2022年江西东江生态农业科技园有机蔬菜种植基地项目可研报告.docx
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1、精品学习资源江西东江生态农业开发有限公司有机蔬菜种植基地工程建议书欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源1.1 工程简况1.1.1 工程名称编写时间:二一一年八月八日第一章工程概述欢迎下载精品学习资源有机蔬菜种植基地工程1.1.2 工程建设地点江西省赣州市定南县天九镇1.1.3 建设规模和内容有机蔬菜种植基地规划建设规模1 万亩,分三期,其中第一期建设 3000 亩;1.1.4 投资估算和资金筹措本工程总投资为5356 万元, 其中第一期需投入1522万元;第一期的建设资金1522 万元中自筹 922 万元,银行贷款 600 万元;1.1.5 经济效益和社会评判全部工程建成后,1 万亩有机蔬
2、菜基地每年可生产各类有机蔬菜 3.5 万吨,当年可产生经济收入14000 万元;1.2 编制依据(1) )中华人民共和国国家标准有机产品;(2) )江西东江生态农业科技园总体规划;(3) )有关蔬菜栽培技术资料欢迎下载精品学习资源其次章 工程建设背景和必要性2.1 建设背景有机蔬菜是目前国际上对无污染、自然种植的蔬菜的一种提法;它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调剂剂等化学品,也不能使用转基因技术,同时要经过独立机构的认证;现在人们对安全食品的需求日益剧烈,而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维 持生态平稳;有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明 比一般
3、蔬菜更具养分;有机食品被誉为“朝阳产业”,具有宽阔的市场;联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析说明,在过去的10 年间,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过 20%;这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比;在欧美,有机蔬菜是进展速度最快的一个产业;在过去六年中,销售量以每年20的速度增长;中国的有机蔬菜目前无论是规模仍是发育程度仍很低,总体上仍处在起步阶段,并有 着庞大的进展潜力,可望成为一个新型的食品支柱产业;从市场份额看,有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为零, 现有的认证有机产品都是面对国际市场的;从发达国家的需求趋势看,有机蔬菜食品在今后十年时间有望达到10-15
4、%的份欢迎下载精品学习资源额,因此从总量上将有较大的提高;国内有机蔬菜食品在将来10 年内也有望达到 4-5%的市场份额,市场前景特别乐观;2.2 工程建设的必要性2.2.1 是调整农业生产结构,促进农夫增收的需要定南是以山地为主的山区县,山地面积占国土面积80%以上;长期以来,农业种植以水稻为主,结构品种单一、效益低下、综合竞争力不强成为制约当地农业进展、农夫增收的主要因素;建设有机蔬菜基地,进展有机食品产业,对调整农业生产结构、提高土地单位面积的经济收益、增加农夫收入具有重要的意义;欢迎下载精品学习资源第三章 市场分析3.1 国际市场到 20 世纪 90 岁月末,欧、美、日已经成为世界上主
