某集团公司员工岗前培训手册.pptx
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1、岗前培训手册岗前培训手册岗前培训手册岗前培训手册伊利集团伊利集团 液态奶事业部液态奶事业部人力资源处人力资源处2002年年02月月(一)伊利集团发展史简介(一)伊利集团发展史简介(二)伊利集团企业文化(二)伊利集团企业文化(三)伊利集团液态奶事业部发展概况(三)伊利集团液态奶事业部发展概况(四)伊利集团企业发展大事记(四)伊利集团企业发展大事记(五)企业规章制度简介(五)企业规章制度简介(六)乳品知识介绍(六)乳品知识介绍(七)工艺流程介绍(七)工艺流程介绍(八)企业安全生产管理制度(八)企业安全生产管理制度(九)展望(九)展望目目目目 录录录录 对对对对新新新新来来来来员员员员工工工工进进进
2、进行行行行培培培培训训训训,使使使使新新新新员员员员工工工工对对对对伊伊伊伊利利利利的的的的昨昨昨昨天天天天、今今今今天天天天、明明明明天天天天,有有有有一一一一个个个个系系系系统统统统的的的的了了了了解解解解,初初初初步步步步接接接接受受受受伊伊伊伊利利利利集集集集团团团团各各各各项项项项管管管管理理理理制制制制度度度度及及及及企企企企业业业业文文文文化化化化教教教教育育育育,从从从从而而而而使使使使员员员员工工工工明明明明白白白白献献献献身身身身伊伊伊伊利利利利是是是是正正正正确确确确的的的的选选选选择,在伊利工作将实现自我的人生价值。择,在伊利工作将实现自我的人生价值。择,在伊利工作将实
3、现自我的人生价值。择,在伊利工作将实现自我的人生价值。教学目的:教学目的:教学目的:教学目的:一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况1、集团公司机构设置、基层单位设置、集团公司机构设置、基层单位设置及业务范围及业务范围2、资产规模、员工构成、经营业绩、资产规模、员工构成、经营业绩3、企业在全国、自治区的地位、企业在全国、自治区的地位4、产品及市场情况、产品及市场情况5、各级领导关注、各级领导关注一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况4伊利集团组织机构图:伊利集团组织机构图:15个分子公司,所属企业个分子公司,所属企业25个个4现有员工:现有员
4、工:8000余人余人4企业地位:列为国家企业地位:列为国家520户重点企业之一、内蒙古自治户重点企业之一、内蒙古自治区区41家重点企业和国家八部委确定的家重点企业和国家八部委确定的151家农业产业家农业产业化龙头企业之一。化龙头企业之一。4资产情况:资产情况:2000年资产已达年资产已达11.6亿元,主营业务收入亿元,主营业务收入15.05 亿元,利润总额亿元,利润总额1.28亿元,上交税金亿元,上交税金1.9亿元,亿元,分别是分别是1992年股份制改组前的年股份制改组前的45倍、倍、50倍、倍、64倍和倍和120倍。倍。4生产范围:清真特色系列产品生产范围:清真特色系列产品一、伊利集团概况一
5、、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况4主要产品包括:主要产品包括:雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻雪糕冰淇淋系列、奶粉奶茶粉系列、液态奶系列、速冻方便食品系列(领先食品公司)、矿泉水系列、面食系方便食品系列(领先食品公司)、矿泉水系列、面食系列(家园食品公司)、奶制品系列、饲料系列(元兴饲列(家园食品公司)、奶制品系列、饲料系列(元兴饲料)、包装制品系列九大系列产品料)、包装制品系列九大系列产品500多个品种。多个品种。4产品殊荣:产品殊荣:95年至年至2000年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一年雪糕冰淇淋连续六年产销量居全国第一位,位,UHT奶奶2000年至年至2
6、002年产销量连续三年居全国第年产销量连续三年居全国第一位,奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。一位,奶粉奶茶粉产销量居全国第三位。一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况一、伊利集团概况4建立建立ISO9000质量管理体系:质量管理体系:冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、领先食品公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过公司、矿饮公司在全国食品行业率先通过ISO9000国国际质量体系认证。际质量体系认证。4取得绿色食品认证证书:取得绿色食品认证证书:伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产类产 品品
