(51)--设施蔬菜进展 设施园艺.ppt
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1、 我国设施蔬菜发展现状与未来方向一、设施蔬菜产业发展一、设施蔬菜产业发展一、设施蔬菜产业发展一、设施蔬菜产业发展现状现状现状现状二、设施蔬菜科技二、设施蔬菜科技二、设施蔬菜科技二、设施蔬菜科技现状现状现状现状三、设施蔬菜发展三、设施蔬菜发展三、设施蔬菜发展三、设施蔬菜发展方向方向方向方向主要内容主要内容设施园艺教育部重点实验室一一产业发展现状产业发展现状设施园艺教育部重点实验室(一)发展快、规模大(一)发展快、规模大1.1.1.1.面积大面积大面积大面积大温室和大中棚占世界面积的温室和大中棚占世界面积的温室和大中棚占世界面积的温室和大中棚占世界面积的85%85%85%85%以上以上以上以上上世
2、纪上世纪上世纪上世纪90909090年代中期后发展速度快,年代中期后发展速度快,年代中期后发展速度快,年代中期后发展速度快,2013201320132013年年年年l l设施蔬菜面积设施蔬菜面积设施蔬菜面积设施蔬菜面积 55195519万亩万亩,占设施园艺的占设施园艺的占设施园艺的占设施园艺的94.5%94.5%l l设施蔬菜播种面积设施蔬菜播种面积设施蔬菜播种面积设施蔬菜播种面积75257525万亩万亩,占蔬菜播种面积,占蔬菜播种面积,占蔬菜播种面积,占蔬菜播种面积 22.6%22.6%。设施园艺教育部重点实验室(一)发展快、规模大(一)发展快、规模大2.2.2.2.产量大产量大产量大产量大
3、(占蔬菜总产量的(占蔬菜总产量的(占蔬菜总产量的(占蔬菜总产量的35.4%35.4%35.4%35.4%)l l2013201320132013年设施蔬菜总量年设施蔬菜总量年设施蔬菜总量年设施蔬菜总量2.52.5亿吨,人均亿吨,人均亿吨,人均亿吨,人均186186kg/kg/kg/kg/年;年;年;年;l l日光温室总量日光温室总量日光温室总量日光温室总量1.011.01亿吨亿吨亿吨亿吨,人均人均人均人均7575kg/kg/kg/kg/年年年年(北方北方北方北方7 7 7 7亿人均亿人均亿人均亿人均145145145145kg/kg/kg/kg/年年年年)3.3.3.3.总产值大总产值大总产值
4、大总产值大(估算值)(估算值)(估算值)(估算值)l l2013201320132013年设施蔬菜总额年设施蔬菜总额年设施蔬菜总额年设施蔬菜总额78780 00 0亿元、占种植业产值的亿元、占种植业产值的亿元、占种植业产值的亿元、占种植业产值的25%25%;l l日光温室蔬菜产值日光温室蔬菜产值日光温室蔬菜产值日光温室蔬菜产值4 4000000亿元、占种植业产值约亿元、占种植业产值约亿元、占种植业产值约亿元、占种植业产值约1313。设施园艺教育部重点实验室4.4.4.4.出口量大出口量大出口量大出口量大(世界第一位,不仅设施蔬菜(世界第一位,不仅设施蔬菜(世界第一位,不仅设施蔬菜(世界第一位,
5、不仅设施蔬菜 )(一)发展快、规模大(一)发展快、规模大l l2013201320132013年,蔬菜出口年,蔬菜出口年,蔬菜出口年,蔬菜出口961.12961.12万万吨,总额吨,总额吨,总额吨,总额115.86115.86亿亿美元;美元;美元;美元;l l实现贸易顺差实现贸易顺差实现贸易顺差实现贸易顺差111.64111.64亿亿美元。美元。美元。美元。2013 2013 2013 2013 年中国对各大洲蔬菜出口量和出口额年中国对各大洲蔬菜出口量和出口额年中国对各大洲蔬菜出口量和出口额年中国对各大洲蔬菜出口量和出口额出口地区出口量万 t同比/%出口额亿美元 同比/%占出口量比重/%占出口
