朝鲜族民俗课件.ppt

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1、Northeast China朝鲜族民俗朝鲜族民俗简介目录01朝鲜族历史沿革02朝鲜族服饰03朝鲜族歌舞乐器04朝鲜族饮食朝鲜族是东北亚主要民族之一，从当初日本占据朝鲜半岛以来，为躲避战祸迁居到在中国东北，或是聚居或是散居。朝鲜族早期历史公元1700年之后一些不堪朝鲜统治阶级的残酷剥削和自然灾害的朝鲜人仍然携家眷、牵牛马而潜居中国东北谋生。朝鲜族的迁徙1910年日本吞并朝鲜半岛，不堪忍受日本帝国主义残酷压迫和剥削的朝鲜人民和部分抗日爱国人士，更是大批移入中国东北各地，到1918年已达36万多人。到1945年则达215万人。1869年朝鲜北部遭受大灾难，一些苦难的朝鲜农民越过鸭绿江和图们江来到中

2、国，在两江沿岸一带开垦。但此时迁入人数还不很多，大多数春来秋去，居住尚不稳定。19世纪5060年代后招民开垦政策。1881年在吉林设置荒务局，在南岗（珲春）、延吉、东沟等地设置招垦局，招募移民，凡应募移入者，均为中国臣民。1885年清政府将图们江北岸长约700里、宽约50里的地区划为朝鲜族农民专垦区，使更多朝鲜人进入东北。据统计，1870年在鸭绿江北岸一带已有28个朝鲜族聚居乡。清光绪七年（1881）延边地区朝鲜族已达1万多人。1883年在集安、临江、新宾等县的朝鲜族居民已有3.7万多人。同一时期，乌苏里江沿岸一带也移入为数不少的朝鲜族农户。人口分布概述朝鲜族人口分布朝鲜族，主要分布在黑龙江、

3、吉林、辽宁三省。其余散布在内蒙古自治区和北京、上海、杭州、广州、成都、济南、西安武汉等内地各大中城市中，总人口193万左右。目前，世界上的朝鲜族国家有分别位于朝鲜半岛北方和南方的朝鲜民主主义人民共和国（DPRK)和大韩民国(ROK)。根据中国政府为解决民族问题采取的民族区域自治政策，在中华人民共和国内建立了朝鲜族自治州、县、乡、镇。比较著名的有延边朝鲜族自治州（吉林省）、长白朝鲜自治县（吉林省）。朝鲜族服饰中国的朝鲜族大部分是明清陆续从朝鲜半岛移居东北逐渐形成的一个少数民族，所以，探索朝鲜族服装的历史渊源应从朝鲜半岛的服装入手。朝鲜人着装整齐、干净，并认为这是一种道德。三国末期，贵族男子穿宽大

4、的裤子、短上衣，腰间系腰带；贵族中的女子则穿长裙和齐臀的上衣。其后，又受到蒙古的影响，女子的上衣缩短，裙子上提到腰。15世纪时，女子的裙子再度上提，在腋下系定，上衣缩短，与现在妇女所穿的朝鲜族服装相近。服饰特点白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故朝鲜族自古有白衣民族之称，自称白衣同胞。随着纺织工业的发展，如今妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变，因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德。朝鲜民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的

5、装饰，体现了白衣民族的古老袍服的特点。朝鲜服装来源于中国古代的汉服同时朝鲜族服装有佩饰才显得完美。如精美的绣花发带、绣花荷包、流苏，脚穿浅色船形翘头鞋等。传统朝鲜族服装的领结下常挂一个流苏，流苏上的装饰为一块玉雕或一柄小银剑，其上有一环圈，下面则垂着长长的丝线流苏，与服装相呼应，形成整体美感。朝鲜族人民具有爱好和平而又生机勃勃的品格，民族文化深沉而又活跃、伤感而又乐观。尤其是在节假日和老人寿诞之时穿上朝鲜族传统民族服装，载歌载舞，共同欢庆，这已成为朝鲜民族标志性的“风景线”。船形鞋是朝鲜族独有的鞋。鞋样像小船，鞋尖向上微翘，用人造革或橡胶制成，柔软舒适。男鞋一般是黑色，女鞋多为白色、天蓝色、绿

6、色。此外朝鲜族服饰中还有一种七彩上衣，用七彩缎做成，象征幸福和光明，一般是在集会和喜庆活动时穿戴。朝鲜族早期穿木屐、革屐，后来出现草鞋、麻鞋、胶鞋，现在普遍穿胶鞋或皮鞋。朝鲜族是从事水田种植的古老民族,其民间舞蹈具有农耕劳动的特征,它是在三韩及朝鲜半岛的传统农业文化基础上形成的，后又在中国东北地区的特定环境中，育成具有风韵典雅、含蓄等特色的舞蹈。朝鲜族歌舞舞蹈特点朝鲜族舞蹈动作多为即兴性的。其特点是幅度大，表演者的内在情绪与动作和谐一致，长于表现潇洒、欢快的情绪。其伴奏音乐旋律优美，节奏多变。朝鲜族民间舞蹈的特点是动律优美、细腻、柔和而悠长，动中有静、柔中带刚的舞步恰似轻灵高雅的白鹤。朝鲜族舞

7、蹈优美典雅，其舞姿或柔婉袅娜，如仙鹤展翅，如柳枝拂水;或刚劲跌岩，活泼潇洒，反映了明朗激昂与细腻委婉、含蓄深沉的民族性格。朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌欢舞，形成有趣的家庭歌舞晚会。伽椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、农乐舞等都是受人喜爱的传统歌舞节目。舞蹈内涵朝鲜族乐器伽倻琴已有2000多年历史，相传是伽倻国嘉悉王仿照筝制成。形制与筝差不多，也是一弦一柱，现使用的伽倻琴有二十一弦，音阶排列有七声及五声两种，所用右弹左按的技法基本和筝基本一致，具有独特的艺术风格特点和丰富多彩的演奏技巧。既可以独奏

