美容方略7.ppt
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1、大学生美容营养方略大学生美容营养方略 大学生美容的要求大学生美容的要求颜面秀丽(红润、无斑、无皱)颜面秀丽(红润、无斑、无皱)牙齿白洁牙齿白洁肌肤美滑肌肤美滑美发美甲美发美甲一、皮肤的结构一、皮肤的结构皮肤是人体最大、最重要的器官之一。占体重的皮肤是人体最大、最重要的器官之一。占体重的14-16。皮肤分皮肤分表皮、真皮、皮下组织表皮、真皮、皮下组织3个部分。个部分。1表皮表皮在皮肤最外面。在皮肤最外面。由角朊细胞和树枝状细胞这两类细胞所组成。由角朊细胞和树枝状细胞这两类细胞所组成。1)角朊细胞角朊细胞:一般分为:一般分为5层:层:(1)基底层。基底层。(2)棘层。棘层。(3)颗粒层。颗粒层。(
2、4)透明层。透明层。(5)角质层。角质层。2)树枝状细胞树枝状细胞:有:有3种,种,(1)是黑色素细胞,为分泌性细胞。是黑色素细胞,为分泌性细胞。(2)是郎格罕细胞,在免疫学上有重要意义。是郎格罕细胞,在免疫学上有重要意义。(3)是未定型细胞,其功能为触觉,与无髓鞘神经有关是未定型细胞,其功能为触觉,与无髓鞘神经有关2真皮真皮与表皮突相互镶嵌,与表皮突相互镶嵌,主要为结缔组织,主要为结缔组织,由胶原纤维、网状纤维、弹力纤维及基质组成。由胶原纤维、网状纤维、弹力纤维及基质组成。真皮的主要功能有:真皮的主要功能有:1)胶原纤维和弹力纤维可以抵御外界力的冲击;胶原纤维和弹力纤维可以抵御外界力的冲击;
3、2)是皮肤组织中的支柱;是皮肤组织中的支柱;3)储备水分、电解质及一定量的血液。储备水分、电解质及一定量的血液。3皮下组织皮下组织位于真皮下面,又称皮下脂肪层或脂膜。位于真皮下面,又称皮下脂肪层或脂膜。皮下组织中有血管、淋巴管、神经、毛囊和汗腺等。皮下组织中有血管、淋巴管、神经、毛囊和汗腺等。皮下组织的功能有:皮下组织的功能有:1)保证体温;保证体温;2)参与脂肪代谢;参与脂肪代谢;3)保护其中重要的组织如神经、血管、汗腺等,保护其中重要的组织如神经、血管、汗腺等,人体皮肤的生理功能主要有人体皮肤的生理功能主要有保护、保护、调节体温,调节体温,分泌和排泄、分泌和排泄、吸收、吸收、感觉、感觉、新
4、陈代谢及色素代谢等作用新陈代谢及色素代谢等作用。二、皮肤的分型二、皮肤的分型皮肤的分类皮肤的分类皮肤一般分为五类:皮肤一般分为五类:中性、干性、油性、混合性、敏感性皮肤中性、干性、油性、混合性、敏感性皮肤皮肤类型皮肤类型毛孔情况毛孔情况油、水分布情况油、水分布情况弹性弹性光泽度光泽度出现问题出现问题油性油性毛孔粗大毛孔粗大油分泌旺盛,油分泌旺盛,一般一般好好易长暗疮、黑头、易长暗疮、黑头、水分泌一般水分泌一般白头和螨虫白头和螨虫干性干性毛孔细小毛孔细小油、水均分泌较少油、水均分泌较少差差差差易脱屑、长皱纹和斑点易脱屑、长皱纹和斑点中性中性均匀均匀油、水分泌适中油、水分泌适中好好正常正常易随季节
