进口零食吃出新商机 进口零食加盟.docx
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1、进口零食吃出新商机 进口零食加盟 小时候,零食是件奢侈品。而如今,超市货架上琳琅满目的休闲食品,让人目不暇接,经常一下子让人难以选择。随着生活水平的提高,休闲生活的丰富,零食,不管是对孩子年轻人,还是中老人,都慢慢发展成为一种日常必需品。有种说法,休闲食品将是21世纪的市场热点产品,不管说法精确与否,休闲食品的确在人们的日常消费中越来越占有一席之地。而且,随着人们口味越来越挑剔,一些簇新好吃的进口休闲食品渐渐进入到市场,休闲零食的竞争趋于激烈,市场也随之进入细分阶段。在北京的海淀图书城步行街,有家名为“零食小店”的休闲食品店,店中的休闲食品主要以进口为主,而且瞄准的是办公室一族的“办公零食”,
2、开店两个月就已经实现了盈亏平衡。特色零食瞄准办公一族零食小店的店面不大,但是走进去店里整齐而温馨。记者看到,货架上摆放的零食主要有各类甜点像饼干、巧克力、酥饼,豆类如养生豆、蚝油豆等,糖果类假如汁软糖,话梅类像冰梅等,还有其他诸假如冻布丁、钙片等,当然少不了的还有咖啡、奶茶以及各种饮品。记者留意到,店里有一部分商品是平日在大超市或者小卖店里很难见到的商品,像豆类的养生豆、蚝油豆等,即使是常见的食品,像饼干、巧克力等,也是不常见到的品牌,比如饼干就有韩国的高笑美饼干、树叶饼干,日本的MINI草莓饼干棒等,咖啡则是来自马来西亚的“旧街场”白咖啡,以及云南的橡木桶装咖啡,饮料则有来自韩国的现酿酸奶、
3、台湾的木瓜牛奶、菲律宾的芒果汁等。同时,店里全部的商品都带有包装,或者盒装或者袋装以及其他一些比较好玩的包装方式,像蛋壳包装。货架上商品的下方也都温馨地贴上手写标签,标签注明商品名称、价格以及产地。店主之一于先生介绍,跟我们日常生活中常常购物的超市相比,店里休闲食品的特色就是选择的都是一般超市很难见到的。比如饮料类,包括矿泉水,大部分都是日韩进口过来的。店里的休闲食品,主要是港台以及国外进口过来的。进口的食品中,又有相当一部分是挚友帮忙从国外选择后寄过来或者带过来,而不只是经贸公司经销过来。而国内的商品,淘来的都是市面上难得一见的精品,其中一部分是自己旅行时吃过觉着相当不错的。于先生和挚友给休
4、闲食品店的定位是办公室零食,也就是白领零食、休闲零食。瞄准的目标消费人群则是年轻女性。开业4个多月以来,来店里消费的人群基本和设定人群一样。“我们开业过程中还有新的发觉,就是其实休闲零食也可以定位为礼品,因为来店里消费的男性也为数不少,不过他们主要是买来送女孩的。”据介绍,现在店里日常的流水主要靠的是散客,但是在于先生他们的设想里,散客并不是他们的目标群体,他们看中的是公司选购这一块,主要想走渠道。“像一些大公司茶歇的时候,都会给员工打算一些零食,这一块市场还是有很大空间的。”于先生认为,做任何事情,做零售的恒久搞不过做批发的,因此,将来他们的零食店目标就是公司选购。目前也有,但是还不多。记者
5、了解到,店里休闲食品价格从1元到101元左右不等。大部分要十几元、几十元。 旅行所见受到启发于先生特别喜爱旅行,据他称自己一年的时间里只有半年在北京,其余时间大部分都在路上,开这家休闲食品店就与他的旅行相关。“我去过许多地方,吃过很多地方特色的东西。有一天挚友问我是不是要做一家休闲零食店。”于先生说,他回想自己在南方的时候,曾经留意到南方零食市场做得特别好。于先生高校所学专业是广告,有着比较丰富的市场运营阅历。在他看来,一些事情,北方一般会慢很多。休闲零食也一样。因此,挚友提议后,他们就起先着手在北京做小范围市场调查,调查主要在四周挚友圈中进行。于先生介绍,问卷调查中,女性对这样的店特别认可,
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