7、100多个品种通过了国家绿色发展中心的绿色食品认多个品种通过了国家绿色发展中心的绿色食品认证。证。4各类产品市场检测合格率达到各类产品市场检测合格率达到99.9%。二、二、二、二、伊利集团的发展历程伊利集团的发展历程伊利集团的发展历程伊利集团的发展历程 1、伊利公司的前身情况伊利公司的前身情况1983年年-1992年(发展第一阶段)年(发展第一阶段)2、股份制改制后、股份制改制后1993年年-1999年(发展第二阶段年(发展第二阶段)3、企业集团化运作后的情况:企业集团化运作后的情况:1997年年-1999年(发展第三阶段)年(发展第三阶段)4、品牌经营阶段(发展第四阶段)品牌经营阶段(发展第
8、四阶段)2000年年现在现在1、成功进行股份制改造;、成功进行股份制改造;2、投资兴建金川冷冻食品公司;、投资兴建金川冷冻食品公司;3、建立一套符合市场经济规律的企业运、建立一套符合市场经济规律的企业运行管理机制;行管理机制;4、伊利股票的成功上市、伊利股票的成功上市1996年年1月月25日伊利股票上市,日伊利股票上市,1996年年3月月12日日在上海证券交易所挂牌交易。在上海证券交易所挂牌交易。2 2、改制后的四件大事:、改制后的四件大事:、改制后的四件大事:、改制后的四件大事:1、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。、集团核心企业、控股企业、承包租赁、委托经营企业。2、企业的自
9、我发展:、企业的自我发展:投投资资液液态态奶奶、奶奶粉粉、矿矿饮饮公公司司、冷冷冻冻食食品品公公司司的的扩扩建建与与技改等技改等3、企业的低成本扩张:、企业的低成本扩张:A、和林的租赁经营、和林的租赁经营:奶粉、三、四厂奶粉、三、四厂B、土左的承包经营:哲彦、土左的承包经营:哲彦C、青山乳液的控股、青山乳液的控股D、东东北北五五企企业业组组建建有有限限责责任任公公司司,还还有有唐唐山山芦芦台台有有限限责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司责任公司、扎兰屯、杜尔伯特、所莱若尔等公司E、上海的收购:爱贝公司、上海的收购:爱贝公司3 3、集团化运作后的情况:、集团化运作后的情况:、集团化运作后的
10、情况:、集团化运作后的情况:v企业历年经济效益(单位:万元)企业历年经济效益(单位:万元)55、企业历年的效益、企业历年的效益、企业历年的效益、企业历年的效益年份年份资产总额资产总额营业收入营业收入利润总额利润总额上交税金上交税金1992年年259833522001601993年年694648474582001994年年96341021610036481995年年1494020911188912001996年年2760135498390426001997年年5941085364767856001998年年93444102834901090001999年年99615115080111021100
11、02000年年2001年年1161151505031282219000社会评价:有一个好班子,好产品,好机制。社会评价:有一个好班子,好产品,好机制。v不断改革创新不断改革创新早改革,主动改革,真改革、不断改革。早改革,主动改革,真改革、不断改革。v不断扩大生产规模不断扩大生产规模v不断开发新产品不断开发新产品v不断开拓市场不断开拓市场A昭君归故里;昭君归故里;B辽沈战役;辽沈战役;C农村包围城市;农村包围城市;D目前的市场终端建设。目前的市场终端建设。三、企业成功的原因三、企业成功的原因三、企业成功的原因三、企业成功的原因v带动农牧民致富带动农牧民致富v解决社会就业问题解决社会就业问题v国有
12、资产保值增值国有资产保值增值1993年年2000年年96972241330287632038%22.52%总股本总股本25201091146671070v带带动动相相关关产产业业发发展展:养养殖殖业业、包包装装业业、运运输业、商业、房地产,餐饮业等输业、商业、房地产,餐饮业等四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益四、巨大的社会效益争创中国乳业第一品牌在发展中国乳业的道路上,伊利迈在发展中国乳业的道路上,伊利迈出的每一步,无论是一大步,还是一小出的每一步,无论是一大步,还是一小步,都是伊利人争创中国乳业第一品牌步,都是伊利人争创中国乳业第一品牌的脚步。的脚步。五、企业的奋斗目标五