6、额比重/%亚洲683.883.3578.6621.3471.1667.89非洲57.3810.446.1513.595.975.31北美洲51.171.188.910.625.327.69欧洲126.23-2.03 16.737.2013.1314.44南美洲33.8918.584.2113.083.533.63大洋州8.55-9.52 1.20-5.26 0.891.04设施园艺教育部重点实验室1.1.1.1.面面面面积积积积分分分分布布布布各各各各省省省省市市市市自自自自治治治治区区区区但集中度高但集中度高但集中度高但集中度高l l设施蔬菜设施蔬菜设施蔬菜设施蔬菜5519551955195
7、519万亩万亩万亩万亩黄淮海及环渤海湾地区黄淮海及环渤海湾地区黄淮海及环渤海湾地区黄淮海及环渤海湾地区57%57%57%57%长江中下游地区长江中下游地区长江中下游地区长江中下游地区20%20%20%20%西北地区西北地区西北地区西北地区11%11%11%11%其他地区其他地区其他地区其他地区12%12%12%12%(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高l l 各省市自治区分布各省市自治区分布各省市自治区分布各省市自治区分布:山山山山东东东东(900(900(900(900万万万万亩亩亩亩)、江江江江苏苏苏苏(735(735(735(735万万万万亩亩亩亩)、河河河河北北北北(600(6
8、00(600(600万万万万亩亩亩亩)、辽辽辽辽宁宁宁宁(493(493(493(493万万万万亩亩亩亩)、安安安安徽徽徽徽(464(464(464(464万亩万亩万亩万亩)、河南、河南、河南、河南(362(362(362(362万亩万亩万亩万亩)、陕西、陕西、陕西、陕西(265(265(265(265万亩万亩万亩万亩)7 7 7 7省省省省占占占占 69%69%69%69%。165165165165105105105105万亩:万亩:万亩:万亩:甘、湘、川、鄂、浙、晋、甘、湘、川、鄂、浙、晋、甘、湘、川、鄂、浙、晋、甘、湘、川、鄂、浙、晋、滇滇滇滇、黑、吉、黑、吉、黑、吉、黑、吉9 9 9
9、9省省省省 9595959550505050万亩:万亩:万亩:万亩:蒙、新、赣、闽、宁蒙、新、赣、闽、宁蒙、新、赣、闽、宁蒙、新、赣、闽、宁5 5 5 5省省省省 454545455 5 5 5万亩:万亩:万亩:万亩:渝、津、琼、京、黔、粤、沪、桂、青、藏渝、津、琼、京、黔、粤、沪、桂、青、藏渝、津、琼、京、黔、粤、沪、桂、青、藏渝、津、琼、京、黔、粤、沪、桂、青、藏10101010省省省省设施园艺教育部重点实验室l l日光温室蔬菜日光温室蔬菜日光温室蔬菜日光温室蔬菜1436143614361436万亩万亩万亩万亩 (占设施蔬菜总面积(占设施蔬菜总面积(占设施蔬菜总面积(占设施蔬菜总面积25%
10、25%25%25%)环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区85%85%85%85%西北地区西北地区西北地区西北地区14%14%14%14%其他地区其他地区其他地区其他地区1%1%1%1%l l各省市自治区位次各省市自治区位次各省市自治区位次各省市自治区位次 200200万亩:万亩:万亩:万亩:辽宁辽宁辽宁辽宁(320(320万亩万亩万亩万亩)、山东山东山东山东(280280万亩万亩万亩万亩)、河北河北河北河北(230230万亩万亩万亩万亩),占占占占57.8%57.8%1001005050万亩:江苏、内蒙古、河南、甘肃、陕西、山西万亩:江苏、内蒙古、河
