物力资源管理.pptx
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1、技能目标知识目标 理解物力资源管理的概念及其作用;理解物力资源管理的概念及其作用;掌握物流系统与物流要素的内容;掌握物流系统与物流要素的内容;掌握物资储备定额管理的方法;掌握物资储备定额管理的方法;掌握库存控制的方法;掌握库存控制的方法;掌握设备的购置、维修保养和更新改造的方法。掌握设备的购置、维修保养和更新改造的方法。第10章物力资源管理 学会物资储备定额的控制;学会物资储备定额的控制;能够运用库存管理控制方法进行库存控制;能够运用库存管理控制方法进行库存控制;学会对物流诸要素的管理,并能够在企业中运用;学会对物流诸要素的管理,并能够在企业中运用;能够对设备进行简单的维护和保养。能够对设备进
2、行简单的维护和保养。第第1页页/共共46页页 沃尔玛是美国最大的连锁零售集团之一,从沃尔玛是美国最大的连锁零售集团之一,从2020世纪世纪8080年代起,年代起,沃尔玛从一个规模非常有限的区域性企业,快速成长为一个超级跨国沃尔玛从一个规模非常有限的区域性企业,快速成长为一个超级跨国集团。集团。20012001年,沃尔玛年销售额达到年,沃尔玛年销售额达到21892189亿美元,成为世界亿美元,成为世界500500强首强首位的企业,创造了一个令人叫绝的经济奇迹。位的企业,创造了一个令人叫绝的经济奇迹。沃尔玛的成功与其独特的供应链体系有着不可分割的密切关系。沃尔玛的成功与其独特的供应链体系有着不可分
3、割的密切关系。首先,沃尔玛建立了实时监控销售的首先,沃尔玛建立了实时监控销售的POSPOS系统,管理者可以在任何时系统,管理者可以在任何时刻准确地掌握整个集团的销售细节,并据此全盘优化订货。其次,沃刻准确地掌握整个集团的销售细节,并据此全盘优化订货。其次,沃尔玛建立了自己的运输网络,可以快速地将订到货物送往遍布世界各尔玛建立了自己的运输网络,可以快速地将订到货物送往遍布世界各地的沃尔玛大型超市,由于货源补充迅速,沃尔玛货场的库存量远远地的沃尔玛大型超市,由于货源补充迅速,沃尔玛货场的库存量远远低于同业平均水平。再次,沃尔玛对少量的销售不畅的库存物资,采低于同业平均水平。再次,沃尔玛对少量的销售
4、不畅的库存物资,采用退货或者减价销售的方式快速消化库存,保证整个集团的物资库存用退货或者减价销售的方式快速消化库存,保证整个集团的物资库存处于一个很低的水平。处于一个很低的水平。由于采用了上述措施,沃尔玛的运营成本远远低于同等规模的其由于采用了上述措施,沃尔玛的运营成本远远低于同等规模的其他连锁零售集团,因而,可以采用低价销售的方式吸引更多的客户,他连锁零售集团,因而,可以采用低价销售的方式吸引更多的客户,销售额迅速增长。进入销售额迅速增长。进入2020世纪世纪9090年代,沃尔玛开始打入中国市场,建年代,沃尔玛开始打入中国市场,建立了深圳最大的超级市场,并逐渐将业务扩展到北京、上海、大连等立
5、了深圳最大的超级市场,并逐渐将业务扩展到北京、上海、大连等中国城市。中国城市。引导案例引导案例 连锁零售之王连锁零售之王沃尔玛沃尔玛第第2页页/共共46页页企业物力资源的构成如图所示。企业物力资源的构成如图所示。第一节物力资源管理概述第第3页页/共共46页页一、物力资源管理的内涵一、物力资源管理的内涵企业物力资源,通常包括劳动对象和劳动手段两企业物力资源,通常包括劳动对象和劳动手段两个组成部分。个组成部分。在现代企业管理理论中,我们把对劳动对象的管在现代企业管理理论中,我们把对劳动对象的管理称为物资(理称为物资(MaterialsMaterials)管理或物料管理;对)管理或物料管理;对机器设
6、备的管理叫做设备管理。这两种管理各有机器设备的管理叫做设备管理。这两种管理各有其规律和特点。其规律和特点。第第4页页/共共46页页二、物力资源管理的作用二、物力资源管理的作用(1)有利于提高产品和服务的质量。)有利于提高产品和服务的质量。(2)有利于降低产品成本。)有利于降低产品成本。(3)有利于提高企业的经营管理水平。)有利于提高企业的经营管理水平。(4)有利于提高企业的科学技术水平)有利于提高企业的科学技术水平第第5页页/共共46页页第二节物流管理一、现代物流管理的基本概念一、现代物流管理的基本概念1 1物流(物流(Physical DistributionPhysical Distrib
