《生猪屠宰报告提纲》29885.pdf
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1、精品文章 生猪屠宰报告提纲 年以来,我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下,经稽查队全体同志共同努力,生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩,现总结如下:一、年三季度工作情况 生猪定点屠宰工作涉及面广,且与人民群众的生活密切相关,为规范市场,生猪定点屠宰办公室加强市场管理,严格执法程序,加大执法力度,全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪 183924 头(其中汇康屠宰生猪 157584 头),检出病、死猪 260 头,无害化处理 260 头,检出无害化处理占定点屠宰量的比例是 1.14,净化了全县猪肉市场。总之,我们主要抓好了以下几方面的工作:1
2、、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机,狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设,在全县范围内共建立了 14 家生猪定点屠宰场,为屠宰场建立了值班制度、检疫检验制度、生猪进场登记制度、不合格肉品召回制度、病死猪肉销毁无害化处理制度、安全生产制度等制度,配备了检疫员、检验员,对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责,分工明确,细化到人。检疫人员每天坚持 24 小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证 7-8 人,在公安、动检、工商等部门的密切配合下,从生猪屠宰的源头抓起,严查两章精品文章 两证
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