《质量管理》课程教学大纲.pdf

质量管理课程教学大纲 第一部分 大纲说明 一、本大纲制定的根据 大专起点的工商管理本科教育专业是由中央广播电视大学与东北财经大学工商管理学院联合开办的。其培养目标是：培养社会主义经济建设所需要的德、智、体全面进展的，习惯我国企业管理进展与我国现代企业制度改造与建设需要的，从事工商管理理论研究的研究人员、从事工商企业管理工作的管理人员。二、本课程的任务 质量管理是本专业的一门专业课。通过教学使学员掌握质量管理的基本知识、基本理论、基本方法与工具，为将来的管理工作奠定基础。三、教学对象 具有国家承认的大专以上文凭（要紧是工商管理专业）的从事工商企业管理工作的成人学员。四、教学要求 教学过程中，有关基本知识、基本理论与方法按“熟悉、掌握、重点掌握”三个层次进行。熟悉：要求学员对这部分内容明白，对其中关系到质量管理的进展、基本理论、方法的创立要熟悉；掌握：要求学员对这部分内容能够懂得并把握；重点掌握：要求学员对这部分内容能够深入懂得并熟练把握，同时能准确地应用。五、本课程与其他课程的衔接 前续课程：概率论与数理统计：后续课程：可靠性设计。六、教学环节 1 音像课：这是广播电视大学传授教学内容的重要媒体，是学员获取知识的重要载体。本课程采取录象教学媒体，它以教学大纲为根据、以文字教材为基础，结合我国社会主义市场经济体制改革的典型案例，以专题形式要紧讲述本课程的重点、难点、疑点。配合主教材讲本课程的思路、方法，帮助学员熟悉与掌握本课程的基本原理。2面授辅导：这是广播电视大学学员接触教师、解决疑难问题的重要途径，是弥补广播电视大学教学缺少双向交流的有效途径。面授辅导应以教学大纲为指南，结合录象讲座，通过讲解、讨论、座谈、答疑等方式培养学生独立思考、解决问题的能力。辅导教师要认真钻研教学大纲与教材，熟练掌握本课程的基本原理，熟悉与熟悉远程教育规律，研究成人学生的心理特点，为学生提供优质服务。3自学是以学生个别化学习为主的远程开放教育的显著特点，是学生系统获取学科的知识的重要方式之一。因此对学员自学能力的培养与提高是广播电视大学教学的目标之一，各级电大在教学的各个环节都应注意。4实践教学：实践教学是实现培养目标的重要手段。在教学过程中，各地电大要结合教学进度，根据教学内容安排、设计参观、社会调查并进行交流，撰写参观体会或者社会调查报告。5考核：考核是检查教与学效果的重要方式，是教学环节不可缺少的构成部分，是保证教学质量、培养合格人才的重要手段，务必予以高度重视。考核的目的是检查学员对课程基本原理、基本知识的掌握程度，检测学员运用经济学基本原理分析与解决社会问题。第二部分 教学内容 第 1 章 质量管理概述 教学目的与要求：熟悉：质量管理的进展;掌握：质量管理的基本概念、观点、要求与基础工作。1.1 质量的概念 质量的概念；产品质量概念；产品质量特性；工作质量；工作质量与产品质量的关系；产品质量形成的过程；质量职能；提高质量的意义 1.2 全面质量管理 质量管理的进展阶段（质量检验；统计质量操纵；全面质量管理）；质量管理概念；全面质量管理概念；全面质量管理基本观点；全面质量管理基本要求；1.3 质量管理的基础工作：质量教育工作；标准化工作；计量工作；质量信息工作；质量责任制 重要概念：质量；产品质量；工作质量；质量职能；质量管理；全面质量管理。教学建议：参照 ISO9000 对所涉及的要领进行讲解。第 2 章 质量管理的基本方法 教学目的与要求：熟悉：各类工具、方法的概念；掌握：基本工具的运用；重点掌握：PDCA 循环的思想、运用程序。2.1 基本工具 调查表法；排列图法；因果图法；分层法；直方图；操纵图(简介)；散布图；树图；计策表；水平对比；流程图；亲与图 2.2 PDCA 循环 PDCA 的工作程序 PDCA 循环的特点 PDCA 循环与七种基本工具的联系 重要概念：PDCA 循环；教学建议：通过举例或者案例分析，使学生学会各类分析工具适用的环境、条件与使用方法。