5、变化而变化易随季节变化而变化混合性混合性“T”字部位粗大字部位粗大“T”字部位油多,字部位油多,一般一般一般一般“T”字部位易长暗疮、字部位易长暗疮、面颊细小面颊细小面颊油水分泌都较少面颊油水分泌都较少黑头、白头和螨虫,黑头、白头和螨虫,面颊易脱屑、面颊易脱屑、长皱纹和斑点长皱纹和斑点敏感性敏感性毛孔细小毛孔细小易脱屑、长皱纹和斑点易脱屑、长皱纹和斑点差差差差皮肤薄毛细血管扩张,皮肤薄毛细血管扩张,对外界刺激敏感对外界刺激敏感皮肤类型的测试方法:皮肤类型的测试方法:1观察法:观察法:根据各类皮肤特征用肉眼观察判定根据各类皮肤特征用肉眼观察判定1)中性皮肤,也称为普通皮肤或标准皮肤,)中性皮肤,
6、也称为普通皮肤或标准皮肤,在发育前儿童中较多。在发育前儿童中较多。特点:特点:健康、组织紧密、平滑,不干也不油腻,触手稚嫩,健康、组织紧密、平滑,不干也不油腻,触手稚嫩,富有弹性,厚薄适中。富有弹性,厚薄适中。鉴别:鉴别:皮肤红润、光滑、不粗不粘、纹理细腻。皮肤红润、光滑、不粗不粘、纹理细腻。这类皮肤易随季节变化,天冷干,天热油。这类皮肤易随季节变化,天冷干,天热油。2)干性皮肤,)干性皮肤,40岁以上者为多。岁以上者为多。特点:特点:皮肤表面有细小的皱纹,皮肤无光泽。皮肤表面有细小的皱纹,皮肤无光泽。由于缺乏水和油,抚摸下手感粗糙,但毛孔幼细。由于缺乏水和油,抚摸下手感粗糙,但毛孔幼细。干性
7、皮肤可分为缺油性和缺水性干性皮肤。干性皮肤可分为缺油性和缺水性干性皮肤。鉴别:鉴别:洗脸后皮肤紧绷,无光泽,手感粗糙,无柔软感。洗脸后皮肤紧绷,无光泽,手感粗糙,无柔软感。天冷更显纹理细碎,皱纹多。天冷更显纹理细碎,皱纹多。3)油性皮肤,常见于青春期的人。)油性皮肤,常见于青春期的人。特点:特点:由于皮脂分泌旺盛,额头、鼻梁、下巴有油光,由于皮脂分泌旺盛,额头、鼻梁、下巴有油光,脸上显得油腻。皮肤毛孔粗大,触手粗糙,经常有黑头。脸上显得油腻。皮肤毛孔粗大,触手粗糙,经常有黑头。鉴别:鉴别:皮肤纹理粗,常常出油,有光泽,易生粉刺。皮肤纹理粗,常常出油,有光泽,易生粉刺。4)混合性皮肤,)混合性皮
8、肤,80%的成年女性属此型。的成年女性属此型。特点:特点:面孔中部、额头、鼻梁有油光,面孔中部、额头、鼻梁有油光,其余部分则为干性或中性其余部分则为干性或中性。2擦拭法:擦拭法:在早上未洗脸前,用纸巾擦拭面部在早上未洗脸前,用纸巾擦拭面部先擦先擦“T”字部位,再擦面颊字部位,再擦面颊看看“黄色颗粒黄色颗粒”的多少来判定的多少来判定(1)整体都多整体都多油性,油性,(2)“T”字部位多而面颊少字部位多而面颊少混合性,混合性,(3)整体都少整体都少干性干性3洗脸法:洗脸法:用冷水洗脸,从紧绷感来判定用冷水洗脸,从紧绷感来判定(1)30分钟紧绷感消失分钟紧绷感消失混合性,混合性,(2)20分钟紧绷感
