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1、谷子去壳后称小米,含蛋白质11.7%,脂肪4.5%,碳水化合物72.8%,还含有人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁及维生素A、B1、胡萝卜素等,小米还可以酿酒、制糖。谷子是粮草兼用作物,粮、草比为1:13。据中国农业科学院畜牧研究所分析,谷草含粗蛋白质3.16%、粗脂肪1.35%、钙0.32%、磷0.14%,其饲料价值接近豆科牧草。谷糠是畜禽的精饲料。第1页/共66页粮食蛋氨酸色氨酸赖氨酸苏氨酸苯丙氨酸异亮氨酸亮氨酸缬氨酸小米3011841823385104051205499大米147145286277394258512481玉米14978256257407308981428小麦140135280
2、309514403768514高粱米2532333376614631520567表1 几种主要粮食8种必须氨基酸含量(mg/100g)比较第2页/共66页二、谷子生产概况与种植区划(一)谷子生产概况谷子是我国古老的栽培作物之一。早在六七千年前新石器时期黄河流域一带就大量种植,殷商时期已是人们的主食。谷子在世界上分布很广,主要产区是亚洲东南部,非洲中部和中亚等地,以印度、中国、尼日利亚、尼泊尔、俄罗斯、马里等国栽培较多。第3页/共66页据1996-2000年中国农业统计资料统计,全国谷子种 植 面 积 125万 152万hm2,占全国粮食作物种植面积的1.2%1.4%;总产量213万357万t,
3、占全国 粮 食 总 产 量 的0.5%0.7%;平 均 单 产16042359kg/hm2。谷子主要分布在北方各省,其中种植面积较大的有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、宁夏等省(自治区)。第4页/共66页(二)谷子种植区划根据各地自然条件、耕作制度、种植方式,全国谷子产区划分为四个栽培区。.东北春谷区包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部。地处北纬40-48,海拔20-400m。无霜期120-170d,年平均气温1216,降雨量400700mm。华北平原夏谷区包括河南、河北、山东等省。地处北纬3339之间的平原地区,海拔高度在50m以下,无霜期150250d。年平均
4、气温1216,年平均降雨量400900mm。第5页/共66页内蒙古高原春谷区包括内蒙古、河北省的张家口地区、山西省的雁北地区。地处北纬40-48。海拔150m以上。无霜期125140。日照时数14h以上。年平均2.57,年降雨量250mm。黄河肿中、上游黄土高原春夏谷区包括山西、陕西、宁夏、甘肃等省(自治区)。地处北纬30-40,海拔6001000m,无霜期150200d,日附照时数14h左右,年平均气温715,年降雨量350600mm。第6页/共66页三、谷子的起源与分类谷子起源于我国。据对西安半坡遗址、磁山遗址、裴李岗遗址等出土的大量炭化谷子考证,谷子在我国有50008000年的栽培历史o
5、依据生育期划分,早熟类型(春谷少于110d,夏谷7080d)、中熟类型(春谷111125d,夏谷(8191d),晚熟类型(春谷125d以上,夏谷99d以上)。第7页/共66页第二节 谷子栽培的生物学基础一、谷子的生育进程谷子生育进程包括三个生长阶段,即营养生长阶段,营养生长与生殖生长并进阶段和生殖生长阶段。营养生长阶段指从种子萌发开始到拔节期为止,春谷为4555d,夏谷为2230d;营养生长与生殖生长并进阶段指从拔节到抽穗期为止,春谷为2528d,夏谷为1820d;生殖生长阶段指抽穗期到子粒成熟期,春谷为物60d,夏谷为4250d。第8页/共66页二、谷子的生长发育(一)种子萌发与出苗谷子发芽