第 3 章 IS09000 系列与质量体系 教学目的与要求：熟悉：IS09000 族标准的产生与进展；全面掌握：IS09000 族基本思想；基本术语；构成及内容；重点掌握：质量体系的建立、认证与实施。3.1 IS09000 族标准的产生与进展 背景；进展；世界范围内的“ISO9000 现象”3.2 ISO9000 族标准的内容 IS09000 族标准基本思想；IS09000 族标准构成；IS09000 族标准基本质量术语 3.3 IS09000 族标准的实施 ISO9000 族标准的选择与使用；ISO9000 族标准系列实施的及步骤 3.4 ISO9000 族标准系列优缺点 3.5 质量管理标准与质量保证标准 标准的制订目的及用途 标准的要紧内容 标准的选择与应用 质量管理标准与质量保证标准的比较（联系；差异）3.6 质量体系 质量体系的建立；质量体系实施；质量认证；质量审核 重要概念：ISO9000 族标准中的要素；质量保证；质量体系 教学建议：结合 ISO9000 族标准来讲授质量体系的建立、实施、认证与审核。第 4 章 ISO14000 系列标准 教学目的与要求：熟悉：ISO14000 系列标产生的背景，ISO14000 系列标准 的指导思想与原则；掌握：实施 ISO14000 系列标准建立质量体系的过程与 其与 ISO9000 系列标准的联系；重点掌握：ISO14000 系列标准的重要概念、术语及 对要素的懂得；4.1 ISOTC207 与 ISO14000 系列标准 背景：全球性环境问题；ISO14000 系列标准的指导思想；ISO14000 系列标准的关键原则；4.2 ISO14000 系列标准的内容 ISO14000 系列标准的重要概念；ISO14000 系列标准的术语 ISO14000 系列标准的要素懂得。4.3 环境管理体系建立、实施与认证 环境管理体系建立、实施与认证的主体与实施步骤。4.4 ISO9000 与 ISO14000 要紧概念的联系 重要概念：ISO14000 重要概念 教学建议：比较 ISO9000 族标准讲解 ISO14000 标准。第 5 章 产品设计过程中的质量设计 教学目的与要求：熟悉：产品设计过程对质量形成的影响；掌握：质量缺失函数的概念、表达式；质量功能展开理论；实验设计的原理与方法。重点掌握：三次设计(田口设计)的要领内容。5.1 质量功能展开（QFD）QFD 概述 QFD 的原理 QFD 应用 5.2 质量缺失 质量的概念;质量波动的原因 质量缺失函数的概念;质量缺失函数的表达式 5.3 产品质量设计 系统设计；参数设计；容差设计 5.4 实验设计（正交试验法）实验设计概述（进展，原则）单因子实验设计 二因子实验设计 正交试验概述（名词与术语；正交表的含义与特性）正交试验的基本方法 多指标多因子的正交试验试验 不等水平多因子的正交试验；有交互作用的正交试验 重要概念：质量缺失函数；正交设计 教学建议：介绍产品设计过程与有关产品设计的概念，进行质量设计讲解。第 6 章 制造过程的质量管理 教学目的与要求：熟悉：产品质量变异的原因、来源及性质的分类、规律及其度量；掌握：工序能力、能力指数及计算；能力分析评价；能力曲线；重点掌握：操纵图原理；操纵图设计、绘制、观察与分析。6.1 产品质量变异及其统计描述 产品质量特性值波动（变异）性 产品质量波动（变异）的原因、性质与分类 产品质量波动（变异）的规律及其度量 6.2 操纵图原理 统计过程操纵的实质 工序质量颁参数的显著性检验 样本均值及极差的概率分布 工序总体平均值的 U 检验法 操纵图的两种误判 6.3 操纵图的应用 操纵图设计 操纵界限位置的确定 工序抽样方法的确定 抽样间隔时间及样本含量的确定 操纵图的绘制 计量值操纵图的绘制 计数值操纵图的绘制 操纵图的观察与分析 过程状态的直观描述 判定过程状态的原则 分析用操纵图与管理用操纵图 6.4 选控图 