5、要的生 态 标 志 型 农 产 品 消 费 市 场 ; 据 有 机 市 场 观 察 机 构OrganicMonitor估量, 2006 年全球有机产品的销售额达到了386 亿美元,主要消费地区集中在北美和欧洲,占全球有机消费总额的 97,其余的 3也基本集中在日本和澳大利亚;美国的有机食品销售额逐年上升;1990 年的销售额为10亿美元, 1996 年上升到 33 亿美元, 2002 年销售额达 110 亿美元, 2005 年的销售额已接近 146 亿美元,占美国食品销售总额的 2.5 ;从 2000 年有机食品销售额的产品种类构成看,新奇蔬菜和水果约占30;欧洲的有机产品销售额在2005 年
6、已经达到 142 亿欧元,增长率为 10 15;大部分欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果,英国和德国的增长率最高;其中德国市场在2004 2005 年间,有机销售额达到约39 亿欧元,平均增长 11,其中有机蔬菜销售增长21,显著高于平均水平;日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场,也是中国有机蔬菜出口的主要市场之一;日本有机农产品的进口额约为 9000 万美元,其中 65 75为有机水果和蔬菜; 2001欢迎下载精品学习资源年日本国内生产的有机蔬菜总产量为1.97万 t ,约占国内蔬菜生产比重的 0.11 ,有机蔬菜进口量为2.38 万 t ;由于有机食品生产过程的掌握标准很高,生产成
7、本会 明显增加,所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品价 格的 40,有的甚至高出 1 倍以上;欧洲市场的有机食品大部分依靠进口,德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的 60、 60和 70,价格通常比常规食品高20 50,有些品种高出1 倍以上;有机食品的价格是影响消费者购买的重要因素之一,但在 人们越来越关怀食品安全的时代,有机食品必将有着宽阔的市 场;据调查, 73的法国人和60的丹麦人常常购买有机蔬菜, 56的美国公民认为有机食品更为健康;美国人情愿买有机蔬菜的缘由第一是健康与养分:有机蔬菜的养分成分较高; 其次是支持环境爱护和生态平稳;再者有机蔬菜的口味好,芳
8、 香物质和可食用纤维素多;消费者对高质量的有机食品的需求 将稳步增长,特殊是市场份额较高的有机食品如蔬菜和水果、 婴幼儿食品、粮食类、奶制品等;美国有机食品主要有3 个销售渠道,即自然食品商店、常规超级市场及农产品直销市场;2000 年以前大部分的有机食品通过自然食品商店销售;其次是常规超级市场,2000 年常规超级市场销售额占全美的49,超过自然食品商店的销售份额 48 ,直销市场仅占 3;欢迎下载精品学习资源欧洲有机食品的营销市场比较发达,大多数国家的有机食品营销渠道有一般超市、有机食品专卖店、直接销售和其他 销售等 4 种,其中在一般食品超市中销售的有机食品所占比例较大;德国、丹麦、奥地
9、利、瑞士等国家的有机产品畅销率是 最高的;日本有机农产品流通的最大特点是直销,其流通的主要形式有 6 类:一是通过建立产销联合组织,实行直销;二是由专业流通配送组织实行宅配化;三是由生产协会组织配送;四是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售; 五是设立连锁专卖店进行销售;六是加工企业与有机农产品基地实行订单直销;目前一些有机农产品生产大国,如阿根廷、巴西、中国等,国内有机消费市场也正在逐步形成,有机产品将进军主流销售渠道,而主要的消费人群是追求高质量和健康食品的中上层人士;一些大型食品公司,如麦当劳、雀巢公司也已进入有机领域;全部这一切都预示着有机农业正在全世界范畴内不断进展,