6、的适宜温度1525、最低温度6、最高温度30。谷子种子发芽需水较少,吸水约占种子重量的25%。适宜的发芽含水量为30%35%,种子发芽最适宜的土壤田间持水量为50%左右。第9页/共66页(二)根的生长谷子为须根系,由出生根与次生根组成。种子萌发时,首先长出一条种子根(胚根)既初生根,初生根再生侧根。初生根 入 土 较 浅、一 般 为2030cm,深的可达40cm以上,向四周扩展,吸收水分和养分供给幼苗生长。幼苗4叶时,主茎地下67节处发生次生根,入土深度可达100cm以上,水平分布达4050cm,主要分布在30cm耕层内。第10页/共66页(三)分蘖幼苗45片叶时,地下24个茎节上开始发生分蘖
7、。分蘖多少与品种和栽培条件有关。分蘖性强的品种分蘖可达10个以上。第11页/共66页(四)叶的生长谷子叶为长披针形。叶由叶片、叶舌、叶枕及叶鞘组成,无叶耳。一般主茎叶为1525片,个别早熟品种只有10片。基部叶片较小,中部叶片较长,长2060cm,宽24cm,上部叶片逐步变小。不同品种和不同栽培条件下,单叶数目及叶面积亦有变化。第12页/共66页(五)茎的生长谷子茎直立,圆柱形。茎高60150cm,茎节数1525节,少数早熟品种有10节。基部48节密集,组成分蘖节。地上617节节间较长。节间伸长顺序由下而上逐个进行。下部节间开始伸长称拔节。初期茎轩生长较慢,随着生育进程生长加快,孕穗期生长最快
8、,1日可达57cm。第13页/共66页(六)幼穗分化形成l.穗的结构穗为顶生穗状圆锥花序,由穗轴、分枝、小穗、小花和刚毛组成。主轴粗壮,主轴上着生13级分枝。小穗着生在第3级分枝上,小穗基部有刚毛35根。每个小穗内有2两个个颖片,内有两朵小花,上位花为完全花,下位花退化。由于穗轴一级分枝长短不同,以及穗轴顶端分叉的有无,构成了不同穗型。常见的穗型有纺锤形、圆筒形、棍棒形、鞭形、鸭嘴形和龙瓜形等。第14页/共66页2.2.幼穗分化过程(1)生长锥未伸长期。生长锥未伸长,仍保持营养生长时期的特点。基部是最初的叶原基,顶部为光滑元色的半球形突起,长宽比1:1。(2)生长锥伸长期。当谷苗长出1213个
9、叶片时(春谷,中晚熟品种),茎顶端生长点开始伸长,长度大于原来半球形突起时的宽度。生长锥伸长时间约12d。第15页/共66页 (3)枝梗分化期。植株长出1516片叶时,在伸长的生长锥上出现6排乳头状的突起,而后逐渐发育成为1级分枝。1级分枝原始体膨大呈三角形的扁平圆锥体,在扁平圆锥体上出现互生两行排列的2级分枝原始体突起。在2级分枝原始体上,以垂直方向分化出第3级分枝原始突起。枝梗分化约需13d,枝梗分化期是决定谷子穗码大小、小穗与小花多少的关键时期。第16页/共66页 (4)小穗分化期。当植株长出1617片叶时,在3级分枝顶端长出乳头状的小穗原基。这些小穗原始体在分化中发生变化,一种是小穗原
10、始体继续膨大,分化成为小穗;另一种是小穗原始体不再继续膨大,而是延长,发育成刚毛。此时期如遇干旱,小穗原始体的膨大就要受到影响。第17页/共66页(5)小花分化期。植株长出1718片叶时进入小花分化期。每个膨大的小穗原始体分化出两个小花原始体,最先分化的一朵小花(下位花),只形成外稃与内稃,为不完全花,只有靠上方的第二朵小花(上位花),继续分化。出现1个外稃、1个内稃、3个花药和羽毛状分枝柱头及子房,为完全花。小穗和小花分化大约需1Od。花药分化成花粉母细胞,经四分体发育成花粉粒。此期对外界条件反应敏感,干旱、低温都会引起雌雄态发育不完全,增加不孕花。第18页/共66页 (七)抽穗开花与子粒形