9、消失分钟紧绷感消失油性,油性,(3)40分钟紧绷感消失分钟紧绷感消失干性干性混合性皮肤在夏季会变得偏油一些,混合性皮肤在夏季会变得偏油一些,因此在皮肤保养时应注意。因此在皮肤保养时应注意。三影响美容的因素及导致的皮肤疾病三影响美容的因素及导致的皮肤疾病1.影响美容的外界因素影响美容的外界因素(1)最直接的因素是大气环境。最直接的因素是大气环境。(2)其次是辐射如紫外线。其次是辐射如紫外线。(3)是表皮所接触到的固体、水质的影响。是表皮所接触到的固体、水质的影响。(4)是表皮使用的涂装材料即化妆品的潜在影响。是表皮使用的涂装材料即化妆品的潜在影响。外界因素对肌肤细胞美容影响最大的是外界因素对肌肤
10、细胞美容影响最大的是辐射辐射,它会造成细胞损伤,形成色素沉着、肌肤黯淡。它会造成细胞损伤,形成色素沉着、肌肤黯淡。其次是一些其次是一些配制的化妆品配制的化妆品对肌肤有沉积性累积伤害,对肌肤有沉积性累积伤害,即某些化妆品对肌肤弊大于利,而不是利大于弊。即某些化妆品对肌肤弊大于利,而不是利大于弊。2外界因素导致的疾病外界因素导致的疾病1)物理性的,如机械损伤;温度异常可引起冻疮、烫伤;)物理性的,如机械损伤;温度异常可引起冻疮、烫伤;过度日晒可发生晒斑等。过度日晒可发生晒斑等。2)化学性的,如接触性皮炎。)化学性的,如接触性皮炎。3)动植物性的,如螨虫所致的螨皮炎,荨麻、)动植物性的,如螨虫所致的
11、螨皮炎,荨麻、生漆接触后引起的皮炎等。生漆接触后引起的皮炎等。4)微生物性的,如细菌感染所致疖、痈等,)微生物性的,如细菌感染所致疖、痈等,病毒感染所致扁平疣、带状疱疹等。病毒感染所致扁平疣、带状疱疹等。3影响美容的内部因素影响美容的内部因素又可分为不可改变因素和可改变因素。又可分为不可改变因素和可改变因素。1)不可改变的内部因素)不可改变的内部因素指人体遗传因素对美容的影响,指人体遗传因素对美容的影响,如外形,皮肤汗腺的分布,皮肤的油性,中性或干性,如外形,皮肤汗腺的分布,皮肤的油性,中性或干性,毛孔的大小等都属于遗传因素,毛孔的大小等都属于遗传因素,是后天不可改变的。是后天不可改变的。决定
12、了选择美容方式和产品类型,哪一种更适合你的肌肤。决定了选择美容方式和产品类型,哪一种更适合你的肌肤。2)可改变的内部因素)可改变的内部因素按功能可分为营养环境因素和细胞功能因子因素。按功能可分为营养环境因素和细胞功能因子因素。(1)营养环境因素营养环境因素是改善肌肤细胞环境的营养条件,是改善肌肤细胞环境的营养条件,使细胞营养得到改善和补充,延缓细胞衰老周期。使细胞营养得到改善和补充,延缓细胞衰老周期。(2)细胞功能因子因素细胞功能因子因素是提高细胞代谢的功能因子成份和活性,是提高细胞代谢的功能因子成份和活性,恢复细胞再生能力,使细胞具有青春活力。恢复细胞再生能力,使细胞具有青春活力。细胞功能因
