2022年牛肉市场调查报告(精选多篇).docx
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1、2022年牛肉市场调查报告(精选多篇) 第一篇:牛肉市场行情分析探讨报告 一、市场形势及市场机遇的分析 今年市场形势与往年相比改变极大,历史规律全面突破,充分认清当前市场形势对于业务人员掌控和把握市场起到至关重要的作用,从国际和国内两方面看: 1、国际市场形势: 1)国际牛源总体数量较少,产品价格较高。澳洲、新西兰目前是小牛屠宰的最佳季节,产品主要供应给日韩、中东、台湾、欧洲等高价格区域;巴西、澳洲走私的下滑,基本从广西、等地登陆。或是从越南过来,商品增加4-6元/kg。拉美国家受到美元贬值、通货膨胀、粮食价格上涨的影响,牛源出栏量少,正规的商品只有日本和牛,通过缅甸、泰国,价位在400-60
2、0元/kg;而南美代理商因人民币升值较强,主要集中胸腩连体、碎肉等商品;60-80集装箱/月,后4个月产品价格会明显上升。 2)产品进口总量下降。随着国内对食品平安要求越来越严,海关加大对走私牛肉打击力度,走私产品减量;正规渠道进口的南美产品总量也低于往年,产品主要是腱子、碎肉和胸腩等品项。3)下半年市场预料。牛源数量会持续削减,价格会持续上升,澳洲因为干旱导致的牛源数量削减不会短期变更,巴西牛肉价格因为美元贬值持续走高;中东、香港地区的牛肉消费量会因为价格持续走高而消费减量,产生替代性消费。随之价格较低的印度牛肉出口量将有所提升;中国已经通过了美国、加拿大的出口申请,有可能在下半年在市场中出
3、现少量的加拿大牛肉。 2、国内市场状况: 1)2022年牛源严峻短缺,选购价格持续上涨,导致肉品价格不断上涨。根据历史规律,4-6月份牛源数量会相对足够,价格较稳定。而今年突破历史规律,自年初起先牛源价格不断上涨,牛源竞争进入白日化,价格调整时间越来越短,今年的年度牛源收购价格安排指标在今年3月份就突破牛源大战今年爆发,价格一个月调整一次,目前牛源收购价19元/kg;年末将预料突破20元/kg大关,肉牛屠宰牛源成本占总经营成本90%左右,目前单纯通过上调肉品价格已经不能完全消化牛源价格的上涨,须要通过调整产品结构、节能降耗、增加管控等各项措施来缓解生产经营压力。 2)国家高度重视食品平安,并全
4、面加大监管力度。人大已将食品平安纳入国家平安,各级政府及职能部门对各行业、各领域的监查已成常态,涉及养殖、饲料、生产、加工、仓储、物流、市场流通等各个环节,检查中出现许多问题,包括一些知名企业。食品平安问题已经成为消费者的关注焦点,平安食品是消费者和品牌企业的首选,价格因素所起的确定性作用有1 所减弱,消费者对品牌首选。 3)各种材料、辅料、劳动成本的不断提升。cpi7月份同比增长6.5%,物价在不断上涨,当前的调控措施没有发挥作用,企业的经营成本不断加大,沿海的许多出口代加工企业纷纷倒闭, 综上,市场形势是非常严峻的,是全部企业要共同面对的挑战。肯定充分认清形势,做客户的说明、沟通工作,讲清
5、晰、说明白高价的理由,重要的是我们看到困难的同时更要看到机遇。 当前的机遇: 1、目前国际、国内市场产品相对短缺,全国年需求量600多吨牛肉,规模化的销售只占15%规化企业有很大空间。 2、食品平安没有保证,产品质量不过硬的产品销售受阻。 3、价格持续上涨的态势,今日的产品就是明天的利润,只有抓住机遇得到产品才能获得利润,要把当前形势讲透,要看到将来发展的趋势,大家要成为肉牛销售专家,具备市场洞察力和敏感度,与客户进行有效沟通,获得客户的敬重与信任,即使不进货,也要保持稳定的联系, 其次篇:日本牛肉市场分析 下面我们由我来向大家说明我们为什么要向日本营销推广我们的牛肉。首先来了解下其他几个国家
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