11-生药的鉴定-2唐唐-3课件.ppt
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1、第六章第六章生药的鉴定生药的鉴定第一节第一节生药鉴定的目的及意义生药鉴定的目的及意义生药鉴定(生药鉴定(identificationofcrudedrug)n依据国家依据国家药典药典、有关资料有关资料规定或有关专规定或有关专著对生药作真实性、纯度及品质优良度著对生药作真实性、纯度及品质优良度的检定。的检定。n中药材中药材同名异物、同物异名同名异物、同物异名,品种混乱现象。,品种混乱现象。n木通科的木通(古称三叶木通)、毛茛科的木通科的木通(古称三叶木通)、毛茛科的川木通和马兜铃科的关木通都统称为川木通和马兜铃科的关木通都统称为木通木通。n益母草益母草,东北叫坤草,又叫楞子棵,江苏称东北叫坤草,
2、又叫楞子棵,江苏称为天芝麻或田芝麻,浙江叫三角胡麻,青海为天芝麻或田芝麻,浙江叫三角胡麻,青海叫千层塔,四川叫血母草,甘肃又叫全风赶,叫千层塔,四川叫血母草,甘肃又叫全风赶,广东叫红花艾,云南又称透骨草。广东叫红花艾,云南又称透骨草。一、发掘中医药学遗产,整理中药品种一、发掘中医药学遗产,整理中药品种n发掘本国资源,发掘本国资源,如我国东北地区用于治疗气如我国东北地区用于治疗气管炎疗效较好的管炎疗效较好的满山红满山红(兴安杜鹃),从本(兴安杜鹃),从本地区同类植物中寻找,结果西北的小叶批杷地区同类植物中寻找,结果西北的小叶批杷(烈香杜鹃)、广东的紫花杜鹃等相继被发(烈香杜鹃)、广东的紫花杜鹃等
3、相继被发掘利用。掘利用。n发现新品种,发掘新资源。三、寻找和利用新药资源,发展中药事业三、寻找和利用新药资源,发展中药事业第二节第二节中国药典、部颁标准及地区标准中国药典、部颁标准及地区标准n1、生、生药鉴药鉴定的依据:三定的依据:三级标级标准准n中国中国药药典:典:n即即中中华华人人民民共共和和国国药药典典,是是国国家家监监督督管管理理药药品品质质量量的的法法定定技技术术标标准准。由由国国务务院院药药品品监监督督管管理理部部门门颁颁布布实实施施,总总共共分分为为三三部部,中药、化学药、生物制品中药、化学药、生物制品。n部部(局)(局)颁药颁药品品标标准:准:n即即中中华华人人民民共共和和国国
4、卫卫生生部部药药品品标标准准,具具有有药药典典性性质质和和法法律律约约束束力力,作作为为药药品品生生产产、供供应应、使使用用和和检检验验部部门门检检查查和和监监督督药药品品质质量的依据量的依据。n地方药品标准:地方药品标准:n各各地地区区根根据据自自己己的的实实际际情情况况制制定定出出来来的的药药品品标标准准。收收载载中中国国药药典典及及局局版版标标准准中中为为收收载载的的、本本地地区区经经营营使使用用的的药药品品,或或虽虽有有收收载但规格有所不同的本地区生产的药品。载但规格有所不同的本地区生产的药品。n现行的中华人民共和国药品管理法取消了中成药的地方标准,规定:“药品必须符合国家药品标准”。
5、n但由于中药材、中药饮片品种多,规格不一,各地方用药习惯、炮制方法不统一,全部纳入规范化、标准化管理有困难,故中药材的地方标准仍存在。n只是药品管理法原则规定:“实施批准文号管理的中药材、中药饮片品种目录由国务院药品监督管理部门和国务院中医药管理部门制定。”n以上三个标准,以药典为准,局颁标准为补充、以上三个标准,以药典为准,局颁标准为补充、凡是在全国经销的药材或生产中成药所用的药凡是在全国经销的药材或生产中成药所用的药材,必须符合药典和局颁标准。材,必须符合药典和局颁标准。n市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所鉴定才有效。鉴定才有效。n2、取、取样