11、成谷子从抽穗开始到全穗抽出,需要38d。一般主穗开花期为15d左右,分蘖穗开花715d。开花第36d进入盛花期,适宜温度为1822,相对湿度为70%90%。每日开花为两个高峰,以68时和2122时开花数量最多,中午和下午开花很少或根本不开花。每朵小花开放时间需70140min。第19页/共66页开花授粉后,子房开始膨大,胚乳和胚同时发育,进入子粒灌浆期。子粒灌浆分为三个时期;缓慢增长期,开花后的一周之内,灌浆速度缓慢,干物质积累量占全穗总重量的20%左右;灌浆高峰期,开花后725d,干物质积累量占全穗总重量的65%70%。灌浆速度下降期,开花25d后,灌浆速度锐减,子粒进入脱水过程,干物质积累
12、量仅占全穗总重量的10%15%。第20页/共66页三、谷子对环境条件的要求|谷 子 喜 温,要 求 积 温 16003000。种 子 发 芽 最 低 温 度68,2425时发芽最快。从出苗至分蘖适宜的温度为20。拔节至抽穗是营养生长与生殖生长并进阶段,适宜温度为2225。从受精到子粒成熟,需要充足的阳光,适宜温度为2022,特别是在阳光充足,昼夜温差较大的气候条件下,有利于干物质积累。低于20或高于23,对灌浆不利,特别在阴天、低温和多雨的情况下,延迟成熟,秕谷增多。第21页/共66页1营养时期的生长点2生长点开始伸长形成穗节、茎、叶的原始体3.小穗原始体出现第一级分技原基4.第级分枝的排列形
13、式5.第二级分枝完成,并在基部出现三级分枝.6第三级灿灿完成7第三级分枝顶端分化出的小穗原始体:小穗原始体刚毛(作物裁培学,北方本,1995)第22页/共66页(二)水分谷子比较耐旱。蒸腾系数为142271,低于高粱(322)、玉米(368)和小麦(513)。苗期耐旱性很强,能忍受暂时的严重干旱,需水量仅占全生育期总需水量的1.5%左右。干旱有利于促进根系发育。拔节至抽穗是谷子需水量最多时期,占全生育期总需水量的50%70%,此时是获得穗大粒多的关键时期。第23页/共66页在幼穗分化初期遇到干旱即胎里旱,会影响3级枝梗和小穗小花分化,减少小穗小花数目;穗分化后期,花粉母细胞减数分裂的四分体时期
14、遇到干旱,则会使花粉发育不良或抽不出穗,造成严重干码,产生大量空壳、批谷。从受精到子粒成熟阶段,需水量占全生育期总需水量的30%40%,是决定穗重和粒重的关键时期。此时如遇干旱则影响灌浆,批谷增多,严重减产。第24页/共66页 三 光照谷子为短日照作物。日照缩短促进发育,提早抽穗;日照延长延缓发育,抽穗期推迟。谷子一般在出苗后57d进入光照阶段,在810h的短日照条件下,经过10d即可完成光照阶段。不同品种对日照反应不同,一般春播品种较夏播品种反应敏感,红绿苗品种较黄绿苗反应敏感。谷子的净光合强度较高。一般为2526mg/dm2h,二氧化碳补偿点和光呼吸比较低。第25页/共66页(四)养分据
15、测 定,每 生 产 子 粒 100kg,一 般 需 要 从 土 壤 中 吸 收 氮 素2.53.0kg、磷素1.21.4kg、钾素2.03.8kg,氮、磷、钾比例大致为1:0.5:0.8。不同生育阶段,对氮、磷、钾三要素的要求不同。出苗至拔节需氮较少,占全生育期需氮量的4%6%;拔节至抽穗需氮最多,占全生育期需氮量的45%50%;子粒灌浆期需氮量减少,占全生育期需氮量的30%以上。第26页/共66页(五)土壤谷子对土壤要求不甚严格。黏土、砂土都可种植。但以士层深厚、结构良好、有机质含量较丰富的砂质壤土或黏质壤土最为适宜。谷子喜干燥、怕涝,尤其在生育后期,土壤水分过多,容易发生烂根,造成早枯死熟
16、,应及时排水。谷子适宜在微酸和中性土壤上生长。第27页/共66页第三节 谷子的产量形成与品质一、谷子的产量形成(一)干物质积累与分配谷子一生干物质积累可分为三个阶段:出苗至拔节为营养生长阶段,光合产物用于形成根、茎、叶和叶鞘。根的数量和重量增长很快,茎和叶生长较慢。第28页/共66页拔节至抽穗为营养生长与生殖生长并进阶段,这个阶段为一生中生长最旺盛时期,由根系生长转移到地上部生长,同化产物的分配中心由根系转移到叶片、茎、鞠和穗,这一时期群体干物质积累量占全生育期总积累量的47.6%左右。开花至灌浆、成熟为生殖生长阶段,光合产物越来越多地输送到子粒中去。同时,营养器官贮存的部分有机物质也开始不断