6.5 过程（工序）能力 过程（工序）能力概念 过程（工序）能力指数及计算 过程（工序）能力分析评价 过程（工序）能力曲线 过程（工序）能力调查 6.6 过程分析 过程分析的概念、内容、方法、步骤 过程主导因素分析 过程适宜性分析 过程操纵计划的制定与实施 重要概念：种误判；工序能力；当量工序能力；过程分析 教学建议：重点讲解原理及使用 第 7 章 服务过程的质量管理 教学目的与要求：熟悉服务质量流程；顾客满意进展的成因、基本精神、内涵；掌握服务质量管理的通常结构与模式；CS 经营的目标、方法与步骤；7.1 服务质量概述 TQM 重点的转移与延伸；提高服务质量的意义作用；服务质量管理的通常结构与模式；服务质量流程 7.2 顾客满意（CS）顾客满意（CS）进展的成因；顾客满意（CS）基本精神；顾客满意（CS）内涵；7.3 CS 战略管理的实施 CS 经营系统的要素构成 CS 战略管理的功能；CS 经营的目标、方法与步骤 提高顾客满意度的途径 重要概念：顾客满意度 教学建议：在懂得服务质量管理的通常结构与模式的基础上，把顾客满意 （CS）作为质量战略来讲。第 8 章 质量检验与抽样检验 教学目的与要求：熟悉抽样检验的基本术语；分类；产品质量的推断过程；掌握质量检验的管理制度与组织工作；验收抽样方案的接收概率与 OC 曲线；重点掌握各类类型的抽样方案设计 8.1 质量检验概述 质量检验在企业中的地位与作用；质量检验的要紧管理制度；质量检验的组织工作 8.2 抽样检验概述 抽样检验的基本术语；抽样检验的分类；产品质量的推断过程 8.3 验收抽样方案的统计分析 接收概率；8.4 抽样方案设计 确定生产者风险的抽样方案；确定消费者风险的抽样方案；确定生产者风险与消费者风险的抽样方案。8.5 抽样方案 计数标准型抽样检验 计数选择型抽样检验 调整型抽样检验 重要概念：接收概率；OC 曲线 教学建议：有条件能够用试验或者案例。第 9 章 质量改进 教学目的与要求：熟悉质量改进的原则、对象、目标；掌握质量改进的理论模式与实施步骤。9.1 质量改进概述 质量改进的意义；质量改进的含义；质量改进的原则；目标；质量改进的理论模式；9.2 质量改进的对象 产品质量改进的对象；质量改进项目的选择方法 9.3 质量改进实施 实施的基础工作 实施步骤 重要概念：教学建议：注重对质量改进的理论模式讲解 与质量改进实施的案例教学。第 10 章 质量成本管理 教学目的与要求：熟悉：质量成本的涵义；掌握：质量成本管理过程；重点：掌握质量成本的构成比例、特性曲线 及质量成本优化。10.1 质量成本概述 质量成本的提出；质量成本的涵义；质量成本的构成；全面质量成本 10.2 质量成本优化 质量成本的构成比例；质量成本的特性曲线；质量成本优化 10.3 质量成本管理 预测；计划；分析；报告；操纵；考核 重要概念：质量成本 教学建议：建立质量成本观念，强化质量成本优化及管理。第 11 章 可信性工程基础 教学目的与要求：熟悉：可信性的基本概念；掌握：可信性管理与可信性试验方法；重点掌握：可信性设计的理论方法。11.1 可信性概述 可信性的基本概念；可信性管理；11.2 可信性设计 可信性工程 可行性分配及估计 冗余技术 故障模式与影响分析 故障树分析 可信性规范化设计及设计评审 11.3 可信性试验与可信性核计 可信性试验；可信性核计；重要概念：可信性；可靠性；教学建议：参考 ISO9000 讲解 第 12 章 国际质量管理比较 教学目的与要求：熟悉：不一致国家在实施质量管理之异同。12.1 日本企业的质量管理 日本企业质量管理思想；日本企业质量管理的特点；日本企业质量保证体系；日本全公司性质的质量管理 12.2 各国质量管理的个性与共性 12.3 美国、日本、欧洲质量管理的比较 质量管理的观念；企业质量管理的组织机构设置 质量操纵方法 质量教育培训 QC 小组 重要概念：教学建议：结合各国文化及经济进展进行比较讲解。