13、子包括细胞生长因子,细胞分裂因子,细胞功能因子包括细胞生长因子,细胞分裂因子,细胞免疫因子,神经生长因子,细胞免疫因子,神经生长因子,DNA、RNA合成酶以及新细胞生成所需的各种合成酶系统合成酶以及新细胞生成所需的各种合成酶系统4内部因素导致的疾病内部因素导致的疾病1)年龄)年龄某些皮肤病与年龄有密切关系。某些皮肤病与年龄有密切关系。如如婴儿婴儿湿疹、湿疹、儿童儿童丘疹性麻疹、丘疹性麻疹、青春期青春期痤疮、痤疮、老年老年皮肤角化病等均发生在不同的年龄段。皮肤角化病等均发生在不同的年龄段。2)性别)性别系统性红斑狼疮、硬红斑、泛发性硬皮病等多见于系统性红斑狼疮、硬红斑、泛发性硬皮病等多见于女性女
14、性;脂溢性脱发、酒渣鼻、痤疮多见于脂溢性脱发、酒渣鼻、痤疮多见于男性。男性。3)种族)种族有些种族易发生某种皮肤病,有些种族易发生某种皮肤病,如如白种人白种人大汗腺病较多,其皮肤中黑色素较少,大汗腺病较多,其皮肤中黑色素较少,皮肤癌的发生率较高。皮肤癌的发生率较高。黑种人黑种人银屑病发病率较高,黑色丘疹状皮炎仅见于黑种人。银屑病发病率较高,黑色丘疹状皮炎仅见于黑种人。黄种人黄种人患系统性红斑狼疮高于其他种族。患系统性红斑狼疮高于其他种族。4)胎传)胎传如梅毒等如梅毒等5)气候与季节)气候与季节银屑病和湿疹可在银屑病和湿疹可在夏季好转夏季好转,玫瑰糠疹和带状疱诊则多发于玫瑰糠疹和带状疱诊则多发于
15、春秋季春秋季。湿热时湿热时易生痱子,易生痱子,寒冷时寒冷时易患冻疮。易患冻疮。6)卫生习惯)卫生习惯讲究卫生可预防或减少寄生虫病及癣病,讲究卫生可预防或减少寄生虫病及癣病,但如果洗涤过度又会引起皮肤干燥,从而引发瘙痒或皲裂。但如果洗涤过度又会引起皮肤干燥,从而引发瘙痒或皲裂。7)食物因素)食物因素食物缺乏而营养不良可发生各种维生素缺乏症;食物缺乏而营养不良可发生各种维生素缺乏症;某些刺激性、致敏性食物可发生荨麻疹等。某些刺激性、致敏性食物可发生荨麻疹等。8)代谢障碍)代谢障碍脂质代谢障碍可引起黄色瘤,脂质代谢障碍可引起黄色瘤,蛋白质和脂质代谢紊乱可发生淀粉样变及皮肤钙沉着症等。蛋白质和脂质代谢
16、紊乱可发生淀粉样变及皮肤钙沉着症等。9)内分泌失调)内分泌失调甲状腺功能减退甲状腺功能减退可引起粘液性水肿,可引起粘液性水肿,妊娠期妊娠期发黑黄褐斑、妊娠疱疹、外阴瘙痒症等,发黑黄褐斑、妊娠疱疹、外阴瘙痒症等,肾上腺皮质功能亢进肾上腺皮质功能亢进可发生痤疮、多毛、皮肤萎缩等。可发生痤疮、多毛、皮肤萎缩等。10)循环障碍)循环障碍血循环障碍如肢端发绀等;血循环障碍如肢端发绀等;淋巴循环障碍淋巴循环障碍如象皮肿等。如象皮肿等。11)精神因素)精神因素情绪不稳定、紧张、抑郁等可引起情绪不稳定、紧张、抑郁等可引起白发、斑秃、神经性皮炎等。白发、斑秃、神经性皮炎等。12)内脏疾病)内脏疾病如糖尿病患者可
17、发生疖疾、痈、黄色瘤、皮肤瘙痒症等。如糖尿病患者可发生疖疾、痈、黄色瘤、皮肤瘙痒症等。13)免疫障碍)免疫障碍免疫系统对入侵异物呈现反应性增高,免疫系统对入侵异物呈现反应性增高,如变态反应等临床表现;也可呈反应不足如免疫缺陷病,如变态反应等临床表现;也可呈反应不足如免疫缺陷病,后者多以综合症形式出现、皮肤损害反复发作、后者多以综合症形式出现、皮肤损害反复发作、难以治愈的细菌、病毒等感染难以治愈的细菌、病毒等感染四、营养素与美容四、营养素与美容(一)(一)蛋白质蛋白质与美容与美容1)蛋白质是皮肤等组织的重要成分:蛋白质是皮肤等组织的重要成分:皮肤是皮肤是“美美“的重要标志。的重要标志。胶原蛋白胶