17、向子粒运转。第29页/共66页(二)叶面积动态变化从出苗到拔节为缓慢增长期,叶面积指数以0.51为宜。拔节到抽穗,叶面积发展迅速,至抽穗开花达到最大值,为直线增长期,以45为宜。抽穗到乳熟期,叶面积指数达到最大值后为稳定期,能保持在30d以上不下降或变动很小,稳定期长,有利于提高结实率。从蜡熟至完熟期,叶面积指数逐渐下降为衰亡期,保持在32为宜。第30页/共66页二、谷子的品质(一)谷子的品质谷子的品质包括营养品质和食味品质。营养品质主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质等;食味品质主要指色泽、气味、食昧、硬度等。目前主要以直链淀粉含量、糊化温度和胶稠度作为谷子食味品质的定量测定指标。第3
18、1页/共66页(二)营养品质与环境1.蛋白质谷子蛋白质含量有随降水量增加而提高的趋势。在同样降水年份,旱地谷子比水地谷子的粗蛋白质含量要高。施用肥料的种类、用量不同,对谷子蛋白质含量影响也不同。据张珠玉试验,在单施氮肥时,0112.5kg/hm2用量范围,其蛋白质含量的增加幅度最大,112.5168.75kg/hm2时,蛋白质含量的增加趋势减弱,配合施磷与单施氮肥相比,对谷子蛋白质的增加影响不明显。谷子的产地、品种与生产年份不同,蛋白质含量有明显差异。第32页/共66页2.脂肪干旱有助于谷子脂肪的含量提高。据杨官厅研究,在干旱条件下比在水分充足的条件下脂肪含量提高9.6%,最高的达274%。谷
19、子脂肪含量与温度呈负相关。随着积温的增加,脂肪含量呈下降趋势。脂肪含量还随纬度、海拔增加而呈增加趋势,随施肥量增加而呈下降趋势。第33页/共66页3.淀粉谷子无论是单施氮肥,还是氮、磷配合,均随施肥量的增加而总淀粉含量减少。而直链淀粉含量则随施肥量增加呈增长趋势,支链淀粉含量则随施肥量增加呈下降趋势。第34页/共66页(三)小米的食味品质1.淀粉谷子淀粉由直链淀粉与支链淀粉组成,两种淀粉的比例关系决定着小米饭的适口性,据王润奇等人研究,大多数谷子品种直链淀粉含量在14%25%之间,我国公认的泌州黄、晋谷14等优质品种,直链淀粉含量在9.0%11.9%之间。直链淀粉含量分别与小米饭的柔软性、香味
20、、色泽、光泽有关。第35页/共66页2糊化温度 糊化温度是小米淀粉粒在热水中膨胀而不可逆转时的温度,由此可以反映出胚乳和淀粉粒的硬度。糊化温度越低,小米越容易煮烂,且食味较好。反之糊化温度高,小米越不易煮烂,且食味较差。谷子品种不同,糊化温度不同。小米的糊化温度划分为低(63)三个等级。糊化温度与蒸煮米饭时间及用水量成正相关。第36页/共66页3 稠度胶稠度是指小米蒸煮一定时间后,米汤中胶质的流动长度。胶稠度反应了米胶冷却后的教稠程度,与小米饭的柔软性有关。胶稠度与适口性之间呈正相关。胶稠度在67cm之间的品种,其米饭黏性适中,冷却后仍柔软,有光滑感,食味品质好;胶稠度在6cm以下的品种,其米
21、饭干燥,冷后发硬,适口性差。胶稠度与糊化温度之间呈中度负相关。糊化温度高的品种其米胶质流动长度较短。第37页/共66页4.其他因素谷子品种是影响小米食味质的主要因素。品种不同小米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度不同。收获期的早晚特别是提早收获子粒灌浆尚未结束小米中蛋白质、脂肪与淀粉等物质尚未完全充实,减少了固形物质,而影响食味品质。除此之外,肥料、土壤类型及光、温、水等气候因子的变化也会影响食味品质。第38页/共66页第四节 谷子的栽培技术一、轮作l谷子不宜连作。轮作倒茬有利于充分利用土壤中的营养元素,减轻病虫和杂草的为害。谷子对前作无严格要求,但以豆类作物最佳,马铃薯、甘薯、麦类、玉米亦是较