6、样n药药材的取材的取样样是指是指选选取取供鉴定用的药材样品供鉴定用的药材样品。n取样的代表性直接影响到检定结果的正确性取样的代表性直接影响到检定结果的正确性n应注意有应注意有代表性代表性,并有,并有足够数量足够数量。n.方法方法(程序程序):n(1)详详细细记记录录药药材材的的品品名名、产产地地、批批号号、规规格格、等等级级、包件式、包件式样样等,注意是否与等,注意是否与标签标签相一致。相一致。n2.每一包件的取样量:一般药材每一包件的取样量:一般药材10-500g;粉末粉末状药材抽取状药材抽取25-50g;贵重药材抽取;贵重药材抽取5-10g.n3.最终抽取的共检验用样品量,一般不得少最终抽
7、取的共检验用样品量,一般不得少于检验所需用量的于检验所需用量的3倍,即倍,即1/3供实验分析,供实验分析,另外另外1/3供复核用,剩余供复核用,剩余1/3留样保存。留样保存。保存期保存期至少至少1年。年。四.写鉴定报告n五.异议和仲裁第第4节节生药鉴定生药鉴定的方法的方法n常用的常用的鉴鉴定方法有四种:定方法有四种:n原原植植(动动)物物鉴鉴定定(基基源源鉴鉴定定、分分类类学学鉴鉴定定)、性状性状鉴鉴定、定、显显微微鉴鉴定及理化定及理化鉴鉴定定n原原植植(动动)物物鉴鉴定定:应应用用植植(动动)物物分分类类学学知知识识,对对中中药药的的来来源源进进行行鉴鉴定定,确确定定其其正正确确的的学学名名
8、;应应用用矿矿物物学学知知识识,确确定定矿矿物物中中药药的的来来源源,保保证证品种的准确性。品种的准确性。n目的:目的:保证在应用中保证在应用中品种准确无误。品种准确无误。n1、实地调查和采集标本实地调查和采集标本n深深入入原原产产地地进进行行调调查查研研究究,收收集集资资料料,采采集集,压压制制原原植植物物标标本本,便于进一步研究便于进一步研究。n2.观观察植物形察植物形态态:n对于对于新鲜或新鲜或较完整植物体的中药,应注意其根、茎、叶、花、果较完整植物体的中药,应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官实等部位的观察。特别对繁殖器官(花、果、子实体、孢子囊)(花、果、子实体、
9、孢子囊)可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。n3、核、核对对文献:文献:n目的:目的:根据根据观观察到的形察到的形态态特征等,确定特征等,确定检检品科属。品科属。n在在核核对对文文献献时时,首首先先应应查查考考植植物物分分类类学学著著作作,其其次次再再查查阅阅具具有有鉴鉴定中药品种方面的著作。定中药品种方面的著作。n4、核、核对标对标本:本:n在在未未知知种种是是什什么么科科属属时时,可可到到有有关关植植物物标标本本馆馆核核对对已已定定学学名名的的该该科属标本。科属标本。n注意:注意:在核对标本时,要注意同种植物在不同生长期的形态差异,在核对标本时,要注意同种植
10、物在不同生长期的形态差异,需要参考更多的标本和文献资料,才能保证鉴定的学名准确。需要参考更多的标本和文献资料,才能保证鉴定的学名准确。n生药原植物标本经过鉴定学名后,必须将分开采集的药用部分标明相同的学名,作为标准样品保存,供研究工作及鉴定商品时对比。n核对文献核对文献 先查植物分类先查植物分类方面的著作,中国高等植物科属检方面的著作,中国高等植物科属检索表、中国药用植物图鉴、中国高等植物索表、中国药用植物图鉴、中国高等植物图鉴和有关的区域性植物志、药物志,图鉴和有关的区域性植物志、药物志,再查中药再查中药品种鉴定品种鉴定方面的著作如全国中草药汇编、中方面的著作如全国中草药汇编、中药大辞典、中