7、ution,简称,简称PDPD)物质资料从供给者向需要者的物理性运动,是物质资料从供给者向需要者的物理性运动,是创造时间性和场所性的经济活动,它包括包装、装卸、保创造时间性和场所性的经济活动,它包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动。应该说,管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动。应该说,这个定义所指的物流是狭义的物流,即销售物流。这个定义所指的物流是狭义的物流,即销售物流。工业企业物质资料的实体移动不仅发生在销售环工业企业物质资料的实体移动不仅发生在销售环节上,而是贯穿在供、产、销的全过程,这就是广义物流。节上,而是贯穿在供、产、销的全过程,这就是广义物流。因此,广义的
8、物流由四个部分组成,即:因此,广义的物流由四个部分组成,即:(1 1)供应物流)供应物流 (2 2)生产物流)生产物流 (3 3)销售物流)销售物流 (4 4)回收废弃物流)回收废弃物流第第6页页/共共46页页 2 2物流管理物流管理 物流管理是指为了以最低的物流成本达到客户满意的物流管理是指为了以最低的物流成本达到客户满意的服务水平,对物流活动进行计划、组织、协调与控制的过服务水平,对物流活动进行计划、组织、协调与控制的过程。其基本内容包括对物流活动各环节的管理,如运输、程。其基本内容包括对物流活动各环节的管理,如运输、储存、包装、配送、流通加工等;对物流系统各要素的管储存、包装、配送、流通
9、加工等;对物流系统各要素的管理,如人、财、物、信息等要素;对物流活动的职能管理,理,如人、财、物、信息等要素;对物流活动的职能管理,如计划、组织、协调、控制等。如计划、组织、协调、控制等。第第7页页/共共46页页二、物流系统与物流要素二、物流系统与物流要素1 1物流系统概念物流系统概念 系统是为达到某个共同的目的,由若干个构成要素相系统是为达到某个共同的目的,由若干个构成要素相互有机结合成的复合体。系统的功能在于为了达到某种目互有机结合成的复合体。系统的功能在于为了达到某种目的,把人力、物力、财力和信息等资源作为输入的,把人力、物力、财力和信息等资源作为输入(InputInput),然后产生结
10、果(),然后产生结果(OutputOutput)。物流系统的目的)。物流系统的目的是是“追求以低物流成本向顾客提供优质物流服务的机制追求以低物流成本向顾客提供优质物流服务的机制”,通常这个系统的运行要依照,通常这个系统的运行要依照3S1L3S1L的原则,即的原则,即SpeedSpeed(速(速度),度),SafetySafety(安全),(安全),SurelySurely(可靠)和(可靠)和LowLow(低成本)。(低成本)。物流系统从企业经营角度可分为供应、生产、销售和物流系统从企业经营角度可分为供应、生产、销售和回收废弃四个子系统;物流系统从职能细分则由运输、保回收废弃四个子系统;物流系统
11、从职能细分则由运输、保管、装卸、包装、流通加工和信息管理六个部分组成,可管、装卸、包装、流通加工和信息管理六个部分组成,可用图用图10-210-2表示。表示。第第8页页/共共46页页图10-2物流系统结构示意图第第9页页/共共46页页2物流要素物流要素(1)运输。)运输。运输方式的选择运输方式的选择承运商的选择(当企业把运输任务委托给专业运输机构承运商的选择(当企业把运输任务委托给专业运输机构时);时);新兴运输方式,如成组运输(集装箱、集装袋、托盘);新兴运输方式,如成组运输(集装箱、集装袋、托盘);复合一贯制的运输(即多式联运);复合一贯制的运输(即多式联运);运输车辆的合理配置;运输车辆
12、的合理配置;(2)储存。储存要素,有的著作称之为保管要素。储存费用)储存。储存要素,有的著作称之为保管要素。储存费用在全部物流费用中占第二位。在全部物流费用中占第二位。(3)搬运。也叫装卸()搬运。也叫装卸(Handing),装卸搬运是运输和储存),装卸搬运是运输和储存之间的连接点。装卸搬运作业的合理化是物流管理的重要内之间的连接点。装卸搬运作业的合理化是物流管理的重要内容之一。合理化的原则有:(容之一。合理化的原则有:(1)消除无效搬运,减少倒搬)消除无效搬运,减少倒搬次数;(次数;(2)创造易于搬运的环境,装上时考虑便于卸下,)创造易于搬运的环境,装上时考虑便于卸下,入库时考虑便于出库;(