11、南、甘肃、陕西、山西万亩:江苏、内蒙古、河南、甘肃、陕西、山西万亩:江苏、内蒙古、河南、甘肃、陕西、山西6 6省省省省自治区自治区自治区自治区50501010万亩:新疆、吉林、宁夏、黑龙江、安徽、天津、北京、青海万亩:新疆、吉林、宁夏、黑龙江、安徽、天津、北京、青海万亩:新疆、吉林、宁夏、黑龙江、安徽、天津、北京、青海万亩:新疆、吉林、宁夏、黑龙江、安徽、天津、北京、青海8 8省省省省(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室uu塑料大中棚蔬菜塑料大中棚蔬菜塑料大中棚蔬菜塑料大中棚蔬菜2532253225322532万亩万亩万亩万亩 (占设施蔬菜总面积(占设施蔬菜总面
12、积(占设施蔬菜总面积(占设施蔬菜总面积46%46%46%46%)环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区环渤海湾及黄淮海地区 48%48%48%48%长江中下游地区长江中下游地区长江中下游地区长江中下游地区 26%26%26%26%西北地区西北地区西北地区西北地区 11%11%11%11%其他地区其他地区其他地区其他地区 15%15%15%15%(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室 山东山东山东山东 5080508050805080万万万万吨吨吨吨 河北河北河北河北 4229422942294229万万万万吨吨吨吨 辽宁辽宁辽宁辽宁 3152
13、315231523152万万万万吨吨吨吨 5 5 5 5省占总量省占总量省占总量省占总量 66%66%66%66%(2/32/32/32/3)江苏江苏江苏江苏 2959295929592959万万万万吨吨吨吨 河南河南河南河南 1896189618961896万万万万吨吨吨吨 2.2.2.2.总产量分布各省市自治区,但集中度也高总产量分布各省市自治区,但集中度也高总产量分布各省市自治区,但集中度也高总产量分布各省市自治区,但集中度也高(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室uu温室蔬菜总产量温室蔬菜总产量温室蔬菜总产量温室蔬菜总产量 辽宁辽宁辽宁辽宁 2658265
14、826582658万万万万吨吨吨吨 山东山东山东山东 2517251725172517万万万万吨吨吨吨 3 3 3 3省占省占省占省占65%65%65%65%,约,约,约,约2/32/32/32/3 河北河北河北河北 1680168016801680万万万万吨吨吨吨 5 5 5 5省占省占省占省占 76%76%76%76%内蒙内蒙内蒙内蒙 605605605605万万万万吨吨吨吨 河南河南河南河南 552552552552万万万万吨吨吨吨 (二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室uu大中棚蔬菜总产量大中棚蔬菜总产量大中棚蔬菜总产量大中棚蔬菜总产量 江苏江苏江苏江苏
15、1966196619661966万万万万吨吨吨吨 河北河北河北河北 1768176817681768万万万万吨吨吨吨 山东山东山东山东 1532153215321532万万万万吨吨吨吨 5 5 5 5省占总量省占总量省占总量省占总量 59%59%59%59%河南河南河南河南 982982982982万万万万吨吨吨吨 陕西陕西陕西陕西 511511511511万万万万吨吨吨吨 (二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室3.3.3.3.蔬菜种类种植蔬菜种类种植蔬菜种类种植蔬菜种类种植100100100100余种,但集中度也高余种,但集中度也高余种,但集中度也高余种,但集中