11、药志、中药鉴别手册和药大辞典、中药志、中药鉴别手册和新华本草纲要等。新华本草纲要等。n又称又称传统经验鉴别传统经验鉴别。n该该法法简简单单、快快速速、易易行行,是是保保证证质质量量行行之之有有效效的的重重要要鉴鉴定定方方法法之之一一,必必要要时时可可配配合合其它鉴定方法加以确证。其它鉴定方法加以确证。n性状鉴定适于性状鉴定适于完整完整的生药及饮片的鉴别的生药及饮片的鉴别n看看,就是仔细观察生药的,就是仔细观察生药的形状、大小、色形状、大小、色泽、表面特征及断面泽、表面特征及断面等,并以一些简单的术等,并以一些简单的术语来形容,例如观察语来形容,例如观察根根类外形时,常用头类外形时,常用头(根、
12、根茎的上端)、芦(根端短缩的根茎)(根、根茎的上端)、芦(根端短缩的根茎)、身(主根部分)、梢(根下部或支根)、身(主根部分)、梢(根下部或支根)、须(须根或小根)、纹、皱、槽、沟、连珠须(须根或小根)、纹、皱、槽、沟、连珠(根、根茎膨大部分成连珠状)等描述。观(根、根茎膨大部分成连珠状)等描述。观察察断面特征或饮片时断面特征或饮片时,常用心(中心部)、,常用心(中心部)、菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉尘、霜等词形容。尘、霜等词形容。传统经验鉴别传统经验鉴别n党参党参皮松肉紧有狮子盘头,皮松肉紧有狮子盘头,何首乌何首乌断面有云断面有云锦纹,锦纹,粉
13、防已粉防已断面有车轮纹,断面有车轮纹,苍术苍术断面有朱断面有朱砂点。又如砂点。又如丹皮丹皮以皮细肉厚,亮星(丹皮酚以皮细肉厚,亮星(丹皮酚结晶)多者为佳,结晶)多者为佳,甘草、党参甘草、党参以味甜为佳,以味甜为佳,乌梅、木瓜、山楂乌梅、木瓜、山楂以味酸为佳,以味酸为佳,黄连、黄柏黄连、黄柏以色黄、味苦(含小檗碱)为佳,以色黄、味苦(含小檗碱)为佳,肉桂肉桂以富以富油性、香气浓、味甜辣为佳,油性、香气浓、味甜辣为佳,荜菝、黑胡椒荜菝、黑胡椒以味辛辣为佳等。以味辛辣为佳等。一、性状鉴定的内容一、性状鉴定的内容1.形状形状(shape)n形状是指干燥药材的形状是指干燥药材的外观外观形态。观察时一形态
14、。观察时一般不需要预处理,但如观察皱缩的全草、般不需要预处理,但如观察皱缩的全草、叶或花类生药时,可先浸湿使软,展平。叶或花类生药时,可先浸湿使软,展平。观察某些果实种子类生药时,如有必要可观察某些果实种子类生药时,如有必要可浸软后,取下果皮或种皮,以观察内部特浸软后,取下果皮或种皮,以观察内部特征。征。2.大小大小(size)n大小系指药材的长短、粗细(直径)和厚大小系指药材的长短、粗细(直径)和厚薄。一般应测量较多的供试品。测量时可薄。一般应测量较多的供试品。测量时可用毫米刻度尺。对细小的种子类生药,如用毫米刻度尺。对细小的种子类生药,如车前子、菟丝子等,车前子、菟丝子等,可放在放大镜下测
15、量可放在放大镜下测量也也可放在有毫米方格线的纸上,每可放在有毫米方格线的纸上,每10个种个种子紧密排列成一行,测量后求其平均值。子紧密排列成一行,测量后求其平均值。3.色泽色泽(coluor)生生药药的的颜颜色色是是不不相相同同的的,色色泽泽变变化化与与药药材材质质量量有关。有关。包括包括表面表面和和断面断面的色泽。的色泽。n如如玄玄参参要要黑黑、丹丹参参要要紫紫、茜茜草草要要红红、黄黄连连要要黄黄。但但大大多多数数生生药药的的色色泽泽是是复复合合的的,如如黄黄棕棕色、红棕色,应以色、红棕色,应以后色后色为主,即棕色。为主,即棕色。n加加工工、贮贮藏藏不不当当,会会改改变变生生药药的的固固有有
