实行事后监督的方式进行监督管理,以一系列完善的法律进行限制规范。没有经过功能标示认定的成分,以及能够达到
17、特定保健目的的内容是禁止在养分功能食品标示中出现的,如“有利于改善胃肠道功能”等特定保健目的的标示,简单让消费者误认为该食品是医药品,诸如对疾病的诊断、治疗和预防有明显作用的术语严禁运用。养分功能食品是保健食品市场的一大组成部分,分为三大类,功能性食品、功能性饮料和养分协助食品,比一般食品多一些功能,效果好,价格便宜。 欧盟对功能食品有立法管理条例,其中只对儿童、婴幼儿食品和声称有预防疾病功效的食品,须要申报审批,许可后才能上市。其余的健康食品也都实行备案制。 “双轨制的管理才能让保健食品产业和市场有序发展,受惠于民。”黄先生语重心长。十一五期间,科技部通过国家科技支撑安排:功能性食品的研制和开发以及治未病和亚健康、中医干预探讨重点项目,有力地增加我国功能性食品的创新实力和国际竞争力,提升功能性食品产业的整体发展水平,规范功能性食品德业的发展,提高公众素养和养分健康水平。十二五期间国家将进一步加大投入,加快养分健康产业的发展,养分健康食品将是今后食品工业发展的重要方向。”
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