18、原蛋白是人体结缔组织的重要组成成分,是人体结缔组织的重要组成成分,具有活性和生物功能的胶原蛋白能主动参与细胞的迁移、具有活性和生物功能的胶原蛋白能主动参与细胞的迁移、分化和增殖代谢,分化和增殖代谢,具有联结和营养功能,具有联结和营养功能,又具有支撑和保护作用。又具有支撑和保护作用。人体皮肤中含有大量的胶原蛋白和粘多糖,人体皮肤中含有大量的胶原蛋白和粘多糖,它们它们对水有很强的亲和力对水有很强的亲和力,使皮肤中保有大量的水分,使皮肤中保有大量的水分,使皮肤湿润、细腻及嫩滑,维持着人体皮肤的弹性和韧性。使皮肤湿润、细腻及嫩滑,维持着人体皮肤的弹性和韧性。缺少蛋白质皮肤就会老化而失去弹性,缺少蛋白质
19、皮肤就会老化而失去弹性,出现皱纹、褐斑、干燥、粗糙、瘙痒、衰老等。出现皱纹、褐斑、干燥、粗糙、瘙痒、衰老等。2)皮肤等组织新陈代谢需要蛋白质参与:皮肤等组织新陈代谢需要蛋白质参与:皮肤新陈代谢状态旺盛,皮肤新陈代谢状态旺盛,在这个过程中会由于角质层脱落而失去蛋白质,在这个过程中会由于角质层脱落而失去蛋白质,必须及时加以补充。必须及时加以补充。体内长期蛋白质摄入不足,体内长期蛋白质摄入不足,会降低对各种致病因子的抵抗力,导致皮肤的生理功能减退。会降低对各种致病因子的抵抗力,导致皮肤的生理功能减退。蛋白质不充足时,发育迟缓、憔悴、消瘦;皮肤粗糙、蛋白质不充足时,发育迟缓、憔悴、消瘦;皮肤粗糙、弹性
20、降低;早生皱纹、头发稀疏、失去光泽、干枯易断。弹性降低;早生皱纹、头发稀疏、失去光泽、干枯易断。蛋白质摄入过多,其产生的酸性物质会刺激皮肤,引起早衰,蛋白质摄入过多,其产生的酸性物质会刺激皮肤,引起早衰,加重肝肾负担。加重肝肾负担。(二)(二)脂肪脂肪与美容的关系与美容的关系1)脂肪组织分布于皮下,起着保护的作用,脂肪组织分布于皮下,起着保护的作用,可防止热量散失、保持体温,又可对机械撞击起缓冲作用,可防止热量散失、保持体温,又可对机械撞击起缓冲作用,可防止皮肤干裂、毛发脆断等。可防止皮肤干裂、毛发脆断等。适量的脂肪可使皮肤丰润,富有弹性和光泽,适量的脂肪可使皮肤丰润,富有弹性和光泽,增添容貌
21、的光彩和身体的曲线美。增添容貌的光彩和身体的曲线美。2)脂肪的美容保健作用还体现在必需脂肪酸的特殊作用上,脂肪的美容保健作用还体现在必需脂肪酸的特殊作用上,必需脂肪酸缺乏时出现皮肤细胞膜对必需脂肪酸缺乏时出现皮肤细胞膜对水通透性水通透性增加,增加,出现炎性反应;出现炎性反应;新生组织的生长,损伤组织的修复都需要必需脂肪酸。新生组织的生长,损伤组织的修复都需要必需脂肪酸。此外,必需脂肪酸对此外,必需脂肪酸对X射线、紫外线射线、紫外线等引起的一些皮肤损害等引起的一些皮肤损害有保护作用,其中亚麻酸效果较好。有保护作用,其中亚麻酸效果较好。脂肪酸还可促进生长发育,增进皮肤微血管的健全,脂肪酸还可促进生
