GH∕T 1407-2022 果蔬类农产品品牌质量特征识别.pdf
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1、ICS 67.080CCS B 31GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 14072022果蔬类农产品品牌 质量特征识别Brand of fruits and vegetables Quality characteristics identification2023-02-09 发布2023-03-01 实施中华全国供销合作总社 发布GH/T 14072022言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国果品标准
2、化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)归口。本文件起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所、深圳百果园实业(集团)股份有限公司、华东交通大学、浙江大学、海南省食品检验检测中心、湖南省农业科学院、北京京东乾石科技有限公司、广东省农业科学院、江苏大学、玉林师范学院、威海市农业农村事务服务中心。本文件主要起草人:郑晓冬、宋悻、刘燕德、刘雪梅、闫新焕、李高阳、王华、潘少香、汪磊、孙 崇德、郭志明、谭梦男、李备、曹宁、吴继军、付晓丹、尹青春、王兆顺、宁芯、周大森、丁素素、王 文昌。1GH/T 14072022果蔬类农产品品牌质量特征识别1范围本文件规定了果蔬类农产品品牌质量特
3、征识别原则、识别内容、识别程序、组织实施、识别报告编 制。本文件适用于水果、蔬菜等果蔬类农产品及初级加工产品在贸易销售过程中,产品品牌质量特征识 别。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。GB/T 29186.3-2021品牌价值要素评价第3部分:质量要素GB/T 32465化学分析方法验证确认和内部质量控制要求GH/T 1321-2021供销合作社品牌建设品牌价值评价NY/T 788-2018农作物中农药残留试验准则NY/T 78
4、9农药残留分析样本的采样方法3术语和定义卜列术语和定义适用于本文件。3.1品牌质量 brands qua I ity使用该品牌产品的质量,主要反映该品牌产品的耐久性、可靠性、精确度、易于操作等有价值的属 性。3.2特征识别 feature recognition对产品的质量信息进行提取、分析、处理,找出其区别于其他产品的质量特色、差异性的本质特征,并对其特有的质量特性进行描述、辨认、分类、解释及概括。3.3特征成分 characteristic components某一品类中特有的,其它同类或相近产品中很少或极为罕见的,且具有重要活性功能的物质或成分。3.4识别委托人 client of id
5、entification识别委托人是指开展果蔬类农产品质量:特征识别工作的委托人。4识别原则4.1针对性原则针对地域特色、品种优势、质量差异、流通特点等影响质量特征的因素,由具备果蔬类农产品质量 检测、数据分析、品质评价、特征提炼、报告汇总等能力的机构组织开展识别工作、4.2规范性原则以程序化和系统化的方式识别果蔬类农产品的品质特色、质量性状,保证识别过程与数据结果的科 学性和客观性。4.3可行性原则2GH/T 14072022应综合考虑识别所需要的产地特征、品类特性、环境条件、识别方法、检测标准和参与识别人员的 业务水平等影响因素,结合考虑识别成本和识别委托人的承受度,保证识别工作的切实可行
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