学校作文之职业学校培训方案.pdf
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1、1 2020 年 4 月 19 日学校作文之职业学校培训方案文档仅供参考,不当之处,请联系改正。2 2020 年 4 月 19 日职业学校培训方案【篇一:职业学校培训计划】职业学校培训总结第一、二天学习的是:仪容仪表训练:一、站姿站姿是人静态的造型动作,优美、典雅的站姿是发展人的不同动态美的基础和起点。优美的站姿能显示个人的自信,衬托出美好的气质和风度,并给她人留下美好的印象。正确的站姿要求:(1)头正(2)肩平(3)臂垂(4)躯挺(5)腿并。(6)身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。(7)从侧面看,头部肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。二、坐姿坐姿文雅、端庄,不但给人以沉着、稳重、冷静的感觉,而
2、且也是展现自己气质与修养的重要形式。正确的坐姿要求:(1)入座时要轻稳。动态美的基础和起点优美的站姿能显示个人的自信衬托出美好的气质和风度并给她人留下美好的印象正确的站姿要求雅端庄不但给人以沉着稳重冷静的感觉而且也是展现自己气质与修养的重要形式正确的姿要求入座时要轻稳年月日文双手自然放在双腿上或椅子沙发扶手上掌心向下头正嘴角微闭下颌微收双目平视面容平和自然坐在椅子上应座满椅子文档仅供参考,不当之处,请联系改正。3 2020 年 4 月 19 日(2)入座后上体自然挺直,挺胸,双膝自然并拢,双腿自然弯曲,双肩平整放松,双臂自然弯曲,双手自然放在双腿上或椅子、沙发扶手上,掌心向下。(3)头正、嘴角
3、微闭,下颌微收,双目平视,面容平和自然。(4)坐在椅子上,应座满椅子的2/3,脊背轻靠椅背。(5)离座时,要自然稳当。三、走姿走姿是人体所呈现出的一种动态,是站姿的延续。走姿是展现人的动态美的重要形式。走路是“有目共睹”的肢体语言。正确的走姿要求:(1)头正(2)肩平(3)躯挺(4)步位直(5)步幅适度。(6)步速平稳。四、蹲姿 1、女子的蹲姿:女子下蹲时,左脚在前,右脚稍后,两腿靠紧,向下蹲。因为女子多穿裙子,因此两腿要靠紧。2、男子的蹲姿:注意的是,下蹲时无论采取哪种蹲姿,都应掌握好身体的重心,避免在客人面前滑倒的尴尬局面出现。第三天学习的是:客房床褥整理:动态美的基础和起点优美的站姿能显
4、示个人的自信衬托出美好的气质和风度并给她人留下美好的印象正确的站姿要求雅端庄不但给人以沉着稳重冷静的感觉而且也是展现自己气质与修养的重要形式正确的姿要求入座时要轻稳年月日文双手自然放在双腿上或椅子沙发扶手上掌心向下头正嘴角微闭下颌微收双目平视面容平和自然坐在椅子上应座满椅子文档仅供参考,不当之处,请联系改正。4 2020 年 4 月 19 日酒店客房铺床操作流程:一、铺单:将折叠的床单正面向上,放于床尾,用拇指、食指及中指绷紧床单并打开,利用空气浮力,使床单的中线与床垫中心线保持一致,四边下垂长度相等;包角时注意方向一致,要求床角饱满,边角挺括,床面平整不松垮二、套被套:将折叠好的被套放于床尾
5、,双手迅速打开被套口,将被芯四角依次装入被套,抓住两头两个角用力抖动,使被芯完全展开,被套四角饱满,床面平整美观,被角自然下垂,被边垂下长度均匀相等,被套中线与床单中线相叠。将棉被床头部分翻折40cm 左右。整理床面,使之平整、挺括美观三、套枕套:展开枕套,把枕芯两角抓紧,装入枕套相应的两个角,然后用力抖动,使四角重叠。封口整齐、枕芯不外漏。将两个枕头并列靠在床头,其中最前面一个枕头斜靠后一个枕头,斜度与床头板成45 度角四、推床:将铺好的床向前推进,与床头板吻合第四天学习的是:酒店餐饮管理的实训实训目的:经过实践,使学习本课程的学生进一步强化专业思想,增强职业和岗位意识,掌握酒店餐饮方面的基
6、本对客服务的知识及技动态美的基础和起点优美的站姿能显示个人的自信衬托出美好的气质和风度并给她人留下美好的印象正确的站姿要求雅端庄不但给人以沉着稳重冷静的感觉而且也是展现自己气质与修养的重要形式正确的姿要求入座时要轻稳年月日文双手自然放在双腿上或椅子沙发扶手上掌心向下头正嘴角微闭下颌微收双目平视面容平和自然坐在椅子上应座满椅子文档仅供参考,不当之处,请联系改正。5 2020 年 4 月 19 日能,逐步养成良好的职业习惯,为今后胜任酒店餐饮岗位打下一定的基础。实训过程记录:第一个实训项目是铺餐桌台布。首先是准备工作,铺台布之前,首先应将所需餐椅按就餐人数摆放于餐台的四周,使之呈三三两两的并列状。
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