《B族维生素》课件.pptx
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1、B族维生素PPT课件CATALOGUE目录B族维生素简介B族维生素的来源与吸收B族维生素缺乏症及其影响如何补充B族维生素B族维生素与健康的关系B族维生素的未来研究方向01B族维生素简介B族维生素是一类水溶性维生素,它们在人体内起着至关重要的作用,是维持人体正常生理功能所必需的营养物质。总结词B族维生素是一类有机化合物,它们在人体内起着至关重要的作用,是维持人体正常生理功能所必需的营养物质。它们在人体内无法自行合成,必须通过食物摄入来满足需求。详细描述B族维生素的定义总结词B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12等,这些维生素在人体内发挥着不同的作用。详细描述B族维生素包括维生素B1、B2、
2、B6、B12等多种类型,这些维生素在人体内发挥着不同的作用。例如,维生素B1有助于维持神经系统的正常功能,维生素B2参与能量代谢,维生素B6则在蛋白质代谢中发挥着重要作用。B族维生素的种类VSB族维生素在人体内发挥着多种功能,如参与能量代谢、维持神经系统的正常功能等。详细描述B族维生素在人体内发挥着多种功能。例如,它们参与能量代谢,有助于维持人体的正常生理活动;同时,它们还有助于维持神经系统的正常功能,对情绪和记忆力的保持也有积极的影响。此外,B族维生素还参与血红蛋白的合成,对于预防贫血等疾病具有重要意义。总结词B族维生素的功能02B族维生素的来源与吸收01维生素B1(硫胺素)全谷类、豆类、瘦
3、肉、酵母等。02维生素B2(核黄素)动物肝脏、蛋、奶、豆类等。03烟酸肉类、鱼类、全谷类等。04维生素B6肉类、鱼类、全谷类、豆类等。05叶酸绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。06维生素B12动物性食物,如肉类、蛋类、鱼类等。B族维生素的食物来源0102B族维生素的吸收机制吸收后的B族维生素主要在肝脏和其他组织中储存,以备后续使用。食物中的B族维生素在胃酸和胰蛋白酶的作用下释放出来,在小肠中被吸收。食物的烹饪方式胃肠道健康药物年龄和生理状态影响B族维生素吸收的因素01020304长时间高温烹饪或过度加工可能导致B族维生素的损失。消化系统疾病或胃肠道问题可能影响B族维生素的吸收。某些药物可能干扰B族维
4、生素的吸收,如抗酸药、抗生素等。年龄增长和特殊生理状态(如妊娠、哺乳期)可能导致对B族维生素的需求增加。03B族维生素缺乏症及其影响长期偏食、挑食,导致食物中B族维生素摄入不足。饮食结构不合理胃肠道疾病、药物影响等因素导致B族维生素吸收障碍。吸收障碍妊娠、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群对B族维生素需求量相对较高,若摄入不足,易导致缺乏。需求增加B族维生素缺乏的原因B族维生素缺乏的症状如头痛、记忆力减退、失眠、烦躁不安等。如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如口角炎、唇炎、舌炎等。如贫血、免疫力低下等。神经系统症状消化系统症状皮肤黏膜症状其他症状B族维生素是人体正常生长和发育所必需的,缺乏
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