22、好的前作。第39页/共66页二、土壤耕作春谷多在旱地种植,前作收获后应灭茬,及时深耕接纳雨水,提高水分利用率。早春季节进行顶凌耙耱和镇压,防止土壤水分蒸发,是保苗和促进根系生长的重要措施。夏播谷子为了争取时间,应在前作物生育后期浇水蓄墒,有利于收获后及时整地和播种。第40页/共66页三、施肥谷子多在旱地种植施用有机肥作基肥应在耕地时一次性施人。一般施有机肥150003000Okg/hm2,过磷酸钙600750kg/hm2。有灌溉条件的地区在施足基肥的基础上,拔节期结合灌水追施尿素300450kg/hm2,满足中、后期对养分的需要。第41页/共66页四、播种(一)种子处理1播种前用清水清洗种子,
23、除去就谷和种子上的病菌抱子,或用35%瑞毒霉按种子重量的0.3%0.5%拌种,防治白发病,或用50%多菌灵按种子重量的0.5%拌种,防治黑穗病,或用种子重量的0.1%0.2%辛硫磷闷种34h,防治地下害虫。第42页/共66页(二)播种期及播种方式谷子栽培应注意播种期的选择,适期播种,是谷子高产的重要条件之一。我国北方春谷多在4月下旬至5月上旬播种。播种方式多为条播行距253Ocm。播种量1522.5kg/hm2,播种深度45cm。播后及时镇压,如通雨应及时破除板结以利出苗。我国北方春播留苗22.5万45万株/hm2,夏播留苗60万75万株/hm2为宜。第43页/共66页五、田间管理谷子子粒小,
24、一般播量大,出苗后幼苗密集。为了减少相互竞争,有利于幼苗生长,一般在35叶期间苗,67叶期定苗。定苗与中耕结合进行。拔节期结合中耕进行培土。拔节期如遇天旱,有灌溉条件的应及时灌水追肥。灌水以沟灌较好,避免大水漫灌造成倒伏。生育后期注意防涝、防倒伏。第44页/共66页六、收获收获过早,子粒尚未完全成熟,造成批粒或不饱满;收获过晚,如遇大风穗粒相互摩擦造成落粒,或遇阴雨天气容易引起穗粒发芽,影响子粒品质。因此,当粒色变为本品种固有色泽,子粒变硬,应及时收获。第45页/共66页 第四节谷子病虫害解决方案第46页/共66页谷子的主要病虫害据统计为害谷子的病虫有200种-300种,在山西省常见并造成严重
25、损失的病害有:白发病、黑穗病、谷瘟病、谷锈病、红叶病等。虫害有:栗灰螟、栗穗螟、栗秆蝇、粟叶甲(白蕉虫)、黏虫、栗小缘椿象及地下害虫等。因年份河地区不同,病虫发生的种类和为害程度也不一样。第47页/共66页纹枯病为害症状为害茎部叶鞘,也可为害叶片。发病初期近地面叶鞘出现近圆形或不规则形的云纹状病斑,褐色与灰白色相间,边缘暗褐色,中间浅褐色。董志平提出了粟纹枯病分级标准,发病高度与产量损失的关系为:0级,健株;1级,全株仅在茎基部轻微发病,其产量损失在5%以内;3级,植株从上至下有78片健叶,产量损失为10%左右;5级,植株从上至下有46片健叶,产量损失为25%左右;7级,植株从上至下有23片健
26、叶,产量损失为40%左右;9级,全株发病或只有1片健叶,产量损失为50%左右。第48页/共66页假黑斑病为害症状主要为害叶片,谷子整个生育期均可发生。叶上病斑长椭圆形,褐色,中间草黄色,背生褐色霉层,即病菌的分生孢子梗和分生孢子。第49页/共66页粟条点病为害症状主要为害叶片。叶片病斑狭长,中央浅褐色,边缘红褐色,不规则。后期病部长出黑色小粒点,即病菌分生孢子器。引起叶片局部枯死。病原物分生孢子器扁球形,淡褐色,生于叶两面,后突出表皮,大小74112m,器壁浅褐色,膜质。分生孢子椭圆形,两端较圆,直,无色透明,大小(611)m(34.5)m,上下各有1个油球。第50页/共66页粟红叶病为害症状
27、植株红化或黄化,影响结实。是我国北部粟、黍分布区发生普遍的病毒性病害。发病株率0.2一5。苗期染病重的枯死,轻的生长异常。抽穗前后染病植株呈现紫红色或不正常黄色,穗颈变短,植株矮化,造成部分小穗或全株不实。第51页/共66页粟白发病表现症状(symptoms)粟播种后,从萌发至抽穗期都能感病,严重时根稍、幼茎及子叶变色扭曲而腐烂。幼苗2-3寸时开始表现症状。得病的嫩叶逐渐退色,产生与叶脉平行的淡黄色条纹。叶脉略肥厚卷曲,湿度大时,在叶背病斑上长出灰白色霉层,即孢子囊梗和孢子囊。新生的能继续感病,心叶往往不能展开,仅能伸展12张黄白色的顶叶,黄白色的顶叶逐渐变为黄褐色,纵向破裂,散出大量棕色粉末
