2022年【西红柿凉面的做法图解】 凉面的做法.doc
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1、2022年【西红柿凉面的做法图解】 凉面的做法西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。你了解西红柿凉面要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你西红柿凉面的图解做法。 西红柿凉面的主料辅料 5.将面下入开水锅中,滴入两滴油,放1克盐,煮开后视面条粗细中火煮25分钟左右至熟,捞出面条,放入盆中用凉水浸凉。 6.将西红柿撕去外皮,切成块。 7.鸡蛋打入碗中,加入料酒,少许盐,搅散。 8.炒锅中倒入少许油,待油温略升倒入蛋液,翻炒成块,盛入碗中。 9.将面条从凉水中捞出,沥去多余水。 10.炒锅中倒入少许油,放入葱花,略炒后放入西红柿块,放白糖、白醋、生抽、盐,略炒
2、。 11.倒入鸡蛋,略炒,大火收浓汤汁。 12.面条盛入盘中,倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。 西红柿的营养价值 西红柿的营养价值, 西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。 西红柿的营养价值丰富,是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP
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