13、入库时考虑便于出库;(3)注意重力的影响和作用;()注意重力的影响和作用;(4)合理利用机械;(合理利用机械;(5)避免忙闲不均,保持物流畅通;()避免忙闲不均,保持物流畅通;(6)实行集装单元化。实行集装单元化。第第10页页/共共46页页(4 4)包装()包装(PackagingPackaging)。)。(5 5)流通加工。)流通加工。(6 6)信息管理。)信息管理。物流信息技术。物流信息技术。电子自动订货系统(电子自动订货系统(EOSEOS)。)。销售时点信息系统(销售时点信息系统(Point of Sale Point of Sale,即,即POSPOS)。)。第第11页页/共共46页页
14、三、物资管理三、物资管理 1 1物资定额管理物资定额管理 (1 1)物资消耗定额管理)物资消耗定额管理 消耗定额的含义。物资消耗定额是指在一定的生产技术消耗定额的含义。物资消耗定额是指在一定的生产技术组织条件下,生产单位产品或完成单位工作量所消耗的某种组织条件下,生产单位产品或完成单位工作量所消耗的某种物资的数量标准,产品的物资消耗有以下几种形式:物资的数量标准,产品的物资消耗有以下几种形式:a a有效消耗。指产品生产时必不可少的物资消耗。如车床有效消耗。指产品生产时必不可少的物资消耗。如车床的实体是钢材,有效消耗指的是车床所包含的钢材重量。的实体是钢材,有效消耗指的是车床所包含的钢材重量。b
15、 b工艺消耗。是指由于工艺技术上的原因,加工过程或准工艺消耗。是指由于工艺技术上的原因,加工过程或准备加工过程中难以避免的消耗,如金属切屑、锯末、边角料备加工过程中难以避免的消耗,如金属切屑、锯末、边角料等。例如家具工厂用原木制作家具,锯、刨、钻等工艺作业等。例如家具工厂用原木制作家具,锯、刨、钻等工艺作业必然会耗费一些木材。必然会耗费一些木材。c c废品消耗。指由于产生废品而造成的物资消耗。废品消耗。指由于产生废品而造成的物资消耗。d d非生产消耗。由于非生产原因(如运输、装卸、储存过非生产消耗。由于非生产原因(如运输、装卸、储存过程中)产生的物资消耗。程中)产生的物资消耗。第第12页页/共
16、共46页页 制定物资消耗定额的方法制定物资消耗定额的方法 a a技术计算法。技术计算法。b b现场测定法。现场测定法。c c统计分析法。统计分析法。d d经验估计法。经验估计法。第第13页页/共共46页页(2 2)物资储备定额管理)物资储备定额管理 物资储备定额是指在一定管理条件下,为保证企业生物资储备定额是指在一定管理条件下,为保证企业生产经营活动正常进行所必需的、经济合理的物资储备的数产经营活动正常进行所必需的、经济合理的物资储备的数量标准。量标准。物资储备定额分为经常储备定额和保险储备定额两种。物资储备定额分为经常储备定额和保险储备定额两种。经常储备及其定额的制定。经常储备是指企业生产经
17、经常储备及其定额的制定。经常储备是指企业生产经营活动正常需要的储备,又称周转储备。它的定额可用以营活动正常需要的储备,又称周转储备。它的定额可用以下公式计算,即下公式计算,即 经常储备定额经常储备定额=日平均耗用量日平均耗用量经常储备日数经常储备日数 日平均耗用量日平均耗用量=计划期需用量计划期需用量/计划期日数计划期日数 经常储备日数经常储备日数=供应间隔日数验收入库天数使用前供应间隔日数验收入库天数使用前准备日数准备日数第第14页页/共共46页页 保险储备及其定额的制定保险储备及其定额的制定 保险储备是指预防到货延期、检验不合格或保险储备是指预防到货延期、检验不合格或过量耗用而造成的供应中
18、断,保证生产经营活动过量耗用而造成的供应中断,保证生产经营活动正常进行而设置的储备,又称安全储备。正常进行而设置的储备,又称安全储备。保险储备的数量的固定的,按以下公式计算:保险储备的数量的固定的,按以下公式计算:保险储备定额保险储备定额=保险储备日数保险储备日数每日需要量每日需要量第第15页页/共共46页页图10-3储备定额关系示意图下图表示了经常储备和保险储备之间的关系。下图表示了经常储备和保险储备之间的关系。第第16页页/共共46页页 季节性储备及其定额的制定季节性储备及其定额的制定 季季节节性性储储备备是是企企业业为为适适应应生生产产的的季季节节性性或或物物资资供供应应或或运运输输的的
19、季季节节性性的的特特点点而而建建立立的的物物资资储储备备量量。如如农农产产品品受受季季节节生生产产影影响响;冬冬季季河河流流封封冻冻会会使使航航运运中中断断。季季节节储储备备定定额额同同样要根据实际情况制定。样要根据实际情况制定。第第17页页/共共46页页2 2物资供应和采购管理物资供应和采购管理(1 1)物资采购管理)物资采购管理 物资采购计划确定后,企业的物资部门要做好订货和物资采购计划确定后,企业的物资部门要做好订货和采购工作,其中一项重要工作就是签订订货合同,合同的采购工作,其中一项重要工作就是签订订货合同,合同的内容要完整准确,符合国家法律规定,一般应建立合同台内容要完整准确,符合国
