含氢包装饮用水(T-NAHIEM 16—2019).pdf
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1、1/10ICS团体标准T/NAHIEM 16-2019含氢包装饮用水PackagedPackaged drindrink kinging hydrogenhydrogen waterwater附表-气相色谱2019 年 12 月 5 日发布2019 年 12 月 6 日实施全国卫生产业企业管理协会发布2/10目录前言前言31 范围范围42 规范性引用文件规范性引用文件43 术语和定义术语和定义43.1氢水氢水.53.2含氢包装饮用水含氢包装饮用水.54 技术要求技术要求54.1原料要求原料要求.54.2感官要求感官要求.54.3理化指标理化指标.54.4微生物指标微生物指标.64.5氢气含量氢
2、气含量.64.6标签标签.64.7净含量及允许短缺量要求净含量及允许短缺量要求.64.8生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求.65检验方法检验方法65.1氢气纯度检验氢气纯度检验.65.2感官性状检验感官性状检验.65.3理化指标检验理化指标检验.65.4微生物指标检验微生物指标检验.75.5氢气含量检验氢气含量检验.75.6标签标签.75.7净含量检验净含量检验.76检验规则检验规则76.1组批组批.76.2检验分类检验分类.76.2.1 出厂检验出厂检验.86.2.2 型式检验型式检验.86.3抽样方法和数量抽样方法和数量.86.4判定规则判定规则.97 标志、包装、运输及贮存标志
3、、包装、运输及贮存97.1标签和标志标签和标志.97.2包装包装.97.3 运输运输.97.4贮存贮存.9附录附录-气相色谱气相色谱103/10前言本标准按 GB/T 1.12009标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由全国卫生产业企业管理协会氢医学健康产业分会提出。本标准由全国卫生产业企业管理协会氢医学健康产业分会归口管理。本标准起草单位:北京活力氢源饮品有限公司、上海纳诺巴伯纳米科技有限公司、深圳市科力恩生物医疗有限公司、上海全人生物科技有限公司、许昌百昌纳米科技有限公司、上海怡氢泉食品有限公司、深圳市骄来健康有限公司、活力氢源(江苏)饮品有限公司,西安乐慕水科技
4、有限公司。本标准主要起草人:孙学军、秦树存、马雪梅、朱新坚、康志敏、谢飞、宁淳、李翀、穆华仑、周锋、李朝阳、王建民、向仍源、马佩温、贾卫兵。本标准为首次发布。4/10含氢包装饮用水1 1范围范围本标准规定了含氢气包装饮用水的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于含氢包装饮用水。2 2规范性引用文件规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 19298食品安全
5、国家标准包装饮用水GB31366食品安全国家标准食品添加剂氢气GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 8538饮用天然矿泉水检测方法GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T 5750.7 生活饮用水标准检验方法有机物综合指标GB/T 5750.8 生活饮用水标准检验方法有机物指标GB/T 5750.10 生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标GB/T 5750.11 生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法放射性指标GB 7718 食品安全国
6、家标准预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB 19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规定量包装商品计量监督管理办法(国家质检总局 2005 年第 75 号令)3 3术语和定义术语和定义以下术语
7、和定义适用于本文件。5/103.13.1 氢水氢水 HydrogenHydrogen waterwater指在不改变原水理化性状的条件下,通过物理或其他方法,加入(溶入)氢气(H2)而制得的水。3.23.2 含氢包装饮用水含氢包装饮用水 PackagedPackaged drinkingdrinking hydrogenhydrogen waterwater指技术要求符合 GB 19298,按照现有食品卫生管理规范生产加工,密封于符合食品安全标准和相关规定的包装材料及制品中,可供直接饮用的氢水。4 4技术要求技术要求4.14.1 原料要求原料要求4.1.1 原料用水应符合 GB 19298 的
8、规定。4.1.2 氢气应符合 GB/T 31633 的规定。4.24.2感官要求感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求色度/度5浊度/NTU1臭和味无异味、异臭肉眼可见物不得检出4.34.3理化指标理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标要求项目指标备注总砷(以 As 计)/(mg/L)0.01铅(以 Pb 计)/(mg/L)0.01镉(以 Cd 计)/(mg/L)0.003汞(以 Hg 计)/(mg/L)0.001锡(以 Sn 计)/(mg/L)不得检出耗氧量(以 O2 计)/(mg/L)2.0亚硝酸盐(以 NO2-计)/(mg/L)0.1阴离子合成洗涤剂/
9、(mg/L)0.3挥发性酚(以苯酚计)/(mg/L)0.002加工工艺涉及蒸馏法时检测氰化物(以 CN-计)/(mg/L)0.01加工工艺涉及蒸馏法时检测三氯甲烷/(mg/L)0.02加工工艺涉及氯和氯化物消毒时检测余氯(游离氯)/(mg/L)0.05水源为自来水或消毒工艺设计氯化物消毒时检测溴酸盐/(mg/L)0.01加工工艺涉及臭氧消毒时检测6/10总放射性/(Bq/L)0.5水源为地表水或地下水时检测总放射性/(Bq/L)1水源为地表水或地下水时检测4.44.4 微生物指标微生物指标卫生指标应符合表 3 的规定。表 3 微生物指标要求项目指标大肠菌群/(MPN/100mL)3致病菌(沙门
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