13、、企业的奋斗目标五、企业的奋斗目标五、企业的奋斗目标 面对面对2121世纪知识经济浪潮的到来,面对全球经济一体化进程的日益世纪知识经济浪潮的到来,面对全球经济一体化进程的日益加快,面对中国加入世界贸易组织后将面临的严峻挑战,伊利集团公司加快,面对中国加入世界贸易组织后将面临的严峻挑战,伊利集团公司将竭力在以下几方面作出创新将竭力在以下几方面作出创新:1.建立建立以人为本以人为本、制度为保障、团队为前提、平等信任的企业文化。、制度为保障、团队为前提、平等信任的企业文化。2.建建立立人人力力资资本本运运行行机机制制,推推行行员员工工聘聘任任制制度度、薪薪酬酬制制度度、特特别别福福利利特特别别激激励
14、励等等制制度度的的实实施施,始始终终把把人人才才战战略略作作为为提提升升企企业业核核心心竞竞争争力力的第一战略。的第一战略。3.推行组织变革,经营管理实行互动,创建企业推行组织变革,经营管理实行互动,创建企业学习型组织学习型组织。4.推推动动技技术术创创新新,瞄瞄准准国国际际标标准准,提提高高产产品品的的技技术术含含量量,加加强强同同国国内内外乳品界的合作,建立战略同盟合作伙伴关系外乳品界的合作,建立战略同盟合作伙伴关系5.加加强强奶奶源源基基地地的的建建设设,确确保保奶奶源源基基地地奶奶牛牛的的数数量量和和质质量量,加加大大投投入入,将奶站全部建成现代化挤奶站。将奶站全部建成现代化挤奶站。6
15、.加强市场网络建设,树立品牌营销观念,推行电子商务。加强市场网络建设,树立品牌营销观念,推行电子商务。六、具体措施六、具体措施六、具体措施六、具体措施七、伊利集团历史沿革七、伊利集团历史沿革七、伊利集团历史沿革七、伊利集团历史沿革4伊利公司属于上市公司,它的主发起人是呼市回民奶食品伊利公司属于上市公司,它的主发起人是呼市回民奶食品总厂,前身是呼市回民奶食品加工厂,最早从呼市国营红总厂,前身是呼市回民奶食品加工厂,最早从呼市国营红旗奶牛场发展而来。旗奶牛场发展而来。41956年呼市回民奶食品加工厂更名为呼市国营红旗奶牛年呼市回民奶食品加工厂更名为呼市国营红旗奶牛场;场;41968年呼市回民奶牛场
16、更名为呼市国营红旗奶牛场;年呼市回民奶牛场更名为呼市国营红旗奶牛场;41982年年4月呼市国营红旗奶牛场在呼市工商局领取营业执月呼市国营红旗奶牛场在呼市工商局领取营业执照,该厂主管部门为呼市牧工商公司;照,该厂主管部门为呼市牧工商公司;41983年年10月呼和浩特市政府决定,将红旗奶牛场分为回月呼和浩特市政府决定,将红旗奶牛场分为回民奶牛场和回民奶食品加工厂,均归呼市牧工商联合企业民奶牛场和回民奶食品加工厂,均归呼市牧工商联合企业公司管理;公司管理;伊利集团历史沿革伊利集团历史沿革伊利集团历史沿革伊利集团历史沿革41984年年3月呼市回民奶食品加工厂正式登记注册,行业主管月呼市回民奶食品加工厂
17、正式登记注册,行业主管部门为呼市牧工商公司;部门为呼市牧工商公司;41988年年11月呼市回民奶食品加工厂因主营范围增加,更名为月呼市回民奶食品加工厂因主营范围增加,更名为“呼和浩特市牧工商联合公司清真奶食品厂呼和浩特市牧工商联合公司清真奶食品厂”;41990年年11月变更恢复厂名为月变更恢复厂名为“呼市回民奶食品加工厂呼市回民奶食品加工厂”,该,该厂具有独立法人资格,经济性质为全民所有制;厂具有独立法人资格,经济性质为全民所有制;41992年年6月呼市回民奶食品加工厂更名为月呼市回民奶食品加工厂更名为“呼和浩特市回民呼和浩特市回民奶食品总厂奶食品总厂”;41993年年2月呼市回民奶食品总厂改
18、组为内蒙古伊利实业股份月呼市回民奶食品总厂改组为内蒙古伊利实业股份有限公司;有限公司;41997年年2月伊利公司并购控股青山乳业公司,成立伊利集团月伊利公司并购控股青山乳业公司,成立伊利集团公司,成员企业公司,成员企业15家,全名为内蒙古伊利实业集团股份有限家,全名为内蒙古伊利实业集团股份有限公司。公司。狮子与羚羊狮子与羚羊 清晨,非洲草原上的羚羊从睡梦中醒来,它知道新的比赛就要开始,对手仍清晨,非洲草原上的羚羊从睡梦中醒来,它知道新的比赛就要开始,对手仍然是跑得最快的狮子,要想活命就必须在赛跑中获胜。另一方面,狮子思想负担然是跑得最快的狮子,要想活命就必须在赛跑中获胜。另一方面,狮子思想负担
19、也不轻,假如它跑不过最慢的羚羊,命运都是一样:当太阳升起时,为了生存下也不轻,假如它跑不过最慢的羚羊,命运都是一样:当太阳升起时,为了生存下去,最好还是快跑吧!去,最好还是快跑吧!多多么么奇奇妙妙的的事事情情。强强如如狮狮子子之之强强,弱弱似似羚羚羊羊之之弱弱,差差别别不不可可谓谓不不大大,然然而而在在物物尽尽天天择择的的广广阔阔天天地地里里,两两者者面面临临的的源源于于求求生生欲欲望望的的压压力力却却是是同同等等的的。可可见见,在在动动物物的的世世界界里里,动动物物的的对对手手说说到到底底也也就就是是它它自自已已,它它要要逃逃避避死死亡亡的的追追逐逐,首首先先就就要要战战胜胜它它自自己己。它