16、度也高 番茄番茄番茄番茄 1215121512151215万亩万亩万亩万亩 菜豆菜豆菜豆菜豆 295295295295万亩万亩万亩万亩 黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜 1051105110511051万亩万亩万亩万亩 小白菜小白菜小白菜小白菜 271271271271万亩万亩万亩万亩 辣椒辣椒辣椒辣椒 881881881881万亩万亩万亩万亩 5 5 5 5种占种占种占种占53%53%53%53%西葫芦西葫芦西葫芦西葫芦 265265265265万亩万亩万亩万亩 10101010种占种占种占种占70%70%70%70%茄子茄子茄子茄子 597597597597万亩万亩万亩万亩 韭菜韭菜韭菜韭菜 250250
17、250250万亩万亩万亩万亩 芹菜芹菜芹菜芹菜 402402402402万亩万亩万亩万亩 豇豆豇豆豇豆豇豆 226226226226万亩万亩万亩万亩 其他其他其他其他10101010种蔬菜种蔬菜种蔬菜种蔬菜 935935935935万亩万亩万亩万亩 占占占占12%12%12%12%其他蔬菜其他蔬菜其他蔬菜其他蔬菜 1397139713971397万亩万亩万亩万亩 占占占占18%18%18%18%(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室uu温室中蔬菜种类温室中蔬菜种类温室中蔬菜种类温室中蔬菜种类番茄番茄番茄番茄 占占占占25%25%25%25%西葫芦西葫芦西葫芦西葫芦
18、黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜 菜豆菜豆菜豆菜豆辣椒辣椒辣椒辣椒 芹菜芹菜芹菜芹菜茄子茄子茄子茄子 豇豆豇豆豇豆豇豆 韭菜韭菜韭菜韭菜 小白菜小白菜小白菜小白菜 占占占占47%47%47%47%占占占占68%68%68%68%10101010个种类占个种类占个种类占个种类占86%86%86%86%(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室uu塑料大中棚中蔬菜种类塑料大中棚中蔬菜种类塑料大中棚中蔬菜种类塑料大中棚中蔬菜种类 番茄番茄番茄番茄 菜豆菜豆菜豆菜豆 辣椒辣椒辣椒辣椒 小白菜小白菜小白菜小白菜 黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜 5 5 5 5种蔬菜占种蔬菜占种蔬菜占种蔬菜占52.5%52.5
19、%52.5%52.5%豇豆豇豆豇豆豇豆 10101010种蔬菜占种蔬菜占种蔬菜占种蔬菜占68.7%68.7%68.7%68.7%茄子茄子茄子茄子 西葫芦西葫芦西葫芦西葫芦 芹菜芹菜芹菜芹菜 莴笋莴笋莴笋莴笋 l l莴笋替代了韭菜。莴笋替代了韭菜。莴笋替代了韭菜。莴笋替代了韭菜。(二)分布广、集中度高(二)分布广、集中度高设施园艺教育部重点实验室(三)成就大、特色强(三)成就大、特色强1.1.1.1.主要成就主要成就主要成就主要成就l l保障了蔬菜周年供应保障了蔬菜周年供应保障了蔬菜周年供应保障了蔬菜周年供应l l促进了农民增收促进了农民增收促进了农民增收促进了农民增收l l带动了城乡劳动力就业
20、带动了城乡劳动力就业带动了城乡劳动力就业带动了城乡劳动力就业l l提高了资源利用效率。提高了资源利用效率。提高了资源利用效率。提高了资源利用效率。2.2.2.2.主要特色主要特色主要特色主要特色l l以低碳节能生产为主以低碳节能生产为主以低碳节能生产为主以低碳节能生产为主l l以低成本简易设施为主以低成本简易设施为主以低成本简易设施为主以低成本简易设施为主l l以多种茬口果菜栽培为主以多种茬口果菜栽培为主以多种茬口果菜栽培为主以多种茬口果菜栽培为主。设施园艺教育部重点实验室1.1.1.1.生产效果上看生产效果上看生产效果上看生产效果上看 土土土土地地地地产产产产出出出出率率率率低低低低(设设设