10、有机产品会越来越多的显现在世界各地的商店和餐桌 上;3.2 国内市场在亚洲国家中,中国有机农产品的种植面积最大,为30.1万 hm2,暂居世界第 13位,种植有机蔬菜的农户数为2 910 户, 但中国有机农产品的种植面积只占到国内农业种植面积的欢迎下载精品学习资源0.06 % ;我国目前已经形成了规范的有机食品生产和认证体系,以中华人民共和国认证认可条例的正式颁布实施为起点,到 2021年底,我国有机蔬菜的认证机构已有100多家,有机蔬菜的实际种植面积约 2 000 hm2 ,其中仍不包括已经认证而没有实际种植的面积;在有机蔬菜出口方面,1995年全国有机蔬菜出口值为30万美元,到 2021年
11、就达到 2.42亿美元;从出口量来看,截止到2021年底,中国有机蔬菜的出口量约为4.5 万 6万t 左右,出口国家主要以日本、美国和欧盟为主;其中,出口到日本的有机蔬菜量约占总出口量的 2/3 ;可以说,中国有机农产品生产的进展潜力较大,其推动力主要是来自合资企业对有机农业的投资 和有机加工制造厂的设立;正是在外资的推动之下,国内有机 蔬菜的生产和出口正在不断增加;国内仅在大城市的超级卖场中有有机蔬菜的出售,而且销售价格远远高于传统蔬菜的销售价格;据实地调查的结果,国内市场没有有效开拓的缘由主要有2个方面,一方面是获得国外有机认证的企业中有大部分企业有机蔬菜加工才能只够完成国外的订单,没有才
12、能为国内市场进行加工;另一方面是有机蔬菜的出口价格远远高于国内销售价格;依据笔者在北京家乐福超市(中关村店)的实地调查结果,从总体来看,与传统蔬菜销售价格相比,有机蔬菜的价格较高,如有机荷兰豆价格就比传统荷兰豆每千克高欢迎下载精品学习资源出18.6 元,但这个价格与出口价格比仍是要低许多;从销售情形来看,购买有机蔬菜的人数仍远远少于购买传统蔬菜的人数,所以国内居民的购买力也是一个重要的限制因素;今后开拓和建立国内有机蔬菜的销售渠道尚需时日, 而且在国内现有收入水平上,大规模消费有机蔬菜的经济基础的建立、消费习惯的形成以及物流设施、识别标志的完善等仍需要进一步提高和加强;3.3 市场猜测当前,中
13、国有机蔬菜的出口额仅为2.4 亿美元,约占世界有机农产品市场 450亿美元的 0.56 % ,可谓是冰山一角;虽然各个发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同,但基本保持在 1.7 % 13 % 的比重;所以从总体来看,中国有机蔬菜出口的国际空间依旧很大;世界有机农产品市场正在以两位 数的速度不断增长,而有机蔬菜市场的增长速度又快于整体有 机农产品市场的增长速度;中国蔬菜种植面积已经达到1 756万hm2 的水平,而有机蔬菜的种植面积仅占0.011 % ;另外,有机蔬菜生产的劳动成本相对较高,而中国拥有大量的剩余劳动力,这也是中国进展有机蔬菜生产的一大优势;中国有机农产品认证体系也已基
14、本规范,虽然获得美国、欧盟以及日本的有机认证费用较高,但通过中国的认证明体或通过国外认证明体在中国的办事处基本可以获得认证;依据有机观看( O g a n i cMonitor )的资料,目前世界欢迎下载精品学习资源有机农产品的消费有近一半是在欧洲消费,与2001 年相比扩大了8 %,达到 110亿欧元,可以说一些欧洲国家的有机食品消费已经进入成熟期;其中,德国的消费量最大,约占整个欧洲消费的 30 %,法国、英国、奥地利和意大利的年消费额均超过10亿欧元;第四章 地理位置和建设条件4.1 定南县的地理位置和自然条件4.1.1 地理位置定 南 县 地 处 江 西 最 南 端 , 是 东 江 发
15、源 地 之 一 , 东 径114 46115 23,北纬 24 3325 05;境内南北宽56.2 公里,东西长 58.4 公里,南宽北窄,呈不规章三角外形;境内山峦起伏,属于江南丘陵山区;东邻安远、寻乌,南接广东龙川、和平,西连龙南,北靠信丰,自古就是赣粤两省交通的咽喉要地、商贾要道,素有江西“南大门 ”之称;下辖 6 个乡镇, 土地总面积 1318.72 平方公里;由于地质构造关系和受成土诸因素影响,形成了土地类型地域性强,土地利用差异明显;山地多、平原少,耕地面积小; 2021 年末实有耕地面积 105701 亩, 其中水田 91034 亩,旱地 14667 亩;果园面积 52573 亩
