T∕ZZQJ 009-2023 长子青椒标准综合体 第4部分:质量等级分类.pdf
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1、ICS65.020.01CCS A 0141ZZQJ团体标准T/ZZQJ 0092023长子青椒标准综合体第 4 部分:质量等级分类2023-03-07 发布2023-03-07 实施长子县蔬菜研究会发 布T/ZZQJ 0092023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14要求.15包装.26标识.3T/ZZQJ 0092023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。长子青椒标准综合体分为七个部分:第1部分:产地环境第2部分:育苗生产规程第3部分:种植技术规程第4部分:质量等级分类第5部分:原料验收及成品检
2、验第6部分:贮运技术规程第7部分:脱水青椒本部分为标准综合体的第4部分。本文件由长子县蔬菜研究会提出并归口。本文件起草单位:长子县农业农村局、长子县蔬菜研究会、长子县蔬菜协会、山西弘实标准化管理研究院有限公司本文件主要起草人:贺继峰、刘福虎、李强、冯国良、柴文臣、杨人晓、杨小勇、史艳君、吴斐、李向东、王书玲、张鹏、钱坤T/ZZQJ 00920231长子青椒标准综合体第 4 部分:质量等级分类1范围本文件规定了青椒的等级、规格、包装和标识。本文件适用于长子青椒质量等级分类。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适
3、用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4要求4.1等级4.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差,辣椒应符合下列条件:-新鲜;-果面清洁,无杂质;-无虫及病虫造成的损伤;-无异味。4.1.2等级划分在符合基本要求的前提下,辣椒分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表 1辣椒等级等级要 求特级外观一致,果梗、萼片和果实呈该品种固有的颜色,色泽一致;质地脆嫩;果柄切口水平、整齐(仅适用于青椒);无冷害、冻害、灼伤及机械损伤,无腐烂一级外观基本一致,果梗
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