8、、重奏、合奏，还可以弹唱。伽倻琴的种类大体可分为正乐伽倻琴、散调伽倻琴、现代用的21弦伽倻琴等三种。伽倻琴伽倻琴，又称朝鲜筝，是朝鲜族弹拨弦鸣乐器。朝鲜语称嘎呀高。流行于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等省区，尤以吉林省延边朝鲜族自治州最为盛行。据三国史记记载:“伽倻国嘉实王制十二弦琴。以象十二月之律。乃命于勒制其曲。伽倻琴亦法中国乐部筝而为之。.伽倻琴，虽与筝制度小异，而大概似之。“伽倻国的乐士于勒携琴带着弟子尼文，到了新罗，受到了真兴王的欢迎和礼遇。真兴王把于勒安置在国原，乃派遣大奈麻注知、阶古、大舍万德等受业于勒门下，以传其业。伽倻琴到新罗以后得到发展，成为新罗大乐，为以后的宫廷乐奠定了

9、巩固地位。到了八世纪左右(或更早些时间)，伽倻琴从新罗国传到日本，日本奈良的正仓院至今还收藏着三台伽倻琴(即新罗琴)。因为，伽倻琴是从新罗传到日本，同时又用于新罗乐，因此，日本把伽倻琴称之为新罗琴。到十九世纪末，伽倻琴音乐出现了高峰，这是伽倻琴艺术的转折时期。音乐从缓慢的宫廷乐，逐渐转变为轻快而活泼的散调，原来流传的伽倻琴，因不适合演奏散调的快音而改制成散调伽倻琴，流传至今。二十世纪五十年代以来，延边地区的伽倻琴音乐，有更新的发展，从民间流传，发展为专业人材的培养。长鼓长鼓多用在舞蹈中，由舞者边舞边击，亦可在合奏中或伴奏中作为节奏乐器使用，深受朝鲜族人民喜爱的民间乐器。流行于辽宁、吉林、黑龙江

10、、内蒙古、河北等省区，尤以吉林省延边朝鲜族自治州为最。长鼓舞是朝鲜族代表性的舞蹈之一，脱胎于传统的“农乐舞”。长鼓舞最早以男性独舞为主，后来发展为男独舞、女独舞、双人长鼓舞及长鼓群舞等多种形式。长鼓舞素有朝鲜族舞坛上的一颗明珠之美称，历来备受朝鲜族人民的珍爱。长鼓舞具有上千年的历史，始终以其典雅飘逸的舞姿驰名中外。长鼓分为长鼓、舞蹈长鼓、儿童长鼓和幼儿长鼓等几种。形状是两头粗、中间细，左边鼓筒直径比右边鼓筒直径大1厘米，右边鼓皮薄，左边鼓皮厚。朝鲜族饮食朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。盛夏，朝鲜族家家都吃冷面，即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐。泡菜和烧烤在朝鲜族饮食中最具特色。泡菜(一种加配料

11、盐渍的白菜或萝卜等，也音译为“金齐”)，可以说是过去没有保暖设备的条件下，在寒冷的冬天保存蔬菜新鲜度的非常有效的方法。这是在长期的实践过程中发展起来的，解决了在寒冷的冬季向人体提供充足维生素的问题。朝鲜泡菜是具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。相传的朝鲜泡菜span朝鲜泡菜源自重庆市江北县(今重庆市渝北区)大湾镇，唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽(今韩国)，在高丽(今韩国)安家。他的随从有多位是重庆市江北县人，会做家乡的泡菜，就从这时起重庆泡菜就进入了韩国了，韩国几次战乱，就让这种菜进入了韩国平民家庭。韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。韩国料理包括各

12、种蔬菜和肉类、海鲜类等，而咸菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)做韩国(又南方朝鲜称为韩国)泡菜的材料、大酱(发酵豆制品)等发酵食品则成为朝鲜最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。泡菜韩国泡菜富含维生素C、钠、钾、钙、镁、磷、铁等无机成分，被视为有营养价值的副食品。蔬菜中含有钙、铜、磷磷、铁、盐等丰富的无机物，促进维生素C和对以米饭主食的人尤为重要的维生素B的吸收。韩国泡菜可以净化胃肠。能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。还可以使肠内微生物的分布趋于正常化。韩国泡菜随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更加美味，食用后还能抑制肠内的其他有害菌。朝鲜人之所以不分季节地随时做泡菜，是因为为了利用

13、各该季节多出产的蔬菜，更是因为它能自行生成乳酸菌，很快发酵好。含在泡菜里的乳酸菌有抑制病原性微生物生长等多种作用，以利于肠内微生物生长。乳酸菌对高血压、糖尿病、癌症的预防和对大肠炎、皮肤炎等疾病都有疗效。美国月刊卫生报道说朝鲜泡菜被选定为世界五大保健食品。可见，朝鲜泡菜以良好的保健食品闻名于世，其加工方法在广为传播。烧烤烧烤是朝鲜族另一个著名的特色饮食。即使在古代的三国、高丽时代，朝鲜族先民已经以各种肉类当做日常食物。各种肉类例如牛肉、猪肉和狗肉等的加工办法也比较发达。朝鲜族日常饮食朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。糕点23以上有不当之处，请大家给与批评指正，谢谢大家！以上有不当之处，请大家给与批评指正，谢谢大家！Northeast China朝鲜族民俗朝鲜族民俗