有机化合物简介.pptx

一、有机化合物一、有机化合物1 1、定义：、定义：2 2、组成元素：、组成元素：含有碳元素的化合物为有机物。含有碳元素的化合物为有机物。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等除除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰、氰酸（酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它含碳化合物。等以外的其它含碳化合物。主要元素主要元素其他元素其他元素第1页/共20页另：有机化合物和有机化学有机化合物（简称有机物）的定义:有有生机生机之物之物 碳化合物碳化合物 碳氢化碳氢化合物。合物。有机化合物除含有机化合物除含C C、H H两种元素外，有的还两种元素外，有的还含有含有O O、N N、S S、P P、X X等元素。等元素。碳氢化合物及其衍生物。碳氢化合物及其衍生物。有机化学的研究对象有机化学的研究对象：有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论和方法的一门学科。第2页/共20页 二、有机物性质上的特点二、有机物性质上的特点1.1.易燃 ,热稳定性差，受热易分解。大多数有机物（除少数卤烃外）都易燃烧。如：酒精、汽油 、液化气等都是日常使用的燃料。而大多数无机物都不易燃烧。2.2.熔、沸点都比较低 有机物大都是气体、液体或低熔点的固体。第3页/共20页原因：大多数无机物晶体是依靠正负离子间引力（离子键）存在，离子间的引力较大，而且离子排列有序，形成晶格，破坏它需要克服晶格能，因此，无机物的熔沸点较高。而有机物是分子排列而成，靠微弱的分子间引力（范德华力）来维持，较易受到破坏，故有机物的熔沸点一般都较低。3.3.有机物大多难溶于水有机物在溶剂中的溶解度遵循“相似相溶原理”第4页/共20页4.4.大多数有机反应反应速度较慢 无机反应速度一般很快，而有机反应少则几小时，多则几天，甚至几年才能完成。如：不是所有的有机反应都较慢，也有部分有机反应进行得十分迅速。如：有机炸药（TNTTNT、硝化甘油等）的爆炸反应、有机物蒸气的燃烧、爆炸等反应。第5页/共20页5.5.有机反应的产物复杂、产率低 有机物的结构复杂、反应活性中心相对较多，反应时常不能局限在某一特定部分，这使反应结果比较复杂，常伴有副反应发生，生成产物种类较多，反应的收率一般较低（不能按照反应式定量进行）对于一个无机反应，产率一般达 9090100100对于一个有机反应 ，产率一般若能达到理论产率的60607070就是比较满意的结果了。第6页/共20页三、有机物中碳原子成键特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4个价电子，可以跟其个价电子，可以跟其它原子形成它原子形成4 4个共价键；个共价键；2 2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。复杂的结构单元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H第7页/共20页 四、有机化合物的几种表示方法 1.电子式用一对电子表示一个共价键2.结构式用一根短线表示一个共价键3.结构简式将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。第8页/共20页4.键线式省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。Cl第9页/共20页深海鱼油分子中有_个碳原子_个氢原子_个氧原子，分子式为_C22H32O2第10页/共20页5.分子式7.球棍模型、比例模型6.最简式、实验式第11页/共20页(一).按组成元素分1.烃类物质：只含碳氢两种元素的:如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃五.有机化合的分类第12页/共20页(二二)、按碳架分类、按碳架分类 根根据据碳碳原原子子结结合合而而成成的的基基本本骨骨架架不同，有机化合物被分为两大类：不同，有机化合物被分为两大类：1链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷正丁烷 正丁醇正丁醇第13页/共20页2环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 三 类：环戊烷环戊烷 环己醇环己醇（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：第14页/共20页（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：苯 萘（3）杂环化合物：组成的环骨架的原子除C外，还有杂原子，这类化合物称为杂环化合物 第15页/共20页(三)、按官能团分类 有有机机化化合合物物分分子子中中,比比较较活活泼泼容容易易发发生生反反应应并并反反映映着着某某类类有有机机化化合合物物共共同同特特性性的的原原子子或或原原子子团团称称为为官官能能团团。含含有有相相同同官官能能团团的的化化合合物物，其其化化学学性性质质会有相似之处会有相似之处.根根据据分分子子中中含含有有的的官官能能团团不不同同，可可将将有有机机物物分分为为若若干干类类。有有机机物物中中一一些些常常见见的的官官能能团团及及其其有有关关化化合合物物的的分分类类情情况况见见表表。这这是是有有机机化化学学教教材材中中的的主主要要分类方法。分类方法。如：含羧基 -COOH的为羧酸，含氰基-CN的为腈，含氨基-NH2的为 胺，第16页/共20页按碳的骨架分类1.烃的分类链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃脂环烃芳香烃分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物链烃脂肪烃烃分子中含有碳环的烃第17页/共20页2.有机化合物分类有机化合物链状化合物环状化合物脂环化合物芳香化合物第18页/共20页有机物烃烃的衍生物链烃环烃饱和烃不饱和烃脂环烃芳香烃卤代烃含氧衍生物醇醛羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酚醚酯CH3COOCH2CH3小结：第19页/共20页谢谢您的观看！第20页/共20页