宫保杏鲍菇43582.pdf
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宫保杏鲍菇 主料 杏鲍菇 2 根 花生米 60 克 葱 2 棵 辅料 干辣椒 10 克 花椒 5 克 姜 5 克 食用油 10 毫升 玉米淀粉 2 勺 盐 1 勺 鸡精 1 勺 糖 4 勺 醋 3 勺 酱油 2 勺 香油几滴 宫保杏鲍菇的做法步骤 1.准备食材。2.将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。3.将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。4.用 2 勺玉米淀粉、1 勺盐、4 勺糖、3 勺香醋、2 勺酱油、1 勺鸡精、调成汁备用。5.锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯 1 分钟,然后捞出备用。6.锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。7.将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。8.将葱段放入锅中煸炒匀均。9.将调好的汁倒入锅中烧开。10.将花生仁倒入锅中。11.翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。宫保杏鲍菇的做法视频 小贴士 1、大葱最好选择细嫩的,这样更好吃。2、最后放花生仁,口感会更香脆
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