人教版必修二3.3.1乙醇 (共27张PPT).ppt

第三节生活中常见的两种有机物,生活中的“乙醇”,乙醇俗称“酒精”,第一课时乙醇,燃料,【理论探究】,初中时我们已经学习过乙醇的分子式为，请同学们根据刚学习的知识来推断出乙醇的结构式。,C2H6O,乙烯和水在一定条件下发生加成反应生成乙醇,结构式：,CH3CH2OH或C2H5OH,“羟基”，写作OH,分子式：,二、结构,C2H6O,结构简式：,球棍模型,比例模型,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。,烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。,乙醇分子结构,CH3CH2Cl,CH3Cl,烃的衍生物：,CH2Br-CH2Br,CH3CH2OH,官能团:,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团,钠与乙醇反应,剧烈,缓慢,？,2Na2H2O2NaOHH2,沉在液体下部,响声很小,有,浮在水面,发出嘶声,有,是,否,实验3-2乙醇与金属钠的反应,三、化学性质,1.与钠的反应,（置换反应）,【对比思考】,结论2.水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈,说明水中的OH比乙醇中的O-H键更_（容易/难）断裂。H2O中的H原子更加。（活泼/不活泼）,容易,结论1.乙醇与钠发生反应断_(C-H/O-H)，说明O-H比C-H更加。（活泼/不活泼）,活泼,活泼,O-H,三、乙醇的氧化反应,2.氧化反应,知识拓展乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。,17,高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你能解释原因吗？,向试管里注入约35mL乙醇，取一根1015cm绕成螺旋状的铜丝，放在酒精灯外焰上加热至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝颜色的变化并闻液体的气味。,特殊香味刺激性气味,亮红色黑色亮红色,实验33,（2）催化氧化,注：实际起氧化作用的是CuO，Cu是催化剂。,黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）,Cu或Ag,催化氧化反应机理,催化氧化去H规律：去掉OH上的H和OH所在的碳原子上H,CHO醛基,2C2H5OH2Na2C2H5ONaH2,紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色,酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。,（3）被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸,注意：喝酒莫开车，开车莫喝酒！,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,用作燃料，如酒精灯、汽车等。,用于制造饮料和香精。,是一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。,乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。,医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。,四、用途,（2）如何由工业酒精制取无水酒精？,用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。,取少量酒精，加入无水硫酸铜，若出现蓝色，则证明酒精含水。,（1）如何检验酒精是否含水？,思考：,