动物明胶软糖生产工艺标准.wps

动物明胶软糖生产工艺标准1特点 该产品是近年来深受消费者欢迎的一种软糖，其特点是形态逗人，色彩引人，口感动人，味道诱人。 随着科学技术的发展，加工工艺除哲理豆软糖外，出现了明胶真空处理和空调冷冻干燥新.

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结冷胶明胶软糖生产工艺标准.wps

结冷胶明胶软糖生产工艺标准1特点 结冷胶是一种微生物发酵生成的水溶性聚合物新型胶体，有良好的耐酸性和溢香效果，并可与其他亲水性胶体复合使用。 它与明胶复合使用，可以解决明胶软糖添加果酸的困难，增强产品.

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雪花软糖生产工艺标准.wps

雪花软糖生产工艺标准1特点 雪花软糖是一种透明、 柔软、 带糯性的软糖。 因主要用琼脂为凝胶剂，又称为琼脂软糖；又因为糖体柔软、透明、口感滑润细腻富有弹性，故又称为水晶软糖。该产品除了果汁、水果型外，.

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白雪软糖生产工艺标准.wps

白雪软糖生产工艺标准1特点 白雪软糖系琼脂软糖的一个品种，因它采用蛋清并经搅拌机充入大量的空气，质构得到改变呈白色，故而得名。 该产品大多为方块或长方块，表层裹细白砂糖，富有弹性，口味香甜略带微酸。 .

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果胶软糖生产工艺标准.wps

果胶软糖生产工艺标准1特点 果胶软糖是一种口感柔嫩、富有弹性的软糖。它是以天然果胶为凝胶剂，糖体透明，酸甜适度，高档品种含较多的天然果汁，风味独特，营养丰富，具有品尝水果之效果，为人们特别是青年消费者.

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补血果胶软糖生产工艺标准.wps

补血果胶软糖生产工艺标准1特点 补血果胶软糖是在果胶软糖的基础上添加维生素C、补铁剂乳酸亚铁制成。每粒糖重 7g 含二价铁 4mg，相当于我国儿童营养标准每日摄入量的 40%，内含维生素 C15mg，.

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韧性胶质软糖生产工艺标准.wps

韧性胶质软糖生产工艺标准1特点 韧性胶质软糖是一种以明胶、蔗糖、葡萄糖浆为基料的韧性软糖，有时添加少量阿拉伯胶以增强韧性。 该产品具有良好的食用组织结构，咀嚼感十分适口，既不同于胶姆糖，又不象果胶、 .

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枣泥核桃软糖生产工艺标准.wps

枣泥核桃软糖生产工艺标准1特点 枣泥核桃软糖是在我国苏式糖果基础上改良创新的新品种。 特点是口感软糯，有韧性；甜度不大，有香味；果仁多，有营养，是馈赠老年人的佳品。2配方 白砂糖 10kg，淀粉糖浆 .

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变性淀粉软糖生产工艺标准.wps

变性淀粉软糖生产工艺标准1特点 变性淀粉软糖又称马蹄软糖。 大多采用酸处理过的淀粉作凝胶剂，价格比较便宜，质构比较黏糯、 柔软，具有一定的韧性和弹性，口味以水果味与清凉型为主。随着淀粉模浇注机的广泛应.

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软糖夹心巧克力生产工艺标准.wps

软糖夹心巧克力生产工艺标准 苏式软糖夹心巧克力是以淀粉型填充剂添加果仁为芯料，外表涂以巧克力层的一种特殊糖果。 该产品既坚脆又软糯，既坚实又富有弹性，口感清甜肥美，充分体现了巧克力制品和我国传统软糖的.

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哲理豆软糖生产工艺标准.wps

哲理豆软糖生产工艺标准 1特点 哲理豆软糖实际上就是一种明胶软糖，因形状如豆子，明胶英文译音为“哲理”，故而得名。 该产品绵软，有弹性和韧性，口感特好，加之色彩鲜艳，五颜六色十分诱人，受人们尤其是儿童.

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低糖葛粉软糖生产工艺标准.wps

低糖葛粉软糖生产工艺标准 1特点 葛根为豆科葛属植物的根，属于中国卫生部公布的药食共有资源，对人体具有多种生理功能：扩张冠状动脉、降低血压阻力、促进心脑血管与视网膜血流；降血压、降血糖、降血脂；舒张平.

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卡拉胶软糖生产工艺标准.wps

卡拉胶软糖生产工艺标准1特点 卡拉胶是从角叉菜、 鹿角藻胶等红藻类植物中提取的多糖类凝胶物，能溶于热水中，冷却时会凝结成透明的凝胶体。 卡拉胶软糖就是应用这一特性制造的一种柔软爽脆的高透明度的软糖。 .

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多色水晶软糖生产工艺标准.wps

多色水晶软糖生产工艺标准 1特点 多色水晶软糖亦是琼脂软糖中以夺目的色泽而深受人们喜爱的品种，工艺制作与其他品种大体相同。 有所区别的是，它采用分层凝结的方法，加工成色彩相间的双色或三色、多色的糖体。.

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阿拉伯树胶软糖生产工艺标准.wps

阿拉伯树胶软糖生产工艺标准 1特点 阿拉伯树胶软糖是一种传统的硬胶质糖果，质构光滑，缺少弹性，口感坚实，一般采用水果风味，由于它耐咀嚼，酸甜适度，广受中外消费者的赞许。 该产品阿拉伯胶用量较大，在糖果.

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软糖心抛光糖鹌鹑蛋抛光糖生产工艺标准.wps

软糖心抛光糖鹌鹑蛋抛光糖生产工艺标准 1特点 软糖心抛光糖可供作芯体的种类很多，可按质构软硬区分，也可按糖芯体的物料组成区分，还可按糖芯体的口味区分,如蛋形棉花糖、软巧克力、 卡拉蜜尔，以及各种凝胶剂.

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