DB64_T 1936-2023 林下平菇栽培技术规程.docx
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1、ICS65.020.01CCSB6164宁夏回族自治区地方标准DB64/T19362023林下平菇栽培技术规程Codeofpracticeforcultivationofoystermushroomsunderforest2023-09-28发布2023-12-28实施宁夏回族自治区市场监督管理厅发布DB64/T19362023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区林业和草原局提出、归口并实施。本文件起草单位:宁夏国有林场和林木种苗工作总站
2、、宁夏林权服务与产业发展中心、宁夏万齐菌业发展有限公司。本文件主要起草人:朱莉华、张全科、周珲、夏道芳、李北草、张巧仙、刘英、李东阳、万娟、万立辉、权循春、李国、张国庆、石彩华、丁婕、刘璇、王瑞宁、吕永强、巩浩等。I搭建高度以2m2.5m,面积以40m为宜。DB64/T19362023林下平菇栽培技术规程1范围本文件确立了林下平菇栽培技术的术语和定义、产地环境、接种室及发菌棚建设、栽培时间、栽培工艺流程、平菇菌种选择、栽培培养料备料、培养料配制、预湿拌料、培养料装袋灭菌接种、培菌管理、林下栽培、出菇管理、采收、病虫害防治、储藏等。本文件适用于宁夏区域内具备微喷补水条件的,郁闭度0.5,行间距1
3、.2m,坡度15的乔木林下平菇栽培生产作业。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB5084农田灌溉水质标准GB19172平菇菌种NY/T1742食用菌菌种通用技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。平菇oystermushrooms学名Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer,隶属真菌界(Fungi)、担子菌门(Basidiomycota)、伞菌纲(Agaricomycete
4、s)、伞菌目(Agaricales)、侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus)的大型真菌。菌包fungusbag用袋装的培养基植料(如棉籽壳)接入菌种再经过发菌棚培养和温控培养做成。4产地环境选择郁闭度0.5,行间距1.2m,坡度15,周边环境无污染的乔木林地。5接种室及发菌棚建设搭建接种室2注:接种室是在发菌棚内或发菌棚附近建造的洁净、密闭的塑料棚或空房间,专门用于菌包接种。1DB64/T19362023建造发菌棚适宜用粗杆直径3cm5cm,细杆直径2cm2.5cm的钢管作为发菌棚的弧形骨架,棚体覆盖单层塑料大棚膜,膜上覆盖一层保温被及遮阳网。发菌棚的长、宽、高尺寸依
5、据林地外围空间环境设定。注:发菌棚是就近在林地外围建造的温室大棚,专门用于菌包发菌。6栽培时间4月下旬开始,10月下旬结束为宜。7栽培工艺流程林下平菇栽培工艺流程见图1,生产环节消毒方法参见附录A。图1林下平菇栽培工艺流程8平菇菌种选择选用菌丝浓密、洁白无杂色、无原基出现、产量高、品质好、出菇整齐、抗逆性强的优质菌种,菌龄25d左右。符合GB19172和NY/T1742的要求。9栽培培养料备料2DB64/T19362023主料平菇栽培主料为无虫、无霉变的玉米芯、棉籽壳、木屑等含碳较高的营养物质。辅料主要为麦麸、磷酸二铵、生石灰等。宜选大、中片,红皮、粗皮的麦麸,要求新鲜、洁净、无虫蛀、无霉变、
6、未被雨淋、无结块、无杂质。水平菇拌料用水应符合GB5749规定,其他栽培环节用水应符合GB5084规定。10培养料配制、预湿拌料培养料按质量配比培养料质量配比如下:玉米芯90%、麦麸8%、生石灰1%,磷酸二铵1%;棉籽壳40%、木屑20%、玉米芯38%、石灰2%。拌料场场地要求地面应清洁干净。培养料预湿拌料先将粉碎成直径为0.8cm1.2cm的颗粒状玉米芯、木屑、棉籽壳等培养料按质量配比,将生石灰溶于水泼到料中或者把生石灰均匀撒到料面上,再用水浇泼,搅拌均匀,进行堆制预湿,装袋前加辅料麸皮等反复搅拌均匀,使培养料含水量达到58%60%(用手紧握料,指缝间有水浸出而不下滴),培养料pH值8.59
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