28、,即病菌的卵孢子。最后心叶组织完全破败,残存的灰白色的叶脉散乱成白发状,故称“白发病”。第52页/共66页粟胡麻斑病危害症状谷子整个生育期均可发病,主要危害叶片、叶鞘和颖果。叶片染病初生许多黄色至黄褐色斑点,斑点椭圆形或纺锤形,边缘不明显,色较暗,后变为褐色至黑褐色,大小3523(mm)。病斑两端钝圆,别于谷瘟病。后期病斑表面生黑色丝绒状霉层,即病原菌分生孢子梗和分生孢子。病情严重时,病斑融合,叶片枯死。第53页/共66页粟瘟病为害症状粟的叶、叶鞘、穗颈、小穗柄和籽粒各部均可被害。叶片上典型病斑为梭形,中央灰白色至灰褐色,边缘深褐色,潮湿时,叶背面生灰霉状物;叶鞘上病斑亦呈梭形,较大,严重时茎
29、节变黑,易折断。穗颈和小穗柄被害时,均为暗褐色,组织坏死,致使上部谷穗或小穗失去养分供给而成为死穗或死码。在华北地区粟出苗23片真叶时,即能引起苗枯,而在东北苗期发病极少第54页/共66页谷子黑粉病【症状】主要为害穗部,一般部分或全穗籽粒染病,病穗短小,常直立。通常半穗发病,也有全穗发病的第55页/共66页谷子黑穗病【症状】主要为害穗部,通常一穗上只有少数籽粒受害,抽穗后表现症状。病穗刚抽出时,因孢子堆外有子房壁及颖片掩盖不易发现。病穗短,直立,大部分或全部子房被冬孢子取代。当孢子堆成熟后全部变黑才显症,初为灰绿色,后变为灰色。病粒较健粒略大,颖片破裂、子房壁膜破裂散出黑粉,即病原菌冬孢子(图
30、4-5)。第56页/共66页谷子黑鞘病【症状】主要为害叶鞘。叶鞘上生青灰色至暗褐色无明显边缘的病斑,湿度大时上生黑色霉状物,即病原菌的子实体(图4-16)。第57页/共66页谷子条点病【瘟状】主要为害叶片。叶两面病斑狭条状,中央浅褐色,边缘红褐色,不规则。后期病部长出黑色小粒点,即病菌分生孢子器。引致叶片局部枯死(图418)。第58页/共66页谷子锈病【症状】主要发生在谷子生长的中后期,主要为害叶片,叶鞘上也可发生。初期在叶背面出现深红褐色小点,稍隆起,后表皮破裂,散出黄褐色粉末(图4-10)。严重时叶面布满病斑,致使叶片早枯,穗子干瘪。后期叶背和叶鞘上产生黑色、椭圆形不很明显的冬孢子堆,散生
31、或聚生于寄主表皮下,表皮不易破裂。第59页/共66页粟凹胫跳甲【为害特点】以幼虫和成虫为害刚出土的幼苗。幼虫为害,由茎基部咬孔钻入,枯心致死。当幼苗较高,表皮组织变硬时,便爬到顶心内部,取食嫩叶。顶心被吃掉,不能正常生长,形成丛生,华北群众叫做“芦蹲”或“坐坡”。成虫为害,则取食幼苗叶子的表皮组织,吃成条纹,白色透明,甚至干枯死掉。第60页/共66页谷子负泥甲【为害特点】成虫沿叶脉啃食叶肉,成白条状,不食下表皮。幼虫钻入心叶内舐食叶肉,叶面出现宽白条状食痕,造成叶面枯焦,出现枯心苗。第61页/共66页粟灰螟以幼虫蛀食谷子等茎秆,苗期受害形成枯心苗,穗期受害遇风易折倒形成瘪穗和秕粒。第62页/共66页粟穗螟为害特点以幼虫在谷子、高粱、黍的穗上吐丝结网,在网中蛀食籽粒,致受害穗籽粒空瘪,穗头颜色污黑,附有破碎籽粒和粪粒。并能随粮食进仓后继续为害。第63页/共66页粟麦蛾为害特点幼虫由谷子等受害作物幼苗基部蛀入,先在蛀孔内横穿取食,后向上钻蛀食茎髓,幼苗出现枯心,蛀孔较粟灰螟小。第64页/共66页复习思考题1.简述谷子生长发育对环境条件的要求。2.评价小米食味品质的主要指标有哪些?3.环境因素对谷子的营养品质有何影响?4.简述谷子栽培技术要点第65页/共66页感谢您的观看。第66页/共66页
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