22、长发育,增进皮肤微血管的健全,预防脆性增加,从而增加皮肤弹性,延缓皮肤的衰老。预防脆性增加,从而增加皮肤弹性,延缓皮肤的衰老。(三)(三)碳水化合物碳水化合物与美容的关系与美容的关系1)促进蛋白质的利用:促进蛋白质的利用:碳水化合物的分配比例充足,能促进蛋白质合成和利用,碳水化合物的分配比例充足,能促进蛋白质合成和利用,并能维持脂肪的正常代谢,直到美容润肤的作用。并能维持脂肪的正常代谢,直到美容润肤的作用。2)碳水化合物是机体热能的主要来源:碳水化合物是机体热能的主要来源:供能不足,导致身体能量减少,生长发育迟缓,供能不足,导致身体能量减少,生长发育迟缓,体重减轻,易疲劳,皮肤干燥,缺少光泽;
23、体重减轻,易疲劳,皮肤干燥,缺少光泽;反之,如果摄入过多,可转化为中性脂肪,反之,如果摄入过多,可转化为中性脂肪,贮存在体内导致肥胖的发生。贮存在体内导致肥胖的发生。(四)(四)膳食纤维膳食纤维与美容的关系与美容的关系1)促进减肥:膳食纤维吸水膨胀,促进减肥:膳食纤维吸水膨胀,可形成饱腹感而减少进食;可形成饱腹感而减少进食;同时减少消化酶对食物的分解作用,同时减少消化酶对食物的分解作用,使糖、脂肪吸收减少,起到控制体重和减肥的作用。使糖、脂肪吸收减少,起到控制体重和减肥的作用。2)排毒功能:膳食纤维促进肠道蠕动,排毒功能:膳食纤维促进肠道蠕动,利于排出机体代谢废物;利于排出机体代谢废物;吸附食
24、物中食品添加剂、重金属离子等有毒有害物质。吸附食物中食品添加剂、重金属离子等有毒有害物质。经常便秘的人,肤色枯黄,经常便秘的人,肤色枯黄,这是因为有毒物质在体内存留,损害皮肤所致。这是因为有毒物质在体内存留,损害皮肤所致。(五)(五)微量元素微量元素与美容的关系与美容的关系微量元素是体内各种激素、维生素及核酸的重要部分,微量元素是体内各种激素、维生素及核酸的重要部分,是许多酶系统的活化剂或辅助因子,是许多酶系统的活化剂或辅助因子,参与生命物质的代谢过程,在美容护肤方面也有重要的作用。参与生命物质的代谢过程,在美容护肤方面也有重要的作用。1)铁:铁:是造血的重要原料,是造血的重要原料,缺铁可引起
25、贫血,出现颜面苍白、皮肤无华、缺铁可引起贫血,出现颜面苍白、皮肤无华、失眠健忘、肢体疲乏、学习、工作效率低下,失眠健忘、肢体疲乏、学习、工作效率低下,指甲苍白、变薄、凹陷。指甲苍白、变薄、凹陷。2)锌:锌:是人体内多种酶的重要成分之一,参与核酸及蛋白质的合成,是人体内多种酶的重要成分之一,参与核酸及蛋白质的合成,在皮肤中的含量占全身含量的在皮肤中的含量占全身含量的20%,并且对第二性征的发育,特别是女性并且对第二性征的发育,特别是女性“三围三围”有重要影响。有重要影响。锌在视网膜含量很高,缺锌时眼睛会变得呆滞,锌在视网膜含量很高,缺锌时眼睛会变得呆滞,甚至造成视力障碍。甚至造成视力障碍。锌对皮
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