20、家法律规定,一般应建立合同台账,以加强对合同执行的管理。商品流通企业的商品采购账,以加强对合同执行的管理。商品流通企业的商品采购要按照以下三项基本原则:要按照以下三项基本原则:以销定进原则以销定进原则 勤进快销原则勤进快销原则 以进促销原则以进促销原则第第18页页/共共46页页(2 2)库存控制管理)库存控制管理定量库存控制法定量库存控制法与物资储备有关的费用包括两个部分,一是存储(保管)费用,与物资储备有关的费用包括两个部分,一是存储(保管)费用,其中包含占用资金的利息、仓库管理费(折旧、维修、取暖、通风、其中包含占用资金的利息、仓库管理费(折旧、维修、取暖、通风、照明等)、物资在储备中由于
21、损耗造成的损失。二是采购费用,主要照明等)、物资在储备中由于损耗造成的损失。二是采购费用,主要指与物资采购和订货有关的费用,如差旅费、行政管理费、验收费、指与物资采购和订货有关的费用,如差旅费、行政管理费、验收费、搬运费等。在该物资年耗用量一定的情况下,储存费用与订货批量大搬运费等。在该物资年耗用量一定的情况下,储存费用与订货批量大小成正比,与年订货次数成反比;而采购费用与订货批量成反比,与小成正比,与年订货次数成反比;而采购费用与订货批量成反比,与年订货次数成正比。我们可以列出计算包括储存费用和采购费用在内年订货次数成正比。我们可以列出计算包括储存费用和采购费用在内的一年总费用的公式:的一年
22、总费用的公式:FI式中,式中,E某物资每次订购量(批量);某物资每次订购量(批量);D每年某物资的耗用量;每年某物资的耗用量;K每次订货的采购费用;每次订货的采购费用;P某物资的单位价格;某物资的单位价格;I每年的储存费用比率(年储存费用与存储物资的价值相比,每年的储存费用比率(年储存费用与存储物资的价值相比,用百分比表示)。用百分比表示)。第第19页页/共共46页页经济订货批量为经济订货批量为=例例10-1某机械厂每年需要某物资某机械厂每年需要某物资8000千克,千克,每次采购费用为每次采购费用为500元,物资单位价格为元,物资单位价格为每千克每千克200元,物资存储费用为储备物资元,物资存
23、储费用为储备物资价值的价值的25%。代入上式得。代入上式得经济订货批量经济订货批量=400千克千克订货次数订货次数=20次次总费用总费用F=20000元。元。第第20页页/共共46页页经济批量模型经济批量模型第第21页页/共共46页页 定期库存控制法定期库存控制法 定期库存控制法是以固定的订购周期为定期库存控制法是以固定的订购周期为基础的一种库存控制方法。它对库存量进行基础的一种库存控制方法。它对库存量进行定期盘点,随后提出订单,将库存补充到一定期盘点,随后提出订单,将库存补充到一定数量。订购时间是固定的,而订购的数量定数量。订购时间是固定的,而订购的数量则是可变的。订购数量的计算如下式所示:
24、则是可变的。订购数量的计算如下式所示:订购数量订购数量=(订购周期备运天数)(订购周期备运天数)平均每平均每日需用量日需用量 保险储备量保险储备量 现有库存量现有库存量 已订未已订未到量到量第第22页页/共共46页页(3)ABC分类控制法。分类控制法。ABC分类控制法是根据库存物资分类控制法是根据库存物资的主要特征进行分类排队,分清重点的主要特征进行分类排队,分清重点和一般,从而分别实行不同控制管理和一般,从而分别实行不同控制管理的方法。分类如表的方法。分类如表10-1所示。所示。第第23页页/共共46页页物资分类物资分类占全部品种的占全部品种的%占全部金额的占全部金额的%A A类类5 510
25、1070708080B B类类1515303010102020C C类类606080805 51010表10-1物资的ABC分类法第第24页页/共共46页页 A A类物资占用流动资金最多,关系到企业的资金周转,类物资占用流动资金最多,关系到企业的资金周转,因此应进行重点管理。库存控制工作的内容是:准确计算因此应进行重点管理。库存控制工作的内容是:准确计算需用量;经常检查库存量;严格控制定额;确定经济订购需用量;经常检查库存量;严格控制定额;确定经济订购批量,压缩库存水平。批量,压缩库存水平。C C类物资虽然品种繁多,但占用资金少,对这些物资可类物资虽然品种繁多,但占用资金少,对这些物资可实行一
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