16、色色泽泽,甚至引起内在质量的变化。甚至引起内在质量的变化。4.表面特征表面特征(surfacecharacter)n指药材的表面所能看到的特征,如光滑、指药材的表面所能看到的特征,如光滑、粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等,粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等,皮类生药的表面特征包括外表面和内表面,皮类生药的表面特征包括外表面和内表面,叶类生药包括上表面和下表面。叶类生药包括上表面和下表面。n形容生药质地的术语很多,如质轻而松、形容生药质地的术语很多,如质轻而松、断面多裂隙,谓之断面多裂隙,谓之“松泡松泡”,如南沙参;,如南沙参;n生药富含淀粉,折断时有粉尘散落,谓之生药富含淀粉,折断时有粉
17、尘散落,谓之“粉性粉性”,如山药;,如山药;n质地柔软,含油而润泽,谓之质地柔软,含油而润泽,谓之“油润油润”,如当归;如当归;n质地坚硬,断面半透明状或有光泽,谓之质地坚硬,断面半透明状或有光泽,谓之“角质角质”,如郁金等。,如郁金等。6.断面断面(fracture)n包包括括自自然然折折断断面面和和用用刀刀横横切切(或或削削)的的平平面。面。n折折断断面面主主要要观观察察和和描描述述折折断断时时的的现现象象,如如易易折折断断或或不不易易折折断断,有有无无粉粉尘尘散散落落、响响声声等等;折折断断时时的的断断面面特特征征,如如平平坦坦、纤纤维维性性、刺刺状状、颗颗粒粒性性、裂裂片片状状、胶胶丝
18、丝状状,是是否否可可以层层剥离等。以层层剥离等。n如如茅茅苍苍术术易易折折断断,断断面面放放置置能能“起起霜霜”(析析出出白白毛毛状状结结晶晶),白白术术不不易易折折断断,断断面面放放置置不不“起起霜霜”;甘甘草草折折断断时时有有粉粉尘尘散散落落(淀淀粉粉);杜杜仲仲折折断断时时有有胶胶丝丝相相连连;黄黄柏柏折折断断面面,呈呈纤纤维维性性;苦苦楝楝皮皮的的折折断断面面,裂片状分层;厚朴折断面可见亮星。裂片状分层;厚朴折断面可见亮星。n横切横切(削)面,观察皮部与木部的比例、(削)面,观察皮部与木部的比例、维管束排列方式、射线的分布、油点的多维管束排列方式、射线的分布、油点的多少等。少等。n常用
19、的术语有常用的术语有“菊花心菊花心”,如黄芪等;,如黄芪等;“车轮纹车轮纹”,如粉防己等;,如粉防己等;“朱砂点朱砂点”,如,如茅苍术等;茅苍术等;“星点星点”,如大黄等;,如大黄等;“云锦云锦纹纹”,如何首乌等;,如何首乌等;“罗盘纹罗盘纹”,如商陆,如商陆等。等。7.气气(odour)n指药材具有的特殊气,一般直接嗅闻干燥指药材具有的特殊气,一般直接嗅闻干燥的药材,也可在折断、破碎或揉搓时进行,的药材,也可在折断、破碎或揉搓时进行,必要时可用热水湿润后检查。必要时可用热水湿润后检查。n药材的气是由于生药中含有药材的气是由于生药中含有挥发性物质挥发性物质的的缘故,可作为鉴别该生药主要依据之一
20、,缘故,可作为鉴别该生药主要依据之一,如檀香具有其固有的特异芳香气,阿魏具如檀香具有其固有的特异芳香气,阿魏具强烈的蒜样臭气,白鲜皮有似羊膻气等。强烈的蒜样臭气,白鲜皮有似羊膻气等。8.味味(taste)n味味是是用用味味觉觉来来识识别别药药材材,又又称称尝尝法法。有有毒毒的的药材如需尝味时,应注意防止中毒。药材如需尝味时,应注意防止中毒。n口口尝尝时时要要取取少少量量代代表表性性的的生生药药在在口口里里咀咀嚼嚼约约1分钟,使舌头的各部分都接触到药液。分钟,使舌头的各部分都接触到药液。n生生药药的的味味感感与与生生药药所所含含成成分分及及含含量量密密切切相相关关,也也是是衡衡量量生生药药品品质