20、它必必须须越越跑跑越越快快,因因为为稍稍一一松松懈懈便便会会成成为为他他人人的的战战利利品品,决决无无重重赛赛机会。机会。最最大大的的敌敌人人是是自自己己,对对人人来来说说又又何何尝尝不不是是这这样样?不不管管你你是是总总裁裁还还是是小小职职员员,为为了了保保住住自自己己的的职职位位,不不是是要要尽尽心心尽尽责责,全全力力以以赴赴吗吗?要要知知道道总总有有人人盯盯着着你你的的职职位位,跃跃跃跃欲欲试试。总总裁裁的的高高位位自自然然热热门门,不不必必多多说说,小小职职员员也也不不例例外外,因因为为公公司司门门外外总总是是有有不不少少新新人人等等着着进进来来。这这样样看看来来,大大家家的的选选择择
21、都都是是一一样样:要要么么做做的的更更好好,要要么么被被淘淘汰汰。在在新新的的一一天天来来临临时时,可可不不在在再再拿拿闹闹钟钟出出气气了了,还还是是对对自自己己叫叫一一声声“加加油油”吧吧。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇4创建有效团队创建有效团队 追求整体的合力、凝聚力和最佳追求整体的合力、凝聚力和最佳的整体效益。的整体效益。4在伊利,我们提倡将个人目标融入公司的整体价值观;在伊利,我们提倡将个人目标融入公司的整体价值观;4在伊利,我们提倡个人服从整体,局部服从全局的大局观意识;在伊利,我们提倡个人服从整体,局
22、部服从全局的大局观意识;4在伊利,我们提倡永不满足,不断超越自我,开拓拼搏进取的精神;在伊利,我们提倡永不满足,不断超越自我,开拓拼搏进取的精神;4在伊利,我们提倡齐心协力,团结合作,具妥协意识的合作精神;在伊利,我们提倡齐心协力,团结合作,具妥协意识的合作精神;4在伊利,我们提倡良好的沟通和协调意识。在伊利,我们提倡良好的沟通和协调意识。创建一个有效的团队是伊利在市场中增强实力与竞争力的唯一途径创建一个有效的团队是伊利在市场中增强实力与竞争力的唯一途径伊利的管理理念:伊利的管理理念:团结团结 尊重尊重 效率效率三大原则:组织性原则、利益性原则、效率性原则三大原则:组织性原则、利益性原则、效率
23、性原则八个要素:纪律妥协合作、服务回报、敬业计划节约八个要素:纪律妥协合作、服务回报、敬业计划节约伊利的人才理念:伊利的人才理念:信任信任 约束约束 成长成长伊利的经营理念:伊利的经营理念:奉献精良品质奉献精良品质 共享美好生活共享美好生活伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇努力创建以人为本,以制度为保障,以团队为努力创建以人为本,以制度为保障,以团队为前提,平等信任的企业文化。前提,平等信任的企业文化。伊利企业行为准则:伊利企业行为准则:v伊利天条伊利天条v公共礼仪规范公共礼仪规范v公共纪律公共纪律v员工自律条约员工自律条约v经理人自律条约经理人自律条约伊利企业文化篇伊利
24、企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇4第一部分:伊利天条第一部分:伊利天条4不得以权谋私,不许收受红包、接受回扣不得以权谋私,不许收受红包、接受回扣。以权谋私的典型行为有:贪污贿赂、腐化堕落、裙带关系、丧失原则、其他影响恶劣,以权谋私的典型行为有:贪污贿赂、腐化堕落、裙带关系、丧失原则、其他影响恶劣,严重危害企业的行为。严重危害企业的行为。4不得破坏、侵害企业利益。不得破坏、侵害企业利益。侵害公司利益的行为有:侵害公司利益的行为有:4参与伊利准许投资企业以外的公司的经营管理;参与伊利准许投资企业以外的公司的经营管理;4对和公司有商业竞争
25、与业务关系的进行投资;对和公司有商业竞争与业务关系的进行投资;4利用工作之便和以公司资源为资本进行投资;利用工作之便和以公司资源为资本进行投资;4上述三项投资行为以直系亲属或特殊关系者名义进行;上述三项投资行为以直系亲属或特殊关系者名义进行;4从事第二职业,泄露商业机密。从事第二职业,泄露商业机密。4不得拒不执行上级交付的工作任务。不得拒不执行上级交付的工作任务。行为表现有消极怠工、阳奉阴违,敷衍了事、我行我素,另行一套。行为表现有消极怠工、阳奉阴违,敷衍了事、我行我素,另行一套。伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇伊利企业文化篇4第二部分:公共礼仪规范第二部分:公共礼仪规范4个人形象要
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