21、设施施施施蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜4553455345534553kg/kg/kg/kg/亩亩亩亩,日日日日光光光光温温温温室室室室蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜7047704770477047kg/kg/kg/kg/亩,是荷兰产量亩,是荷兰产量亩,是荷兰产量亩,是荷兰产量1/61/61/61/6)产品质量不高产品质量不高产品质量不高产品质量不高(外观和营养品质不高外观和营养品质不高外观和营养品质不高外观和营养品质不高,产品安全性不理想产品安全性不理想产品安全性不理想产品安全性不理想)劳动生产率低劳动生产率低劳动生产率低劳动生产率低(每人经营(每人经营(每人经营(每人经营1 1 1 12 2 2 2亩)亩)亩)亩)
22、生产环境较差生产环境较差生产环境较差生产环境较差(高温高湿、空气不佳)(高温高湿、空气不佳)(高温高湿、空气不佳)(高温高湿、空气不佳)劳动强度大劳动强度大劳动强度大劳动强度大(多靠人工作业)(多靠人工作业)(多靠人工作业)(多靠人工作业)受自然灾害影响大受自然灾害影响大受自然灾害影响大受自然灾害影响大(雪、风、低温、高温、弱光)(雪、风、低温、高温、弱光)(雪、风、低温、高温、弱光)(雪、风、低温、高温、弱光)生产效益波动较大生产效益波动较大生产效益波动较大生产效益波动较大 (0.10.10.10.1万元至万元至万元至万元至8 8 8 8万元)万元)万元)万元)肥、药、水、土地、废弃物资源利
23、用不高肥、药、水、土地、废弃物资源利用不高肥、药、水、土地、废弃物资源利用不高肥、药、水、土地、废弃物资源利用不高(四)问题多、解决难(四)问题多、解决难设施园艺教育部重点实验室2.2.2.2.生产过程上看生产过程上看生产过程上看生产过程上看(生产效果问题的产生原因)(生产效果问题的产生原因)(生产效果问题的产生原因)(生产效果问题的产生原因)缺乏设施蔬菜发展规划,盲目发展较多缺乏设施蔬菜发展规划,盲目发展较多缺乏设施蔬菜发展规划,盲目发展较多缺乏设施蔬菜发展规划,盲目发展较多 设施设备简陋设施设备简陋设施设备简陋设施设备简陋,缺乏标准缺乏标准缺乏标准缺乏标准(抵御灾害能力差抵御灾害能力差抵御
24、灾害能力差抵御灾害能力差,用地不科学用地不科学用地不科学用地不科学)20072007年辽宁特大雪灾后年辽宁特大雪灾后20072007年辽宁特大雪灾后年辽宁特大雪灾后20072007年辽宁特大雪灾后年辽宁特大雪灾后环境控制能力低,多靠人工感应调控环境控制能力低,多靠人工感应调控环境控制能力低,多靠人工感应调控环境控制能力低,多靠人工感应调控机械化和自动化水平低机械化和自动化水平低机械化和自动化水平低机械化和自动化水平低(四)问题多、解决难(四)问题多、解决难设施园艺教育部重点实验室 种苗生产技术水平不高种苗生产技术水平不高种苗生产技术水平不高种苗生产技术水平不高 栽培技术水平低,缺乏标准栽培技术
25、水平低,缺乏标准栽培技术水平低,缺乏标准栽培技术水平低,缺乏标准(用药、肥、水标准)(用药、肥、水标准)(用药、肥、水标准)(用药、肥、水标准)连作障碍及侵染性病害严重,科学防治不到位连作障碍及侵染性病害严重,科学防治不到位连作障碍及侵染性病害严重,科学防治不到位连作障碍及侵染性病害严重,科学防治不到位 技术服务体系不到位技术服务体系不到位技术服务体系不到位技术服务体系不到位黄瓜植株冷害黄瓜植株冷害番茄幼苗冷害番茄幼苗冷害茄子植株冷害茄子植株冷害(四)问题多、解决难(四)问题多、解决难设施园艺教育部重点实验室作物连作障碍越来越严重作物连作障碍越来越严重作物连作障碍越来越严重作物连作障碍越来越严
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