稻田养鱼技术规范标准方案.doc
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1、/稻田养鱼技术规范第一节 稻田养鱼的意义稻田养鱼是利用稻鱼共生原理 , 把水稻种植和鱼类养殖在稻田水域空间中紧密地结 合起来 , 最后达到稻鱼双丰收的生产方式 。一、生态效益1、在稻田的生态环境中,鱼通过取食水中的浮游动、植物,底栖动、植物、有机碎屑、 杂草及一部分害虫等,把在传统的耕作中注定要被流失、遗弃而浪费的能量物质,转化成 鱼和鱼粪,在鱼产量得到增加的同时,使稻田土壤肥力得到增加,土壤结构得到改善,从 而使稻谷产量也得到增加。2、稻田养鱼通过合理安排与调整稻田的平面与主体布局,实现了农业生产活动与生态 环境协调发展,实现了农业生产活动与生态环境协调发展,实现了农业生产系统与农业环 境系
2、统之间的物质与能量循环关系的相互协调,达到了生态效益与经济、社会效益的兼容 与统一。另外,由于养鱼的稻田少施化肥和农药,对保持地力和提高农产品质量有积极意 义。可以说稻田养鱼是生态农业建设的好方式,是农业可持续发展的好典型。二、经济、社会效益1、稻田养鱼是促进农民增收,脱贫致富的有效途径。我县扶贫工作任务艰巨,解决贫 困人口的温饱问题,脱贫致富是我们面临的一个重要任务。增收脱贫关键一条是要有好的 生产门路和收入渠道。稻田养鱼,一般可收入几百元、上千元,且都是现金收入,对丰富 菜篮子、活跃市场经济、改善膳食结构、增加动物蛋白、增强人民体质都具有重要的意义。2、稻田养鱼是提高农业综合生产能力的好方
3、式。稻田养鱼不仅不破坏农田的基本结构, 不破坏粮食的生产能力,并可提高农业的综合生产能力,且稻田养鱼具有明显的增水、增 收、增粮、增鱼和节地、节肥、节工、节支的“四增四节”效益,被形象地誉为“四小工 程”,即小水窑、小肥料厂,小粮仓、小银行。它是融种稻、养鱼、蓄水、增肥为一体, 集经济效益、生态效益和社会效益为一体的好模式。3、是渔业产业结构调整的有效措施。养殖业结构调整主要包括两个方面,一是养殖方 式的调整,二是品种结构的调整,品种结构的调整主要原因在市场,养殖方式的调整主要 应是开拓新的养殖水域,而稻田养鱼这种生产方式正是适应了这种要求,是调整养殖业结 构乃至调整整个渔业结构的有效措施。总
4、之,稻田养鱼是一项一举多得,利国利民、振兴农村经济的重大举措,是带有方向 性、全面性的重要工作,是一件具有长远战略意义的事情。/第二节 稻田养殖的条件与设施一、稻田养鱼应具备的条件为了保证饲养鱼类在稻田内正常活动和生长,一般应具备下列条件:1、水源充足 稻田水源要充足,排灌方便、蓄水力强、雨季山洪爆发不受冲刷威胁, 旱季水少不易干涸。一般河水、水库水可直接引用,山溪、泉水水质贫瘠,水温偏低不宜 直接引灌,但经过一段流程,提高水温后可流入稻田。有毒污染水不宜直接引用。2、土质肥沃 稻田土质肥沃有利于稻田内天然饵料繁殖生长,而且保水能力强,田 底、田埂不渗漏,能控制稻田内适当水位,保证稻鱼正常生长
5、。另水稻要选种耐大肥、茎 粗壮抗倒伏的杂交品种。二、养鱼稻田的设施1、加高加固田埂 加高加固田埂,目的在于灌水后提高水位和防止鱼外逃,田埂一 般加高 0.5-1.0 米,加宽 0.5-2.0 米宽为宜,视稻田原有地势和饲养成鱼或培育鱼种作适当 调整。田埂应捶打坚固牢实,做到不裂不漏不垮,防止大雨冲塌和黄鳝、水蛇、田鼠打洞, 影响田埂的牢度。2、开挖鱼溜、鱼沟 为了使稻田在浅灌、晒田等不同阶段鱼能正常生长,在稻田 施化肥、农药或除草时,鱼能较安全地渡过;夏季高温季节鱼有避暑场所;在收获捕鱼时 便于驱赶集中捕捞等,必须在稻田内开挖鱼沟和鱼溜。开挖鱼沟和鱼溜是稻田养鱼的一项 重要措施。旱稻田鱼沟一般
6、是在秧苗移栽后 7 天左右开挖,晚稻田一般在插秧前挖好。鱼沟宽 40-60 厘米,深 40-50 厘米,根据稻田的大小和形状,挖在稻田的周边,连通注、排水口, 或多条平行纵贯稻田。鱼溜是在整地之后 ,插秧之前挖成 , 鱼溜深 0.8-1 米 , 每亩占 地 5-15 平方米,沟溜面积占总面积的 715%(据饲养水平来定),要求沟溜相通。至于鱼 沟、鱼溜所占的秧株,合理密插于四周,以免影响水稻产量。3、开好注、排水口及设置拦鱼设备 开挖注、排水口要对角,可使田内水流均匀流 转。拦鱼栅用竹箔制作,拦鱼栅上端要超过田埂 30 厘米,下端要扎入田底以牢固为准。拦 鱼栅做成弧形,凸面朝向田内,增加过水面