21、质的的标标准准之之一一,如如乌乌梅梅、木木瓜瓜、山山楂楂均均以以味味酸酸为为好好;黄黄连连、黄黄柏柏以以味味越越苦越好;甘草、党参以味甜为好等苦越好;甘草、党参以味甜为好等9.水试水试(water-basedtest)n水试法是利用生药在水中或遇水发生水试法是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱变化性、酸碱变化等特殊现象鉴别生药。与生药中等特殊现象鉴别生药。与生药中所含有的化学成分或组织构造有关。所含有的化学成分或组织构造有关。n如西红花加水浸泡后,水液染成金黄色,其花如西红花加水浸泡后,水液染成金黄色
22、,其花色不褪;秦皮水浸,浸出液在日光下显碧蓝色色不褪;秦皮水浸,浸出液在日光下显碧蓝色荧光;葶苈子、车前子等加水浸泡,则种子变荧光;葶苈子、车前子等加水浸泡,则种子变粘滑,且体积膨胀;熊胆粉末投入清水中,即粘滑,且体积膨胀;熊胆粉末投入清水中,即在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。10.火试火试(fire-basedtest)n火试指用火烧、煅药材,有些生药用火烧,火试指用火烧、煅药材,有些生药用火烧,能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象,作为鉴别手段之一。响声等现象,作为鉴别手段之一。n如降香微有香气,点燃则香
23、气浓烈,有油如降香微有香气,点燃则香气浓烈,有油流出,烧后留有白灰;麝香少许用火烧时流出,烧后留有白灰;麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声,起油点,似烧毛发但无臭有轻微爆鸣声,起油点,似烧毛发但无臭气,灰为白色;海金沙易点燃而产生爆鸣气,灰为白色;海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光,而松花粉及蒲黄无此现象。声及闪光,而松花粉及蒲黄无此现象。二、各类药材的性状鉴别要点二、各类药材的性状鉴别要点1.根类根类(roots)n根或以根为主带有部分根茎的生药。根或以根为主带有部分根茎的生药。n根上通常根上通常没有节和节间没有节和节间,一般无芽,一般无芽n双子叶植物根类生药一般呈圆柱形或圆锥双子叶植物根类生药一般呈
24、圆柱形或圆锥形,平直或稍弯曲、扭转、有的分枝,上形,平直或稍弯曲、扭转、有的分枝,上端常连接短缩的根茎端常连接短缩的根茎(“芦头芦头”);表面常;表面常较粗糙,多数有较粗糙,多数有木栓、皮孔及支根痕木栓、皮孔及支根痕;横;横断面呈断面呈放射状放射状结构,结构,形成层环形成层环大多明显,大多明显,中心常中心常无髓无髓,少数生药有异型构造。,少数生药有异型构造。n单子叶植物根类生药多为单子叶植物根类生药多为须根须根或须根膨大或须根膨大成成块状根块状根,块状根的形状比较多样,如麦,块状根的形状比较多样,如麦冬、天冬呈纺锤形,表面常较光滑,冬、天冬呈纺锤形,表面常较光滑,无木无木栓及皮孔栓及皮孔,断面
25、,断面不呈放射状不呈放射状,内皮层环较,内皮层环较明显,中心有明显,中心有髓髓。2.根茎类根茎类(rhizomes)n根茎类生药是以植物的地下茎入药,包括根茎类生药是以植物的地下茎入药,包括根状茎根状茎(常称根茎常称根茎)、块茎、鳞茎或球茎。、块茎、鳞茎或球茎。n根茎类生药表面根茎类生药表面有节和节间有节和节间,以单子叶植,以单子叶植物的根茎为明显,节上常见有退化的鳞片物的根茎为明显,节上常见有退化的鳞片状叶,有时可见叶痕和芽痕,周围或下侧状叶,有时可见叶痕和芽痕,周围或下侧有不定根或根痕。蕨类植物根茎的表面常有不定根或根痕。蕨类植物根茎的表面常有有鳞片或鳞毛鳞片或鳞毛,有的周围密布整齐的叶柄
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