2022玉米浓汤怎么做才好吃.docx
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1、2022玉米浓汤怎么做才好吃篇一:法式玉米浓汤的做法 法式玉米浓汤的做法 原料/调料 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 制作流程 (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
2、(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。 篇二:玉米浓汤的做法 【低卡玉米浓汤的做法】 准备材料: 新鲜的甜玉米一根(可食部分大概101G 这样就够三人份的食用) 胡萝卜少许 (大概30G就OK ) 牛奶80101ML 鸡蛋一颗 秘密武器:水淀粉 步骤:1. 将玉米洗净剥粒取2/3加水搅拌成汁胡萝卜洗净加水搅拌成汁 (分碗装) 2. 烧水。 (如果想喝浓一点的 就可以不烧水) 烧少量的水 101ML烧水的时候,就把鸡蛋打散 3. 水沸腾后,先加入胡萝卜混合汁煮开,再加入玉米混合汁煮开,加上牛奶 和剩余的1/3玉米粒煮开 撒入鸡蛋成蛋花 4. 加入2-3汤匙的水淀粉 搅拌均匀 再依个
3、人口味加上盐和少许糖 PS: 1. 蛋花怎样才能打得又多又均匀又好看呢? 蓝调教你个小妙招将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转 定型 再次一小勺旋转定型 然后好看的的鸡蛋花 就这样啦(这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的 一课) 2. 加水搅拌玉米和胡萝卜的时候 只需要加少量的水 使打出来的汁不太粘稠 好倒出来而已 3. 玉米要分一个1/3 2/3,这是为什么呢? 我觉得还是带点粒粒的 可爱又 有点嚼头,要不然像老太太喝的东西了 THAT'S OVER 材料: 土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用) 调料:
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