7、,避免水大时冲垮拦鱼栅,发生跑鱼。4、搭遮荫棚 因稻田水浅,水温变化幅度很大,特别是海拔 800 米以下的区域,田 中水温可高达 39左右,因此,应结合当地条件,在鱼溜上搭遮荫棚,避免高温时引起鱼 类的死亡和影响其生长,也可在鱼溜埂上种丝瓜、苦瓜、南瓜等蔬菜,棚架搭在鱼溜上遮 荫面不宜超过鱼溜的三分之一。/第三节 稻田养鱼的方法及放养技术一、稻田养鱼的方法稻田养鱼的方法有鱼稻混养和鱼稻轮养两种。鱼稻混养又分为单季稻田养鱼、双季稻 田养鱼、半旱式稻田养鱼、秧田养鱼和冬闲田养鱼。在我县主要开展的有冬闲田养鱼和稻 鱼轮养两种。1、双季稻田养鱼 在同一块稻田里种双季稻,即早稻和晚稻。以早稻栽插后即开始
8、 养鱼,直到晚稻收割时再捕捞。这种方法养殖时间长,产量高、效益好。在我县海拔 800 米以下的勐往乡,打洛镇可适用此法。2、冬闲田养鱼 冬闲田只种一季水稻,不种小春而冬天闲置,亦称冬水田。一般是 在栽插后即进行养鱼,直至第二年栽秧季节前捕鱼,这种稻田养鱼条件更好,围埂修整加 高后,水深可达 0.7-1 米,一般亩产 30-50 公斤,高者达 100 公斤以上。3、稻鱼轮作 当水稻收割后,立即开挖环沟,加固四周田埂,并根据需要开挖鱼沟 鱼溜,用生石灰清田后就可放水养鱼,直到次年水稻栽插前进行捕捞。这种方法简单易学, 便于操作。二、稻田养鱼放养技术稻田养鱼放养技术包括放养种类、放养数量、放养时间等
9、。1、放养品种 适合在稻田里养殖的鱼类主要有鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、禾花鱼、草胡 子鲶(田埂用砖支砌)、鲢鱼、鳙鱼(水位较深的冬闲田养鱼)、草鱼(水稻栽插一个月 分蘖或后投放 3 寸左右的小规格苗种)以及罗氏沼虾等名优品种。2、放养数量 放养数量应根据稻田的生态条件及饲养管理水平来定,一般主养鲤鱼 或罗非鱼,每亩投放 10 朝以上大规鱼种 300-500 尾或斤两鱼种 10-20 公斤。冬闲田养鱼每 亩到 50 克大规格鱼种 50100 尾,花白鲢 70 尾,草鱼 20 尾。3、放养时间 秧栽插 7 天后,待秧苗转青后才能放养,进行化学除草的田块要在化 学除草 10 天后更换新水之后再放鱼。第四节
10、 稻田养鱼的田间管理田间管理工作是稻田养鱼成败的关键,有收无收在于养,收多收少在于管。田间管理工 作有施肥、投饵、用药,保持一定水位,防逃、防敌害等。/一、日常管理 每天要巡视,早晚要“三看”,即看天、看水、看鱼,雨季要防止洪水浸埂或冲垮拦 鱼设备,防止鱼逃逸。注意保持一定的水位,观察鱼群活动情况,发现伤、病鱼,应立即 采取防病、治病措施。清除稻田周围杂草,防止敌害生物如鸟类、蛇等危害养殖鱼,提高 成活率。二、施肥要肥料是稻田中营养盐类的来源,是稻俗增产的物质基础,同时有利于饵料生物繁殖 生长,因此,肥料的多少是稻谷和鱼双丰收的关键之一。养鱼稻田施肥原则是多用农家肥、 粪肥(要经过发酵)。施肥
11、时要全田泼洒,不宜施入鱼沟鱼溜内,施肥少量多次。稻田耕 作时要求亩施基肥 500 - 1000 公斤,施中层肥过磷酸钙 10-30 公斤,较瘦的田块施尿素 5- 10 公斤(灵活掌握),放鱼后每星期施入经过发酵的农家肥 70 公斤,如肥料不足需要施 用化肥的,须把田水加深 2 寸,每亩每次施用尿素不超过 10 公斤;钙镁磷肥不能超过 20 公斤;施用生石灰不得超过 7.5 公斤;过磷酸钙一次不超过 5 公斤;氯化氨对鱼生长不利, 不宜放用。三、投饵饵类种类主要有米糠、菜饼、菜叶等,投喂量占鱼体重的 5-8%,投喂要定时、定点、 定质、定量。投饵时间为上午 8-9 点,下午 3-4 点,饲料应投
12、在鱼溜中,3 小时能吃完为宜, 青饲料则以当天吃完为适度。投喂时视摄食情况、天气情况和水温情况来决定,做到吃多 少投多少。天气闷热,水中溶氧量低,鱼群食欲不振,而且残饵腐败快,容易引起坏水, 应少投或不投,鱼群浮头时停投。在喂鱼过程中,除上述原因少喂或停喂外,不得中断喂 鱼,否则会造成饲料浪费,即所谓的“一天不喂,三天白吃”。四、施用农药 稻田养殖的鱼类能吃掉一部份害虫,但不能完全代替农药,为确保稻谷丰收,必须掌 握施用农药的品种、剂量和方法。首先,养鱼稻田应施用高效低毒农药,如敌百虫、杀虫 脒、乐果、稻瘟净、呋喃丹等。粉剂农药应在早晨有露水使用;水剂农药要在稻叶无水的 情况下,尽量喷洒在稻叶
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