16、,茶园面积 3174 亩; 2021 年现有人口 20.4 万,其中农业人口 16.5万,占全县总人口数的80.6%;4.1.2 土壤欢迎下载精品学习资源( 1)水稻土;水稻土是定南县农业的主要土壤,分布广, 面积 98936 亩,占耕地面积的93.6%;淹育型水稻土:分布于镇田、九曲、龙塘、老城、历市等地,面积415.53 亩,占水稻土 面 积 的 0.42% ; 潴 育 型 水 稻 土 : 全 县 均有 分 布 , 面 积85678.58 亩,占水稻土面积的86.6%;潜育型水稻土:全县均 有分布,面积10022.22 亩,占水稻土面积的 10.13%;侧渗型水稻土:全县均有分布,面积25
17、32.76 亩,占水稻 土面积的2.56%;( 2)潮土 ;依据土壤质地类型划分壤质潮土和砂质潮土二个土属;壤质潮土:面积1166.03亩,占旱地面积的7.95%, 主要分布在历市、月子、迳脑、老城、天花、车步等地沿河两岸,种植作物主要有甘蔗、蔬菜、红薯、花生、大豆等;砂质潮土:面积525.08亩,占旱地面积的3.58%,主要分布在鹅公、龙塘等地沿河两岸阶地,离河床较近,开垦时间较短;种植作物主要有花生、大豆、柑桔等;( 3 )紫色土;定南县划分酸性紫色土一个亚类,面积2604.16 亩,占山地土壤总面积0.16%;酸性紫色土由紫色砂砾岩风化物发育而成,质地轻壤至中壤,土体中常夹有岩屑,粗骨性
18、较强,呈酸性反应,矿质养分较缺乏;依据土壤利用现 状,划分酸性紫沙泥土和酸性紫色土两个属;酸性紫沙泥土:面积 275.74亩,占旱地面积的 1.87%,零星分布在车步,种植作物主要有红薯、大豆等;紫色砂砾岩类酸性紫色土:面积欢迎下载精品学习资源2328.42 亩,占山地面积 0.14%,主要分布于历市、月子、龙头等地,植被主要有茶叶、柑桔、油茶、松、杉、灌木、茅草等;(4) )红壤:全县红壤旱地面积12440.55 亩, 占旱地面积的84.82%,全县均有分布,主要种植作物有蔬菜、红薯、花生、西瓜、茶叶、柑桔、大豆等;红壤山地面积1292328.84 亩,占山地面积的77.53%,全县均有分布
19、,主要植被有松、杉、油茶、小灌木、茅草、芒萁等;山地黄红壤:山地黄红壤,分布 在海拔 500800M 处的低山地区,全县均有分布,一般林木生长茂密,植被较好,有松、杉、小灌木、草被、油茶等植被; 土层较厚,质地粘砂不一,表土层和心土层有黄化现象,心土 层仍旧是红土层;表土层有明显的枯枝落叶层,有机质含量高,黄化特点被暗色腐殖质所掩盖而不明显;山地黄红壤面积364017.29亩,占山地面积的21.82%,全县均有分布,植被主要有油茶、针阔叶林、小灌木、茅草等;(5) )山地黄壤 ;处于海拔 800M 以上的中、低山区,位于山地黄红壤之上,在植被茂密,山雾多,日照少,湿度大的山地气候条件下形成的黄
20、色土壤;山地黄壤一般表层有枯枝落叶层,腐殖质含量较高,颜色深暗,亚表层至心土层均为黄色,土壤呈酸性反应,相宜进展林业;山地黄壤面积8126.19 亩,占山地面积的 0.48%,主要分布于月子、龙头、镇田、老城、三欢迎下载精品学习资源亨等地,植被掩盖率较高,林木生长较好,主要植被有松、杉、小灌木、油茶、茅草等;4.1.3 气候条件及水资源定南地处中亚热带东部,为南亚热带和中亚热带气候区的过渡区;具有气候暖和、四季分明、雨量丰沛、日照充分、无霜期长的特点;历年平均降雨1590 毫 M,日照时数为 1677 小时,无霜期 296 天,冬半年盛行偏北风多为干冷天气,夏半年盛行偏南风,天气湿热;历年气温
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