公共营养师三级理论模拟测试题与答案.docx-得力文库

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公共营养师三级理论模拟测试试题与答案.docx

公共营养师三级理论模拟测试试题与答案1 .菌落总数可以预测和评定食品腐败变质的程度。食品耐贮藏期限正确答案食品保洁程度食品价格食品变质率2 .可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。口腔食道胃正确答案小肠3.

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公共营养师三级理论模拟测试试题及答案.粮食和豆类混合食用，主要是考虑。增加食物中磷的吸收蛋白质的拮抗作用增加非必需氨基酸含量蛋白质的互补作用正确答案1 .成人脂肪供能比不高于总能量的。202530 正.

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公共营养师三级理论模拟测试试题及答案1 .人体的热能来源于膳食中蛋白质脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为。4kcag 9kcalg 9kcalg4kcalg 9kcalg 4kcalg正确.

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公共营养师三级理论模拟测试试题及答案1 .黄曲霉毒素主要损害的部位是。神经肝脏正确答案肾脏膀胱2 .蒸储酒的主要卫生问题是。甲醇正确答案细菌污染黄曲霉毒素食品添加剂3 .肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物.

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公共营养师三级理论模拟测试题与答案1 .保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是。膳食纤维大豆多肽正确答案植物留醇中草药中的成分2 .保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是。牛磺酸磷脂超氧物歧化.

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公共营养师三级理论模拟测试题含答案1 .痛风病人食用畜禽鱼肉类时应煮后弃汤是因为。氨基酸易溶解在汤中脂肪易分解喋吟易溶解在汤中正确答案汤中无机盐含量高2 .食物交换份法常将食物划分为大类。动物性食物植.

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公共养分师三级理论学问模拟试题及答案解析9,160,单项选择题第1题依据地中海式膳食构造摄入饮食,可降低的发生率,A,心脑血管疾病B,糖尿病C,癌症D,肥胖下一题,260,单项选择题第2题膳食指南是依.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的.A.10B.20C.30D.40答案 D2按中国居民膳食营养素参考摄人量.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是含量丰富的食品更易产生.A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.纤维素答案.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1体格测量工作实施标准化的目的不包括.A.科学化B.权威化C.系统化D.规范化答案 B2蛋白质消化率为.A.吸收氮食物氮B.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不能作为能量使用.A.肌肉B.脑C.肝D.肾答案 B2婴儿辅食应先加强哪种矿物质.A.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为gDFEd.A.350B.380C.400D.450答案 C2治疗.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛心悸胸闷颜面及皮肤潮红无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿.饮食调查发现:主食为米.

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公共营养师之三级营养师题库一 , 单选题每题1分,选项中,只有一个符合题意1蔬菜按其结构及可食部可分为5大类,下列表述正确的选项是.A.豆角类茄子类黄瓜类西红柿类土豆类B.豆角类茄子类黄瓜类大葱类土.

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